包心菜猪肉饺子怎么做 ?
用料
面粉
包菜(圆白菜)半个
五花肉末500克
金针菇一把
小葱5-6棵
料酒
饺子馅调料
盐
香油
生抽
老抽
圆白菜猪肉馅饺子的做法
将五花肉末,倒入盆中,加入盐、料酒、清水、饺子馅调料、生抽、老抽、用筷子朝一个方向搅拌上筋
包菜切碎末,金针菇切碎,小葱切碎
把包菜末、金针菇碎和小葱放入肉中拌匀,再加香油拌匀即成馅料
和面,现在天气热,我一般是面粉和清水2:1(如果是100克面粉,加50克清水就可以。)和成面团,盖上湿布或保鲜膜醒上15分钟
案板上撒上干面粉,然后将面团搓成长条,切成小剂子,将小剂子按扁,用擀面杖擀成薄片。就可以包饺子了。包的时候捏紧,不要露馅即可
烧开一锅水,放入饺子,再次烧开后加入一小碗冷水,反复3次,饺子浮上水面就可以吃拉
卷心菜猪肉水饺的做法,卷心菜猪肉水饺怎么做 ?
食材
主料
面粉
300g
清水
175g
辅料
卷心菜
适量
猪肉末
适量
大葱
适量
姜
适量
油
适量
料酒
适量
酱油
适量
蚝油
适量
十三香
适量
甜面酱
适量
盐
适量
香油
适量
清水
适量
步骤
1.卷心菜洗净,切成块。
2.放入菜馅机。
3.搅碎成馅。
4.葱姜切碎。
5.肉馅中加少许清水把肉馅打到胶状。加入姜末、料酒、酱油、蚝油、十三香、甜面酱、盐搅拌均匀,最后加些香油提香。
6.等到要包饺子的时候把卷心菜和葱末加到肉馅里拌匀,再加适量的油搅拌。
7.清水倒入面粉中。
8.搅拌至絮状。
9.用手揉成的面团,盖湿布醒半小时。
10.醒好的面团揉光滑。
11.取部分醒好的面团搓成长条,揪成小剂子。
12.然后擀皮。
13.包饺子。
14.包了好多。
15.下锅煮熟,就可以开始吃了。
卷心菜和猪肉饺子的做法 ?
一、肉片炒卷心菜
主料:圆白菜300克。
辅料:瘦猪肉50克。
调料:植物油25克,酱油15克,盐3克,白砂糖10克,大葱5克,姜5克。
做法
1.先将葱、姜分别去皮、洗净,均切成丝,备用;将瘦猪肉洗净,横刀切成薄片;卷心菜洗净,去蒂切成象眼块待用。
2.净炒锅置火上,放入植物油,热后放入肉片煸炒断生,加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀,投入卷心菜,用急火快速煸炒断生即成。
二、猪肉馅饺子
材料
猪肉馅250克芹菜,200克胡萝卜,半根葱,酱油5ml,姜4片,五香粉适量,盐4g,味精4g,香油适量,色拉油适量,浓汤宝 1个。
做法
1、猪肉馅首先加入香油搅拌均匀。
2、芹菜、葱、姜、胡萝卜清洗干净备用。
3、水中加少工盐,将芹菜焯水后捞出过凉水。
4、猪肉中依次加入酱油、五香粉、味精、盐、色拉油搅拌均匀,然后再加葱、姜末拌匀。
5、芹菜切末挤干水分加到馅中,胡萝卜切末加入后拌匀即可。
6、买现成的馄饨皮。取一张馄饨皮放适量肉馅,自上而下卷起来,将尾部捏在一起,即成护士帽馄饨。
7、水烧开加入1个浓汤宝。
8、浓汤宝融化后放入葱花、姜丝、盐,再次烧开。
9、放入馄饨煮熟即可盛入碗中,撒香菜、胡萝卜片食用。
猪肉包菜饺子的做法,猪肉包菜饺子怎么做好吃 ?
