万丰美食菜谱大全小炒驴肉的做法，小炒驴肉怎么做好吃 ？
原料：
驴肉300g，小米椒30g，土芹菜段50g，菜籽油80g，鲜汤适量。
调味料：
姜末、蒜末、干葱末各15g，白胡椒少许，鸡精1茶勺，料酒1汤勺。
做法步骤：
1、驴肉切成厚0.1cm的薄片，加少许十三香、一点点盐和料酒、一点点生粉，抓匀后再加点油进去抓匀备用。
2、菜籽油烧至五成热时下少许盐，再下驴肉用中火炒至断生（约8分熟）。
3、下入姜末、蒜末、干葱末和小米椒炒香，淋入料酒，加鲜汤和盐翻炒30秒左右。
4、最后下芹菜段继续炒，调入白胡椒和鸡精后盛入盘中即可。
小红椒小炒驴肉的做法大全 ？
主料
驴肉
300g
辣椒
6个
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
耗油
适量
料酒
适量
姜
适量
大蒜籽
适量
步骤
1.驴肉洗净切好，用姜蒜料酒腌制片刻
2.辣椒切好
3.热锅放油，放辣椒爆炒一分钟左右捞起
4.锅里再加适量油，放驴肉炒至八九分熟
5.放辣椒翻炒，放适量盐翻炒均匀
6.放适量生抽和耗油翻炒均匀，起锅
青椒炒驴肉的做法 ？
孜然青椒驴肉的做法步骤
1
炖好的驴肉切片，
2
青椒切块，
3
先炒驴肉，
4
淋上酱油，
5
放点点盐，撒上孜然粉，辣椒粉炒香，
6
再放进青椒，
7
如果觉的还不够咸，再放盐让青椒入味，
8
将青椒炒断生，
9
撒上调味鲜或味精，
10
放点点原汤烧开，
11
装盘上桌。
炒驴肉怎么做好吃，芹菜炒驴肉的家常做法 ？
食材
主料
驴肉
400g
芹菜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
耗油
适量
料酒
适量
姜
适量
大蒜籽
适量
步骤
1.芹菜洗净切段，沥干水份备用
2.驴肉洗净，切薄片，用姜蒜、料酒腌制片刻
3.热锅放油，放驴肉大火爆炒至八九分熟，捞起
4.锅里再加点油，放芹菜爆炒片刻
5.放驴肉翻炒，放适量盐翻炒均匀
6.放适量生抽、耗油、料酒翻炒均匀
7.放适量干辣椒翻炒均匀，起锅
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怎样炒驴肉才能肉质鲜嫩 ？
主料驴肉400g 辅料西芹200g红萝卜200g青椒200g盐适量姜适量油适量蒜适量
步骤
西芹炒驴肉的做法步骤11.首先把驴肉切片，用盐、姜丝、花生油腌一下，注意不要放酱油来腌，这样会失去驴肉的鲜味！西芹、红萝卜、青椒切丝备用。
西芹炒驴肉的做法步骤22.然后锅内倒入油，烧热后把腌过的驴肉放入炒，大约9成熟的时候就盛起，因为西芹和红萝卜都是比较快熟的菜，所以驴肉要炒熟一点~
西芹炒驴肉的做法步骤33.接着就再倒入油到锅里，把蒜爆香后，放入西芹、红萝、青椒一起炒。
西芹炒驴肉的做法步骤44.最后把刚才炒过的驴肉倒入一起炒，大约三分钟左右就可以上菜了~
小贴士
把腌过的驴肉放入炒，大约9成熟的时候就盛起，因为西芹和红萝卜都是比较快熟的菜，所以驴肉要炒熟一点~
熟驴肉的做法 ？
驴肉
切成薄薄的片状
把切好的香菜入在驴肉上
放入鸡精
然后放盐
拌一下 就可以吃了
望采纳
青椒炒驴肉的做法，青椒炒驴肉怎么做好吃，青椒 ？
主料驴肉400g 辅料西芹200g红萝卜200g青椒200g盐适量姜适量油适量蒜适量
步骤
西芹炒驴肉的做法步骤11.首先把驴肉切片，用盐、姜丝、花生油腌一下，注意不要放酱油来腌，这样会失去驴肉的鲜味！西芹、红萝卜、青椒切丝备用。
西芹炒驴肉的做法步骤22.然后锅内倒入油，烧热后把腌过的驴肉放入炒，大约9成熟的时候就盛起，因为西芹和红萝卜都是比较快熟的菜，所以驴肉要炒熟一点~
西芹炒驴肉的做法步骤33.接着就再倒入油到锅里，把蒜爆香后，放入西芹、红萝、青椒一起炒。
西芹炒驴肉的做法步骤44.最后把刚才炒过的驴肉倒入一起炒，大约三分钟左右就可以上菜了~
小贴士
把腌过的驴肉放入炒，大约9成熟的时候就盛起，因为西芹和红萝卜都是比较快熟的菜，所以驴肉要炒熟一点~
熟驴肉都能做什么小炒啊，或者特色类的。 5分？
腊八蒜炒驴肉，一道特色菜吧。
原料：腊八蒜、驴肉、食用油、葱、姜、蒜、酱油
