万丰美食菜谱大全鱿鱼粥的做法 ？
1、鱿鱼干用清水浸泡过夜；2、大米淘洗干净，加入适量清水、1小匙盐和1大匙油，浸泡半小时以上；3、煮粥，水开后转小火，不停搅动，防止粘底；4、泡软的鱿鱼干切碎，肉糜再剁几下；5、炒锅内放油加热，下肉糜和鱿鱼碎粒，炒香，加入蒜末，翻炒匀；6、粥快好的时候，放入鱿鱼和肉米，拌匀，稍煮片刻；7、关火，放入芹菜叶末；8、最后用盐调味。
鱿鱼粥怎么做好吃，鱿鱼粥的家常做法 ？
食材
主料
干鱿鱼
100g
米
250g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜毫
适量
步骤
1.干鱿鱼泡软
2.泡软的鱿鱼干切碎
3.大米淘洗干净，加入适量清水、1小匙盐和1大匙油，浸泡半小时以上
4.煮粥，水开后转小火，不停搅动，防止粘底
5.炒锅内放油加热，下鱿鱼碎，炒香，加入蒜末，翻炒匀；
6.粥快好的时候，放入鱿鱼，拌匀，稍煮片刻
7.关火，放入蒜毫末
8.最后用盐调味
小贴士
1、米先用油和盐泡过，会容易煮的绵软，而且煮的过程中油会挥发掉，不会油腻；
2、鱿鱼干很香的，用来煲汤也很好。
粥怎么做好吃，鱿鱼粥的家常做法 ？
鱿鱼很有营养，吃鱿鱼能够养血补血，另外，鱿鱼所含的多肽有防辐射和抗病毒的作用哦。不过鱿鱼的胆固醇高，不能多吃。
食材
主料
干鱿鱼
100g
米
250g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜毫
适量
步骤
1.干鱿鱼泡软
2.泡软的鱿鱼干切碎
3.大米淘洗干净，加入适量清水、1小匙盐和1大匙油，浸泡半小时以上
4.煮粥，水开后转小火，不停搅动，防止粘底
5.炒锅内放油加热，下鱿鱼碎，炒香，加入蒜末，翻炒匀；
6.粥快好的时候，放入鱿鱼，拌匀，稍煮片刻
7.关火，放入蒜毫末
8.最后用盐调味
小贴士
1、米先用油和盐泡过，会容易煮的绵软，而且煮的过程中油会挥发掉，不会油腻；
2、鱿鱼干很香的，用来煲汤也很好。
鱿鱼粥怎么煲？烦请说的具体一点。 ？
鱿鱼粥：
材料：鱿鱼、半肥瘦猪肉、虾米、香菇、(干贝(有加这个是好味点)、芹菜粒、
陈锅菜
作法：1、首先把鱿鱼先剪成丝，而且要剪成竖的，不能剪成横的，不然会硬。
然后用冷水先净，再用热水浸着鱿鱼丝。等会连这个浸鱿鱼的水都要加到米中
的。
2、把半肥瘦猪肉先净，弄干、放进碗里加上一小匙油、一匙盐、一匙鸡
精，让它淹着，备用。
3、洗净虾米、干贝，弄干备用。
4、香菇浸软切丝，爆一下油。
将米和鱿鱼丝连这个浸鱿鱼的水下沙锅，加上适量的水，滚的时候要用匙捞一
下，每10-15分钟就捞一下，以免粘锅底。然后在米差不多5分熟的时候就下虾
米和干贝。到了米9分熟就下香菇。到了米已成粥，就下猪肉，等猪肉差不多熟
就下芹菜粒和陈锅菜，再适量加点油和调味。搞定!@_@
鱿鱼粥的菜品特色 ？
鱿鱼粥，最重要是确保鱿鱼要有嚼劲。档主将鱿鱼切成条状，淋上热粥，再撒上油条、菜脯。清清淡淡，特别可口。 盐、油、蒜末。
鱿鱼煲粥怎么做 ？
1.浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀。这样做的好处是：熬起粥来节省时间。搅动时顺着一个方向转，熬出的粥口感好。
2.开水下锅：真正的行家里手是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3.火候：先用大火煮开，再转文火熬煮约30分钟。
4.搅拌：搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖文火熬20分钟，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5.点油：粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6.底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑儿全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料俯分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块儿熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应将粥底和辅料分开。 喜欢什么就煮什么！
鱿鱼粥可以放葱花吗 ？
材料
白萝卜1大根，去皮，切块，排骨1斤，切块，干鱿鱼1条，洗净，干贝2颗(非必要)，泡软，搓丝
做法
1.排骨飞水(约5分钟)， 用冷水洗净。
2.白萝卜放入煲内， 注入约2倍白萝卜的水位。大火烧开加入鱿鱼， 干贝， 排骨煮10分钟， 转中火煲1个半小时， 最后加少许盐调味即成。
潮汕风味，鱿鱼粥怎么做 ？
潮汕风味，鱿鱼粥的做法
排骨焯水后，煲排骨汤，大约煲40分钟左右。
去皮鱿鱼洗干净并用少许水浸泡，泡软鱿鱼后切花纹，切好花纹再把鱿鱼放回刚才泡过鱿鱼的水中。
排骨汤煲好后放入剩饭煮开一会儿，不要煮太久。
加入浸泡的鱿鱼和水，煮开，下调味料。
趁热吃哦！
干贝鱿鱼粥怎么做 ？
主料
干鱿鱼半个 干贝10g
干贝鱿鱼砂锅粥的做法步骤
1. 干贝，鱿鱼洗净，干鱿鱼剪成丝
2. 用砂锅煮开水，放人洗过的干贝和淘好的米，大火煮开后，转小火慢熬，放少量的食用油
3. 熬到粥差不多好，再放入洗净的干鱿鱼丝再熬一小会
4. 最后放入切碎的香菜或其他青菜，盐等调料，就可以食用了
小贴士
干贝洗净，水开之后就可以下锅，熬久点粥才有鲜味
家常瘦肉鱿鱼粥怎么做 ？
主料米半小杯鱿鱼半个瘦肉1小块 辅料姜2片葱半根香菜半根
步骤
鱿鱼瘦肉粥的做法步骤11.准备材料：干鱿鱼泡发后切成小粒，瘦肉切片盐油拌好，姜葱香菜切好！
鱿鱼瘦肉粥的做法步骤22.鱿鱼粒姜片倒放白粥中煮20分钟，放入瘦肉煮熟即可，放香菜葱调味。
小贴士
因为用的是干品鱿鱼，所以要比其它材料先煮10-20分钟，才能达到口感的要求。