万丰美食菜谱大全公婆饼的配方及其做法 ？
中火二分钟左右。
2，烧热，按成饼，胡椒粉、面发好后取一块擀成面皮，均匀的抹上肉馅，鸡粉和好，糖1，再把小段盘起来，盖上盖子，面里加入盐，把饼放入，或用吸油纸吸油，再擀薄，一面粘上芝麻，生抽葱末，放在那里发酵。
4，然后一点点加入油把面团揉得光滑。双面金黄，卷成卷。
3。把面粉和面面团，再炸二分钟，尽量的软一些，翻面，取出控油。再把卷揪成若干一小段、肉馅加入盐，酵母和泡达粉用温水化开、平锅里加油
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将水鱼.五花肉洗净切片备用
2、还有姜片倒入锅中，加水煮沸，会有些泡沫、五花肉，等到水鱼沸腾时主料
水鱼
1条
辅料
姜
适量
盐
适量
花旗参
适量
枸杞
适量
五花肉
适量
步骤
1，最后加入适量枸杞.加入适量的花旗参
5.水鱼洗净杀好，加入盐调味后即可出锅
6，扒掉外面一层膜（我叫卖水鱼的帮忙处理干净的）
3.盖上盖子，期间别加盖子，用中火煮沸后转小火炖30-50分钟，这时要将泡沫撇掉出来。
4
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发酵30分钟（冬天发酵时间更长）
肉馅加入盐，鸡粉和好，盖上盖。喜欢吃辣的可以加一点辣椒粉（搅拌时筷子一个方向转动，将和好的肉馅均匀的抹在上面，酵母，然后压扁擀薄：有些公婆饼是直接将肉馅包在里面的，生抽，取一块面团像包包子那样包好，糖，就可以取出来了，多搅拌一会肉馅会比较香嫩）
发好的面团擀成面皮，葱末，撒上葱花就可以吃了
ps，等2分钟左右翻面
等到饼两面都金黄了，将面皮揪成断，少许油，将擀好的饼放入，取一段压扁擀薄
电炉子加油加热，揉匀成光滑的面团，卷起面皮，胡椒粉面粉加盐
公婆饼的做法 ？
食材用料：
中筋面粉100克（水油皮）
细砂糖15克（水油皮）
水45克（水油皮）
全蛋液2小勺(10ML)（水油皮）
猪油[图]猪油10克（水油皮）
中筋面粉80克（油酥）
猪油[图]猪油50克（油酥）
糯米粉[图]糯米粉70克（糯米馅）
细砂糖70克（糯米馅）
水110克（糯米馅）
炒熟的白芝麻30克（糯米馅）
猪油[图]猪油35克（糯米馅）
全蛋液适量（表面装饰）
白芝麻适量（表面装饰）
菜谱做法：
公婆饼的做法图解11.首先制作糯米馅。水、细砂糖、猪油一起倒入锅里
公婆饼的做法图解22.大火煮开至沸腾，然后转小火
公婆饼的做法图解33.立刻倒入全部的糯米粉，快速搅匀，使糯米粉和水完全混合，成为粘稠的馅状。关火
公婆饼的做法图解44.加入熟白芝麻，搅拌均匀
公婆饼的做法图解55.将炒好的馅平铺在盘子里，放入冰箱冷藏1个小时，冷藏到馅不粘手了就可以了
公婆饼的做法图解66.将冷藏后的馅平均分成16份备用
公婆饼的做法图解77.接着制作水油皮，把面粉、糖、全蛋液、猪油、水全部混合均匀，揉成光滑柔软的面团（根据面粉吸水性不同，水的用量需酌情调整，一定要揉成柔软的面团，不能太干）
公婆饼的做法图解88.将面团分成16份，分别揉成圆球，静止松弛半个小时(为防止面团表面变干，静置时需要盖上保鲜膜或湿布)
公婆饼的做法图解99.然后制作油酥。把面粉和猪油混合并不断揉搓，直到成团。将揉好的油酥面团同样分成16等份
公婆饼的做法图解1010.取一块静置好的水油皮面团，按扁成为圆形
公婆饼的做法图解1111.将油酥面团放在水油皮面团中心
公婆饼的做法图解1212.包起来，收口朝下放置
公婆饼的做法图解1313.将包好的面团用擀面杖擀开成长椭圆形
公婆饼的做法图解1414.擀开后，从上而下卷起来
公婆饼的做法图解1515.卷好的面团旋转90度，再次擀开成长椭圆形（这次的长椭圆形会比第一次更长）
公婆饼的做法图解1616.再次从上而下卷起来
公婆饼的做法图解1717.如图所示，将16份面团全部卷好，并静置松弛15分钟(记得盖上湿布或保鲜膜哦)
公婆饼的做法图解1818.取一块静置好的面团，擀开成圆形(尽量擀成中间厚周围薄)
公婆饼的做法图解1919.将一块糯米馅放在面团中央，包起来
公婆饼的做法图解2020.包好后，收口朝下，擀成圆饼状，然后放在烤盘上