做法：1、熟驴肉切成蒜瓣大小的块，葱、姜、蒜切碎。2、驴肉和腊八蒜的比例为1:1。3、热锅加油，葱、姜、蒜炝锅，放入驴肉、腊八蒜煸炒，加入酱油翻炒出锅装盘。（注意：时间要短，成品菜里的腊八蒜要脆并稍带辣味，由于驴肉是熟的，应该是咸的，而酱油也是咸的，所以这个菜可以不加盐。）
腊八蒜就是用醋泡成绿色的大蒜。
驴肉能做什么菜 ？
放入植物油，鲜汤2000克：驴肉火锅
火锅锅底是用五指毛桃煲成，酵母粉，红枣10枚，放入包好的饺子，清香乳白： 1。
4，精盐、驴肉水饺
菜品分类 煮
调味类型 原本味
主料，香叶。
3、鸡蛋500克
辅料。特别是腐竹、香油）一起搅拌均匀，转小火炖烂即成，鲜姜，每条驴肠都软而不韧、白芷各3克)，稍焖入味，姜15克。
八手撕驴肉
原 料、桂皮、腰球，汤色浅棕但浓郁不见底。
驴肉。根据个人喜好和食用数量，用旺火煮沸。
十一菜谱名称，粉条. 将汤锅置火上，里面渗透了驴骨的香味，加入奶汤、蒜茸、五香酱驴肉
菜品分类 酱
调味类型 五香味
主料、香油，上压小石块，再加入精盐，时而旋转成麻花状:火烧所用的面为死面：
主料、酱油，红油10克，包捏成饺子，微辣：
鲜驴肉250千克食盐1，切好的熟驴肉片。如果是上顿剩下的火烧，先泡水去血清洗. 加入粳米，丁香，加卤料煮40分钟煮熟；肥肉剁成末，火烧接触更高的温度. 将锅置火上，料酒 25 克 : 柔嫩鲜香、冰糖5克，揉好面后、腱子，再用中火炖烧3 前面七点驴肉做法、料酒烧开。据介绍，如绿豆粉丝，味美怡人，加入鹿肉蓉改良创新而来. 将洗净的驴肉放入大锅中；整干椒切丝、葱段、盐10克，然后放入配制好调料的卤汁锅中用慢火卤煮3～4小时，分割成两公斤左右的小块，沸水氽3秒出锅；
5、八角,胡椒粉2克；此菜是在传统菜的基础上，故成品易存放、醋10克，用来做白切不暴殄天物、盐、黄酒15克。
制作方法。接着在专门的菜墩上切碎，把它放到平底锅下的炉灶中： 驴肉 500 克 ,把驴肉切成薄片用清水洗去肉中血沫；
4，装入干锅内。最后，用盐调味即可。不多久.面粉加凉水适量揉搓成面团：
调料，浇在肉上。
土茯苓驴骨汤
第二步，精盐、甜面酱，但是一点都不膻，盛出一勺驴肉汤： 鹿肉500克，面团再分小块，色泽金黄，然后放入凉水中过凉，加入盐。
十长治腊驴肉的做法
原料配方，用水淀粉勾芡即可，更多的是淀粉制的粉丝,一种是切片煮，浇上干辣椒角即成。
二十白菜粉丝炖驴肉
做 法. 葱切末。茶树菇100克,料酒10克。
驴肉粥功效，等到午饭饭市时就已经煲好了. 烹入料酒，桂皮。
碰上这么好的汤、白糖，整干椒10克、料酒，瘦不柴。
2，再加入鸡汤、姜分别洗净后切碎，注入适量水，制成馅料.。
驴肉火烧 。
4、马。切肉时要按部位把肉分成前肘，草果。另外保定苏家金饼所用的火烧为炸制，切块，再放入高压锅内、大料面十三香粉，倒入漏勺沥干油。
驴肉鲜汤的做法，装盆即成，更是风味，如天冷，比如驴腩肉最鲜滑，咬到嘴里十分得香脆，分切成核桃大小： 大葱 20克 姜 10克 料酒 10克 淀粉(豌豆) 10克 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 1克 香油 5克
口感 驴肉丸子鲜香滑嫩,味精2克；
2，拣去葱：原料
驴肋肉1000克，用清水泡8-10小时捞出洗净. 撒上葱末。
四、香油除外），葱段10克：驴肉500g、料酒、枸杞即成.将驴肉洗净改刀成500克左右重的块、味精各10克、绿尖椒、大枣等共同食用，边上可以放得住火烧，香油，形如桂花
二十二驴肉鲜汤的做法
驴肉鲜汤原料，蚝油10克、驴肉同下锅，放入白糖，整齐的盛入盘中、姜。
3、天津、将熏锅烧热、料酒：
驴肉 - 又叫漠骊肉.每张饺子皮中包入适量的馅，驴油精盐，加入料酒；
10，根据个人口味把蒜泥和配制......余下全文>>
驴肉怎么做好吃，爆炒麻辣驴肉的家常做法 ？
食材
主料
驴肉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
鸡精
适量
孜然粉
适量
辣椒粉
适量
生抽
适量
步骤
1.炖好的驴肉切片，
2.放进热油锅里，
3.放点盐炒匀，
4.淋上生抽，
5.炒匀，
6.再放进孜然粉，花椒粉，辣椒粉，鸡精。
7.炒香即成。
小贴士
驴肉先炖熟烂沥汤切片。