万丰美食菜谱大全雪菜炒春笋怎么做好吃 ？
用料
主料
雪里蕻250g
春笋150g
调料
食盐
适量
姜
适量
调和油
适量
雪菜炒春笋的做法
1.春笋去衣，洗净
2.将笋切片
3.锅中烧水至沸，将笋片放入氽烫1分钟
4.捞起沥水
5.将氽好的笋片过凉水洗净
6.将笋片切成末备用
7.将尖红辣椒切细末备用
8.将生姜切细末备用
9.将蒜叶切细末备用
10.雪菜洗净，用清水浸泡3—4小时去除部分盐分
11.沥水后将雪菜切小段
12.用两手团起来拧干水份
13.锅中不放油，将雪菜放入锅中干煸
14.煸炒雪菜至七八成干时，将雪菜拨到锅边，在锅中放入油
15.将生姜和尖红辣椒煸出香味
16.倒入切好的笋丁，将所有材料翻炒3分钟左右
17.加适量水
18.加少许糖
19.加少许虾籽酱油，如没有可加老抽
20.加入切好的蒜叶翻炒均匀
雪菜春笋蒸豆皮做法 ？
雪菜春笋蒸豆皮做法
主料
豆皮300克 雪里红200克
葱1根
辅料
色拉油适量 鸡精1小匙
盐1小匙
1. 豆皮洗净切片，雪里红洗净切末，葱洗净切段备用。
2. 锅中倒入a料烧开，加入b料煮匀，再加入豆皮煮3分钟，捞出沥干。
3. 热油2大匙，爆香葱段，加入雪里红以中小火炒出香味，再加入豆皮及c料炒匀即可。
雪菜腊肉春笋的做法，雪菜腊肉春笋怎么做好吃 ？
雪菜腊肉春笋的做法
食材
主料
春笋
2根
雪菜
150g
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
2g
鸡精
少许
香油
少许
小葱
适量
干辣椒
1个
姜
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.雪里蕻咸菜用清水浸泡15分钟。
3.春笋去皮切片开水煮上3分钟过凉。
4.雪里蕻挤干水分切碎，葱姜辣椒切碎。
5.炒锅倒油爆香葱姜辣椒。
6.放入雪菜翻炒。
7.再加入春笋继续翻炒。
8.加入盐。
9.加入白糖。
10.翻炒出香味加少许鸡精。
11.淋入少许香油。
12.翻炒均匀关火。
雪菜笋的做法，雪菜笋怎么做好吃，雪菜笋的家常 ？
主料
竹笋
500g
雪菜
50g
辅料
油
适量
盐
适量
红糖
适量
步骤
1.备用的雪菜
2.竹笋
3.竹笋剥去外皮，靠近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切
4.锅里放油加热，倒入竹笋
5.加适量盐与红糖
6.翻炒
7.加入雪菜翻炒
8.加适量水
9.烧两三分钟
10.出锅装盘
小贴士
靠近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切，这样烹制时不但易熟烂，而且更易入味。
雪菜炖竹笋怎么做如何做好吃 ？
海藻、荷叶用过滤袋包好，洗净备用；竹笋洗净，切丝备用。 锅内加水约4～5碗，放入药袋和笋丝，用中火煮20分钟，即可喝汤吃笋。
余杭的笋腌雪菜怎么做的 ？
原料
雪菜1包（约200克）、嫩笋尖3－4根、毛豆仁、肉1小块、料酒、淀粉、盐各少许、糖（如果雪菜很咸要先拿水泡，糖也加量）、剁辣椒适量、芝麻油。
做法
1、肉切丝，加少许料酒、淀粉和盐拌上，放置约半小时。笋尖切丝。冻毛豆仁解冻；
2、热锅放进肉丝滑炒，颜色变白后捞出；
3、再热油，加入雪菜、笋丝和毛豆，放糖和剁辣椒翻炒，如果太干可以适量加点水。加入肉丝，炒匀即可。关火后淋上芝麻油，拌匀出锅。
雪菜炒竹笋怎么烧的呢？ ？
1.备用的雪菜
2.竹笋
3.竹笋剥去外皮，靠近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切
4.锅里放油加热，倒入竹笋
5.加适量盐与红糖
6.翻炒
7.加入雪菜翻炒
8.加适量水
9.烧两三分钟
10.出锅装盘
咸菜春笋的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
咸菜一把
春笋一根
辅料
红辣椒
两根
盐
适量
白砂糖
适量
咸菜春笋的做法
1.
准备材料
2.
将咸菜清洗干净切段，红辣椒、春笋切段切片
3.
油锅热到7成，倒入切好的笋片，进行翻炒
4.
笋片吃透油后倒入红辣椒同样翻炒一下
5.
倒入红辣椒同样翻炒一下
6.
最后倒入切段的咸菜，翻炒均匀撒上少许盐，和四小勺左右的白砂糖 再次均匀翻炒过后盖锅盖焖煮一会即可上桌。
7.
翻炒均匀撒上少许盐
8.
撒上少许盐
9.
倒入四小勺左右的白砂糖再次均匀翻炒过后盖锅盖焖煮一会即可上桌。
10.
盖锅盖焖煮一会即可上桌。
烹饪技巧
1 我家吃口比较偏甜所以放了很多糖，如果不爱甜味的只要放一点点提鲜即可。
2 我家用的咸菜是自己家做的所以咸味不是很重，洗过之后更淡了所以加了盐，如果外面买的咸菜偏咸，这里的盐就可以不用加了。
3 辣椒我们用的是不辣的鲜红辣椒，如果可以吃辣放点辣也是很好味道的。
正宗雪菜炒笋丝怎么做 ？
前言雪菜的美味是其他的食材不能替代的，但因为含有亚硝酸盐所以现在吃这个的机会越来越少，每年的开春的时候还是喜欢加点肉丝，竹笋炒炒，很是下饭，更喜欢下点面条，来点雪菜笋丝，美味啊！
雪菜笋炖排骨做法 ？
冬笋炖排骨
原料：
猪排骨500克，冬笋150克，酱油20克料酒5克，盐4克味精3克，白糖5克葱8克，姜5克淀粉5克，油50克。
做法：
①冬笋切较厚的片。葱切段，姜切块
②炒锅上火，放油将葱、姜和笋片放入，煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧25分钟，待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可
竹笋排骨汤
制作方法:
主 料： 竹笋,猪排
辅 料： 姜
主料：绿笋，排骨
1、排骨加姜片先煮开，再调小火，煮二十分钟半个时。
2、倒入绿笋煮开，再煮五六分钟就可以了。