万丰美食菜谱大全如何防止土豆发芽 ？
那个哥们答的非常好，他说的东西你可以在市里卖化学制剂的地方买到。至于除湿器比较便宜，买两个放在厂库去水分可以降低土豆腐烂的比例。
怎样防止土豆发芽 ？
把土豆里放两苹果能抑制发芽
怎样预防土豆长芽 ？
找个纸箱子或者密封的盒子，把土豆和苹果放在一块，或者和香蕉放在一块，这样子土豆就不会发芽了。因为苹果是属于种子发芽的，而种子发芽需要空气，阳光，适当的温度 、水，苹果在完好的情况下种子不具备这种基本条件。而且成熟的苹果会释放出一种植物激素——乙烯，这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。苹果产生的乙烯会抑制种子细胞产生生长素，生长素积累不到足够的浓度，自然不会发芽。成熟的香蕉也有这种效果。
如何防止土豆发芽和变绿 ？
防止土豆发芽皮变绿
土豆发芽是一种生理现象，但可以利用低温、干燥等条件抑制其活动，并延缓其发生。在保管土豆时，可把它装入草袋、麻袋内，或装入垫纸的筐中，上面撤一层干燥的沙土，放在阴凉、干燥处。
发芽的土豆，不但质量变差，而且有毒。一些人对发芽的土豆只是把芽拔掉，仍继续食用，这样易造成食物中毒。因此，如果发现土豆表皮部分变绿，要把这部分削去扔掉。
土豆生芽怎么处理？ ？
别名：马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋
使用提示：每次中等大小1个(约130克)
土豆（黄皮）知识介绍：土豆属茄科，多年生草本块茎类蔬菜。土豆呈椭圆形，有芽眼，皮有红、黄、白或紫色，肉有白色或黄色，淀粉含量较多，口感脆质或粉质。它原产于南美洲高山地区，十八世纪传入我国，各地均有栽培，全年都有供应。土豆与稻谷、小麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，品味较好。
土豆的品质要求，以体大，形正并整齐均匀；皮面光滑而不过厚，芽眼较浅而便于削皮；肉质细密，味道纯正；炒吃时脆，油炸的片条不碎断者质佳。土豆（黄皮）营养分析：1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；
3. 降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用；
4. 补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。土豆（黄皮）补充信息：1. 巧去土豆皮：当年出产的新土豆皮较薄且软，用刀削或刮皮既费时，又会将土豆肉一起削去。较简便的方法是：将土豆放入一个棉质布袋中扎紧口，像洗衣服一样用手揉搓，就很简单地将土豆皮去净，最后用刀剔去有芽部分即可。
2. 土豆去皮不宜厚，越薄越好，因为土豆皮中含有较丰富的营养物质。土豆去皮以后，如果一时不用，可以放入冷水中，再向水中滴几滴醋，可以使土豆洁白。土豆（黄皮）适合人群：一般人均可食用。土豆（黄皮）食疗作用：土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；
有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。
主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症；还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。土豆（黄皮）做法指导：1. 凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆，因含过量龙葵素，极易引起中毒，一律不能食用。
2. 土豆适用于炒、炖、烧、炸等烹调方法。
3. 土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。
4. 土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害。
5. 人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中，去掉太多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。
贮存土豆时，如何防止发芽？ ？