将五花肉末,倒入盆中,加入盐、料酒、清水、生抽、老抽、用筷子朝一个方向搅拌上筋
包菜切碎末,金针菇切碎,小葱切碎
把包菜末、金针菇碎和小葱放入肉中拌匀,再加香油拌匀即成馅料
和面,现在天气热,我一般是面粉和清水2:1(如果是100克面粉,加50克清水就可以。)和成面团,盖上湿布或保鲜膜醒上15分钟
案板上撒上干面粉,然后将面团搓成长条,切成小剂子,将小剂子按扁,用擀面杖擀成薄片。就可以包饺子了。包的时候捏紧,不要露馅即可
烧开一锅水,放入饺子,再次烧开后加入一小碗冷水,反复3次,饺子浮上水面就可以吃拉
包菜馅饺子怎么调 ?
水分不要挤掉啊,营养全部流失了,我有好办法。
我觉得包菜猪肉馅好吃又简单。
做法:
1.将猪肉洗净,剁成肉泥。葱、姜洗净,分别剁茸。
2.包菜洗净切碎后,用油拌匀。
3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜,打入鸡蛋,顺时针方向匀速搅拌。
4.打至馅料起胶时,放进料酒、盐、香油,拌匀即可包饺子了。
怎么做好吃,卷心菜猪肉水饺的家常做法 ?
食材 主料 面粉 300g 清水 175g 辅料 卷心菜 适量 猪肉末 适量 大葱 适量 姜 适量 油 适量 料酒 适量 酱油 适量 蚝油 适量 十三香 适量 甜面酱 适量 盐 适量 香油 适量 清水 适量 步骤 1.卷心菜洗净,切成块。 2.放入菜馅机。 3.搅碎成馅。
包菜大肉饺子怎么做好吃 ?
大肉包菜水饺的做法
1.准备适量的肉,一般是瘦肉多点 ,把肉和姜丝一起,用刀把肉馅剁碎
2.准备包菜一个,把包菜切碎 ,越碎越好
3.把切碎的包菜和肉馅放在一起,加上调料 ,料酒 生抽 饺子馅料 等 ,搅拌均匀
4.准备饺子皮,把 搅拌好的肉馅放在皮里,把边全部捏紧
5.把边全部捏紧就可以了,用同样的方法把所有的饺子都包好
6.上锅烧水,水开了,开始煮饺子 ,一般水开一次,在加点水,开第二次就好了
用包菜包饺子,怎样调馅啊? ?
水分不要挤掉啊,营养全部流失了,我有好办法。
我觉得包菜猪肉馅好吃又简单。
做法:
1.将猪肉洗净,剁成肉泥。葱、姜洗净,分别剁茸。
2.包菜洗净切碎后,用油拌匀。
3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜,打入鸡蛋,顺时针方向匀速搅拌。
4.打至馅料起胶时,放进料酒、盐、香油,拌匀即可包饺子了。
包菜香菇馅的饺子在制作之前包菜应该怎么处理呢? ?
(1)包菜中含水分较多,做饺子馅以前,把包菜剁碎,用盐揉一下,放置几分钟,然后把水分挤去,再跟香菇混合,加各种调料制馅。这样可以避免馅中水分多,饺子煮爆的现象。
(2)包菜抗病虫害的能力较差,在生长过程中,用的农药比较多,场能有比较重的农药残留。对食品安全很看重的人,在用包菜制饺子馅以前,最好把包菜撕成片,用开水焯一下,再剁碎、加盐、挤水、制馅。
(3)如果包菜香菇馅中还准备叫较多的猪肉,包菜可以不加盐,用手挤一挤除去部分水或不除水也可以。
包菜饺子馅怎么做 ?
1.将猪肉洗净,剁成肉泥。葱、姜洗净,分别剁茸。
2.包菜洗净切碎后,用油拌匀。
3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜,打入鸡蛋,顺时针方向匀速搅拌。
4.打至馅料起胶时,放进料酒、盐、香油,拌匀即可包饺子了