万丰美食菜谱大全而秋收中最苦最累的活儿就是起土豆 有什么作用 ？
起土豆很累吗？多简单的事儿啊？不要用锄头，用铁锹比较好，一铁锹下去都出来了，锄头容易挖破。作用嘛 可以体验生活，锻炼身体
农民种植土豆付出了哪些辛苦 ？
时间汗水力气
茴香土豆泥的做法，茴香土豆泥怎么做好吃，茴香 ？
食材
主料
小土豆
500g
辅料
油
适量
盐
适量
茴香菜
100g
鸡汤
50g
蒜
3瓣
步骤
1.把小土豆洗净泥沙后放入煮锅里煮熟。
2.把煮熟的小土豆稍放凉后剥去外皮，然后放案板上用刀拍扁、拍散。
3.茴香菜洗干净切成细末，蒜去皮拍碎备用。
4.准备约50克的鸡汤，放少量的盐在鸡汤里搅匀。
5.炒锅倒油烧热，放入蒜粒煸炒出香味。
6.放入拍散的土豆泥翻炒一会。
7.土豆泥翻炒一会后倒入调好的鸡汤翻炒均匀。
8.放入切好的茴香菜翻炒均匀即可关火装盘。
苦累的来源 ？
旧中国的穷人家买不起菜，主食又不够吃，就常用槐花、榆钱、扫帚菜、红薯叶和棒子面拌在一起蒸熟，出锅后趁热拌上调料，就可以既当菜又当主食。起名为苦累就是为了说明这是一道忆苦饭。现河北有老人的家庭和一些特色餐馆和还常吃苦累，但是多以土豆、豆角、大茴香代替野菜等。这道食物过去穷人食之饱腹，度饥荒。现在富人食之润燥，清胃肠。
农民伯伯在种植土豆时付出了哪些辛苦 ？
马铃薯（学名：Solanum tuberosum），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。 马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。 马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。
中国是世界马铃薯总产最多的国家。 2015年，中国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦 、玉米外的又一主粮。2016年2月23日，农业部发布《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》，将马铃薯作为主粮产品进行产业化开发。
土豆为什么价格落的这么快，农民辛苦了半年又给别人做菜了，为什么土 ？
那是市场行情造成的，那也是碰机遇了，只能说你今年的运气不好，不能代表下年土豆行情不好，价格好的时候还是要种！
洋芋叉叉怎么做 ？
用料：土豆1-2个
调料：青椒、红椒各1只，葱、干辣椒，面粉2勺
洋芋叉叉做法：
1土豆去皮，擦成较粗的丝。没有工具的话用刀切也可以。
2土豆丝用清水泡10分钟，沥干水分，用干面粉拌匀，上蒸锅蒸10分钟。
3青椒、红椒去籽切丝，干辣椒切丝，葱切成葱花。
4炒锅放2勺油烧热，加入干辣椒丝、葱花、青红椒丝炒熟，再加入蒸好的土豆丝翻炒。
5加入盐、味精调匀出锅。喜欢花椒味道的还可以加入花椒粉。