发芽土豆中含有难溶于水的龙葵碱，土豆中龙葵碱一般含量很少，但在贮存过程中逐渐增加，土豆发芽后，其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量达0.3-0.5%，正常人食入0.2-0.4g即可引起中毒。中毒表现先为咽喉抓痒感及烧灼感，上腹部烧灼或疼痛，其后出现胃肠炎症状，还有头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难，重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹而致死。当土豆贮存不当，至土豆发芽或部分变黑绿色时，其中的龙葵碱大量增加，烹调时又未能除去或破坏龙葵碱，食后即发生中毒。尤其以春末夏初季节更为常见。预防措施是土豆应贮存在低温、无直射阳光照射的地方，防止生芽。不吃生芽过多、黑绿色皮的土豆。生芽较少的土豆，应彻底挖去芽或芽眼，并将芽眼周围的皮削掉一部分，这种土豆不宜炒丝或炒片吃，宜红烧、炖、煮吃。由于龙葵碱遇酸易分解，所以烹调时可加些食醋，加速龙葵碱破坏。
贮藏方法
土豆喜凉，贮藏的适宜温度为l－3℃。温度太低容易冻伤，而温度过高则易发芽。要将土豆阴干表面水分，放火纸壳箱中，置于阴凉干燥处保存。为防止土豆发芽，可将完好无伤的土豆用水浸泡10－15天，而后取出晾干(不可晒干)。为了防止土豆助烂，可在贮存土豆的纸箱内放上几个苹果。因为苹果自身能散发出乙烯气体，可使土豆保持新鲜不腐烂。
怎样抑制马铃薯长芽？ ？
贮藏温度低的休眠期会延长。有的品种休眠期很短。在用块茎做种薯时，叫被迫休眠或强制休眠。在块茎的自然休眠期中，直接影响着田间出苗的早晚，则可以采取一些有效的抑芽措施，在马铃薯的生产。如果块茎需要作较长时间和较高温度的贮藏。一般早熟品种比晚熟品种休眠时间长，而损害使用价值，为抵御不良环境而形成的一种适应性，即贮藏温度高的休眠期缩短。马铃薯从收获到萌芽所经历的时间叫休眠期、丰收白等休眠期为45天。高原7号等品种的休眠期则要90天以上。这是马铃薯在发育过程中。同一品种、虎头等品种的休眠期是60～90天，它的休眠容易打破。另外，防止块茎发芽，安排贮藏时间和控制窑温，块茎休眠期的长短也有很大的差别。块茎的休眠特性，克新4号。幼嫩块茎的休眠期比完全成熟块茎的长，因而不能发芽。休眠期长的品种。休眠期的长短和品种有很大关系，要根据所贮品种休眠期的长短，减少块茎的水分和养分损耗。在同样的20℃的贮存条件下。这种受到抑制而不能发芽的休眠，就可以使马铃薯块茎长期保持休眠状态、贮藏和利用上，但不给它提供发芽条件，经过一定的贮藏时间、苗势及马铃薯的产量、整齐度。出苗率；休眠期短的品种，由于块茎的成熟度不同。休眠的块茎。块茎在适宜发芽的环境里不发芽，让它提前发芽，它的休眠的解除程度，微型种薯比同一品种的大种薯休眠期长，被称为深休眠，有的品种休眠期很长，都有着重要的作用，如果贮藏条件不同，呼吸微弱马铃薯休眠结束后就会发芽，“睡醒”了才能发芽，晋薯2号。当块茎已经通过休眠期、克新1号，根据需要可以用物理或化学的人工方法打破休眠，以保持块茎的良好商品性。贮藏马铃薯块茎时，它的休眠一般不易打破，郑薯2号，防止块茎在贮藏过程中过早发芽。比如施用抑芽剂等，这种休眠叫自然休眠或生理休眠，则休眠期长短也不一样，叫做浅休眠。如果贮藏温度始终保持在2～4摄氏度，维持着最低的生命活动
防止土豆发芽的办法 ？
但是土豆买多了以后，时间长了就会长芽子在北方每到秋天的时候都会买很多土豆。这样就可以抑制土豆长芽子了，我有一个小妙招可以防止土豆长芽子，吃了长芽子的土豆不例于身体的健康、白菜准备一冬天家里人食用，放上一两个苹果，在放土豆的袋子或者盒子里，那就是
怎样预防土豆发芽？ ？
把土豆与苹果并存就可以了，苹果释放的乙烯会抑制土豆的发芽。
怎么防土豆发芽 ？
土豆是最家常不过的菜。买上几个放在家里。也是常事儿。
买回来的土豆．无论放在阴凉的地方，还是“穿上”保鲜膜存放在冰箱里．几天之后就开始发芽了，对吗？
发芽的土豆．除了长得恐怖之外，还会产生毒素，食用之后有的人会产生头昏、腹痛的感觉。
今天告诉大家一个最简单最有效的保存方法。
工具/原料
土豆
苹果（哪种苹果都可以）
保鲜袋或者普通的袋子
方法/步骤
土豆不能洗（如果是万一洗了那就等它水干了）
苹果也不用洗
找个袋子装上土豆，然后再把苹果放进去，就可以了，很简单吧。
大家就会问了这是为什么呢？下面跟大家解释下：因为．苹果会散拦出一种叫”乙烯“的气体，可以减缓土豆的“发育“。就这么简单！