公婆饼的做法图解2121.在面团表面刷上一层全蛋液
公婆饼的做法图解2222.撒上一些白芝麻。然后用刀在面皮表面划三道口子（需划穿面皮）。再静置15分钟后，放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄即可
公婆饼做法 ？
食材准备精制面粉、夹心肉、葱、霉干菜、酵母 调味料：精制食盐、味精、糖水少许制作步骤1、面粉拌和成发面；
2、夹心肉切粒加葱花加霉干菜和精制食盐、味精拌和入味成馅；3、发面摘剂，包入馅收口捏拢，按扁，擀成圆饼坯；4、饼坯正面刷上少许糖水，反面刷上少许水贴在炭火烧热的烧桶内壁上；5、用炭火烧烤3—4分钟，待饼面金黄，香味溢出时，用特制铁钳钳出即成。做法二1、酵母用温水化开[1] 2、面粉里加入化开的酵母、盐、糖、适量的油，揉成光滑的面团，发酵。 3、葱切丁、猪肉切丁。切好的猪肉丁里放入葱丁、盐、酱油、五香粉拌匀。4、把发酵好的面放在案板上擀平成片，放入搅好肉馅摊平，和平常烙饼一样，卷成卷、分段、按平、按成饼状或是用擀面杖擀成饼状都可以。5、平底锅放入油烧热，把饼放入平底锅双面煎成金黄色，控油。公婆饼就做成了。3营养价值编辑面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。[2] 面粉因烘烤其蛋白质与维生素有一定的损失，但由于饼中的肉类其营养成份保存较好，其中蛋白质、维生素与面粉的损失形成互补，并含有脂肪、糖类、钙、磷、铁，有补中益气的作用。
公婆饼怎样和面 ？
酵母和泡达粉用温水化开。
4 4，生抽葱末，一面粘上芝麻。
2 2，盖上盖子，翻面，卷成卷，或用吸油纸吸油。再把卷揪成若干一小段。
3 3，面里加入盐，胡椒粉，均匀的抹上肉馅，尽量的软一些，把饼放入、肉馅加入盐，鸡粉和好，放在那里发酵，再擀薄主料面粉
配料泡达粉
酵母
盐
糖
肉馅
生抽
油
1，按成饼，再把小段盘起来，再炸二分钟，然后一点点加入油把面团揉得光滑。把面粉和面面团、面发好后取一块擀成面皮，取出控油，烧热、平锅里加油。双面金黄，中火二分钟左右，糖
公婆饼的做法徐州有学的吗? ？
花生糖粉，依序加入海苔.摊开润饼皮，芦笋汆烫泡冷水备用，花生粉3大匙，紫高丽菜30公克。
3、紫高丽菜丝，卷成条状，海苔2片.高丽菜。
2，美乃滋3大匙.将花生粉加入糖混合，糖1大匙
做法
1、芦笋，芦笋4根，挤上美乃滋公婆饼
材料
润饼皮2张，高丽菜150公克，豌豆苗10公克、高丽菜丝、紫高丽菜均切细丝与豌豆苗清洗干净、豌豆苗，沥干备用，食用时切段即可
有没有好心人给我一个公婆饼的配方啊 ？
先把八角 茴香 花椒 甘草 胡椒 丁香几种大料绞在一起成粉末（我们称大料）
瘦肉3斤 肥肉7斤 榨菜3斤 蒜2斤 洋葱3斤 香菇5斤 姜1.:按瘦肉1斤 肥肉2点5斤 榨菜1斤 大蒜半斤 洋葱1斤 姜5两
新鲜香菇 1斤半 (按这个比例打碎混放在一起)然后对大料 25克 十三香45克{袋} 南德调味料80克 麻辣鲜 65克 味精5克 鸡精8克 猪肉香精 10克 盐自己把握 辣椒面5克
公婆饼专用粉 2克 放在一起和馅搅拌均匀就可以了；
操做方法, 然后用手把饼子整成圆形下锅油渣,就可以了
制作公婆饼
首先把发酵好的面拽成小团就像做包子那么大小.6 斤 甘草－0:
首先用温水35度到40度为宜
10斤面的比例.发酵2个小时左右.两面粘点芝麻(脱皮的) 放在台扳上醒15分钟左右：瘦肉3斤 肥肉7斤 榨菜3斤 蒜2斤 洋葱3斤 香菇5斤 姜1,然后捏紧: 酵母25克 泡打粉30克 鲜味膨松剂30克 面包改良剂30克 糖30克 盐30克 把这些料放入温水融化 然后放面搅拌均匀和成面团,包入一小勺馅. 一定要用手抓均匀
下面我们和面.5
面的配料：八角－2斤 茴香－2 斤 花椒－0...5按这个比例把这几种菜绞碎（我们叫做馅）
开始我们少做一点.可用擀面杖擀
油的温度180-240为宜.4斤 辣椒适量 丁香宜少 味精 盐
馅比例.6斤 胡椒－0公婆饼配方
佐料比例：梅山酵母粉 泼打粉 （ 盐糖少许） 食品添加剂面包改良剂梅山牌
膨松剂 小苏打粉少量