皮蛋肠,鸡蛋肠怎么做 ?
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松花蛋肠家常做法,正宗松花蛋肠怎么做 ?
主料
鸡蛋500克
松花蛋4个
调料
食盐
5克
味精
3克
料酒
5克生抽
5克
松花蛋肠的做法
1.鸡蛋打散放入干净盆中、松花蛋去皮洗净
2.松花蛋切成小块放入鸡蛋的盆中,加入盐、料酒、生抽、味精适量,用手动打蛋器搅拌均匀
3.将大可乐瓶的上半部分剪下作为灌肠用的工具,将剪下的可乐瓶和肠衣的口连接一起,用大饭勺将2中的松花蛋液灌入肠衣中
4.封口分别用细绳系紧,中间也分段系紧,这样便于在锅内煮,凉水入锅内,煮熟,上大气转中小火,10-15分钟就好了,凉后切片入盘即可食用
鸡蛋皮蛋肠的做法,鸡蛋皮蛋肠怎么做好吃,鸡蛋 ?
用料
主料
鸡蛋500克
松花蛋4个
调料
食盐
5克
味精
3克
料酒5克
生抽
5克
松花蛋肠的做法
1.鸡蛋打散放入干净盆中、松花蛋去皮洗净
2.松花蛋切成小块放入鸡蛋的盆中,加入盐、料酒、生抽、味精适量,用手动打蛋器搅拌均匀
3.将大可乐瓶的上半部分剪下作为灌肠用的工具,将剪下的可乐瓶和肠衣的口连接一起,用大饭勺将2中的松花蛋液灌入肠衣中
4.封口分别用细绳系紧,中间也分段系紧,这样便于在锅内煮,凉水入锅内,煮熟,上大气转中小火,10-15分钟就好了,凉后切片入盘即可食用
鸡蛋松花蛋生火腿肠怎么做 ?
松花蛋切丁,
鸡肉煮熟切丁,
琼脂放水中煮溶,
调好味,放入那些丁,
为了好看又营养,
再放点胡萝卜丁(先煮熟)找个深点的方形容器,
倒入,放凉凝结。切,吃。
松花蛋肠怎么做 ?
主料
鸡蛋 (12个) 松花蛋 (1个)
调料
淀粉 (适量) 盐 (适量) 料酒 (适量) 酱油 (适量)
厨具
煮锅、其它
1盐渍肠衣,提前泡好,冲洗干净。
2鸡蛋打入盆中。
3鸡蛋打散,加入料酒。
4加入盐,加酱油(图没了),搅匀。
5淀粉加水和好。
6加入淀粉水,在搅匀。
7肠衣前端用线系好,要系严。
8把肠衣的另一端套在矿泉水瓶瓶口上。
9松花蛋切碎,倒入蛋液中,搅匀。
10用手握矿泉水瓶瓶口,倒入蛋液。
11每隔一段用线系好,不要灌的太满。
12凉水装锅,下面放一个盖帘,上面放灌好的蛋肠,小火煮至熟透。
松花蛋肠怎么做?里面都放什么 ?
食材用料:
松花蛋相克食物
鸡蛋相克食物
松花蛋肠调料
菜谱做法:
1.鸡蛋打到一个大碗里,用热水把调料溶解。冷却后加入鸡蛋液中,边加边搅拌
2.把切好的松花蛋倒入充分拌匀的鸡蛋液中
3.用矿泉水瓶做。一个简易漏斗,就可以把蛋液灌到随袋赠送的肠衣里了
4.说明上写开水下锅煮30-40分钟,中火。我这个是蒸的,大概只用了20分钟就熟了
皮蛋肠的制作方法及配方 ?
1. 将猪肉皮的白膘片净,放入沸水锅中烫透;
2. 肉皮捞出趁热切成细条,用精盐反复搓洗二三次,再用清水冲洗干净,装稜盆内,加水的1.5倍于肉皮,上屉蒸1小时,取出将汁滤出;
3. 将小肠洗去掏空里面的肉质,只留下小肠衣待用;
4. 将皮蛋(松花蛋)洗净,上屉蒸熟取出,晾凉,剥去皮,一切两半,装入肠衣内;
5. 肉皮清汁内加入姜汁、料酒、精盐、味精调匀,趁热灌入肠衣内,扎紧两头,冷却后即成,食用时切片装盘。
肥肠套皮蛋的做法 ?
主料
大肠
2段
松花蛋
15个
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
八角
适量
白芷
适量香叶
适量
桂皮
适量
良姜
适量
步骤
1.生大肠两段,松花蛋15个。
2.把松花蛋放大肠里面,两段系好口扎紧。
3.放入凉水锅中。
4.锅内加料酒,老抽,盐,加你,花椒,八角,白芷,香叶,桂皮,良姜,量都不要放多。开锅转小火煮40分钟。
5.煮好捞出晾凉,吃的时候切片。
6.切开的成品
松花蛋肠的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
用料
主料
鸡蛋500克
松花蛋4个
调料
食盐
5克
味精
3克
料酒
5克
生抽
5克
松花蛋肠的做法
1.鸡蛋打散放入干净盆中、松花蛋去皮洗净
2.松花蛋切成小块放入鸡蛋的盆中,加入盐、料酒、生抽、味精适量,用手动打蛋器搅拌均匀
3.将大可乐瓶的上半部分剪下作为灌肠用的工具,将剪下的可乐瓶和肠衣的口连接一起,用大饭勺将2中的松花蛋液灌入肠衣中
4.封口分别用细绳系紧,中间也分段系紧,这样便于在锅内煮,凉水入锅内,煮熟,上大气转中小火,10-15分钟就好了,凉后切片入盘即可食用
皮蛋肠配方 ?
松花蛋肠的做法
1.鸡蛋打散放入干净盆中、松花蛋去皮洗净
2.松花蛋切成小块放入鸡蛋的盆中,加入盐、料酒、生抽、味精适量,用手动打蛋器搅拌均匀
3.将大可乐瓶的上半部分剪下作为灌肠用的工具,将剪下的可乐瓶和肠衣的口连接一起,用大饭勺将2中的松花蛋液灌入肠衣中
4.封口分别用细绳系紧,中间也分段系紧,这样便于在锅内煮,凉水入锅内,煮熟,上大气转中小火,10-15分钟就好了,凉后切片入盘即可食用