万丰美食菜谱大全西兰花炒大虾怎么做如何做好吃 ？
食材明细
西兰花半个
鲜虾300克
葱适量
姜适量
食用油适量
生抽适量
蚝油适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
西兰花炒虾的做法步骤
1
所有食材准备好。
2
虾剪去虾枪和小钳子，洗净备用。
3
西兰花手掰成小朵洗净，放开水锅中焯烫1分钟。
4
焯好的西兰花过凉水，然后捞起控水。
5
炒锅加热，倒油，放葱姜炒香。
6
放入虾快速翻炒。
7
大约2分钟左右，虾变卷曲，变红时，放入2勺生抽，1勺蚝油拌匀。
8
1分钟左右，放入焯好的西兰花下锅翻炒片刻。
9
汤汁烧开后，西兰花入味后，即可关火装盘。
小窍门
1，生抽和蚝油都有咸味，不用再加盐了。
2，家中没有蚝油，也可以不用加，改用少量鸡精即可。
西兰花炒虾怎么做好吃又简单，做法图解分 ？
西兰花炒虾仁的做法
清新淡雅的小炒，却不失营养与美味。虾仁含丰富的蛋白质和钙质，有利于宝宝的健康成长。同时西兰花还有补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃之效。主治久病体虚，肢体痿软，耳鸣健忘，脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。虾仁营养丰富，肉质松软，易消化的作用。
1.西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药
2.将西兰花去掉粗茎，择成小朵；虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎
3.锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出
4.锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅
西兰花和虾怎么炒好吃 ？
用料
主料
西兰花200克
胡萝卜30克
虾仁6个
辅料
蚝油
1汤匙
油
适量
蒜
3瓣
盐
1茶匙
西兰花炒虾仁的做法
1.
因为西兰花的生长结构不好清洗，还容易藏匿小虫子，所以用盐水浸泡30分钟，然后清洗干净，择成小朵
2.
胡萝卜切片
3.
虾仁去头、剥皮，从背部下刀剖成两半，这样虾仁遇热后会卷起来，很好看
4.
锅中烧水，放少许盐，水开后放入西兰花和胡萝卜片焯水1分钟，这时西兰花颜色成翠绿色捞出过凉水，然后控水待用
5.
焯西兰花的水中倒入少许料酒，放入虾仁焯1分钟捞出控水
6.
蒜切片
7.
净锅上火，放植物油，油热后，放入蒜片爆锅
8.
倒入西兰花、胡萝卜片和虾仁翻炒片刻
9.
加入一汤匙蚝油翻炒均匀
10.
加入1茶匙盐调味，翻炒均匀即可出锅
烹饪技巧
1.西兰花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。
2.西兰花焯水后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用。
西兰花炒虾的做法 ？
西兰花炒虾
材料
主料：虾仁100克，西兰花100克，调料：大蒜15克，红辣椒15克，植物油10克，料酒15克，盐3克
做法1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；
2.在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；
3.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；
4.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌龚，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；
5.放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。
小诀窍:
食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
虾炒西兰花怎么做 ？
用料
鲜虾
西兰花
蒜末
油，盐，料酒，淀粉，生抽
虾炒西兰花的做法
西兰花去粗茎，择成小朵，淡盐水泡30分钟
虾去头，去壳（留尾部最后两节壳），去虾线。洗净放料酒，盐，少许淀粉淹几分钟
水中放盐，几滴油焯熟西兰花
油热，放蒜末爆香，下虾炒至变色，放入西兰花，翻炒均匀即可，若淡可加少许生抽
西兰花和虾怎么做好吃 ？
食材明细 西兰花半个 鲜虾300克 葱适量 姜适量 食用油适量 生抽适量 蚝油适量 咸鲜口味 炒工艺 十分钟耗时 普通难度 简单快手菜----------西兰花炒虾的做法步骤 1 所有食材准备好。 2 虾剪去虾枪和小钳子，洗净备用。 3 西兰花手掰成小朵洗净，放开水锅中焯烫1分钟。 4 焯好的西兰花过凉水，然后捞起控水。 5 炒锅加热，倒油，放葱姜炒香。 6 放入虾快速翻炒。 7 大约2分钟左右，虾变卷曲，变红时，放入2勺生抽，1勺蚝油拌匀。 8 1分钟左右，放入焯好的西兰花下锅翻炒片刻。 9 汤汁烧开后，西兰花入味后，即可关火装盘。 小窍门 1，生抽和蚝油都有咸味，不用再加盐了。 2，家中没有蚝油，也可以不用加，改用少量鸡精即可
西兰花炒虾仁有几种做法 ？
西兰花炒虾仁 材料 西兰花1颗，新鲜虾仁100克，蒜瓣3个 做法1.新鲜虾仁去壳去肠后，稍微切一下，倒入料酒，盐，生粉，葱姜粉拌匀腌制片刻，蒜瓣切成蒜末。待用 2.西兰花切好 ，放入盐水中浸泡片刻，然后把西兰花放入开水中过一下，烧的时候加两滴橄榄油，捞出后迅速放入冷水中沥干。 3.腌好的虾仁洗干净，沥水待用。起油锅，倒入少许油，待油热了后倒入蒜末爆香后，倒入虾仁，待虾仁变成红色后，倒入西兰花，翻炒后加入高汤，少于盐，继续翻炒几下后即可出锅！ 小诀窍: 西兰花过水时候放橄榄油，出锅后在冷水中冲一下，可以是西兰花的颜色更加绿，不会变黄。
西兰花海虾怎么做好吃 ？
主料
西兰花200g
海虾200g
调料
食盐
适量
淀粉
适量
调和油
适量
元贞糖
适量
西兰花海虾的做法
1.材料：西兰花、虾
2.虾剥皮然后加盐、耗油、姜丝、腌制3分钟
3.加淀粉搅拌均匀
4.入油锅炸
5.盛起备用
6.炒西兰花
7.加点耗油和盐、水 焖上2分钟即可
鲜虾西兰花怎么做好吃又简单，做法图解分 ？
主料
西兰花 ：250g
基围虾 ：200g
辅料
油 ：适量
盐 ：适量
胡萝卜 ：40g
鸡精 ：适量
洋葱 ：50g
五香粉 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
第一步
1.西兰花掰小朵用盐水浸泡后焯水，捞出放入凉水里。
第二步
2.西兰花攥干，基围虾去头后迅速用水焯一下，洋葱洗干净。
第三步
3.姜切碎，洋葱切块，胡萝卜切薄片。
第四步
4.炒锅热油，先把姜炸香。
第五步
5.放入备好的基围虾煸1分钟，使虾味浸在油里。
第六步
6.放入胡萝卜和洋葱煸炒1分钟，把洋葱和胡萝卜炒蔫。同时和虾味相融。
第七步
7.加入西兰花煸炒，同时放入适量的盐。
第八步
8.大火将锅内的水分炒干即可，加入晶晶翻炒出锅。
西兰花虾仁的做法，西兰花虾仁怎么做好吃，西兰 ？
西兰花虾仁的做法步骤
1
将虾去虾线洗净后，攥干水分，然后用厨房吸油纸吸干水分
2
将虾仁弄成圆圈状，然后滚上玉米淀粉，摆放盘里
3
西兰花加盐浸泡水里约十分钟，取出切成小块后绰水捞出。
4
平底锅加油少许，将虾仁摆放入锅内，小火慢煎，两面发黄熟了就可以，加入西兰花翻炒，放入少许盐，生抽，出锅即可。