万丰美食菜谱大全四川正宗泡椒咸菜回锅肉怎么做来好吃 ？
食材
主料
精五花肉
适量
辅料
蒜苗
适量
步骤
1.将精五花肉用清水加葱姜酒盐煮至八成熟。捞出凉后切成薄片。
2.老咸菜片成薄片，蒜苗切节。
3.炒锅烧干水气下油下肉片煸炒至肉片卷曲后，下豆办老干妈姜蒜片煸炒，再下酱油白糖味精胡椒面蒜苗，翻炒一会儿后勾点红油出锅。
有哪些菜味道是酸酸的呢。。最好不是凉菜。多给几个菜名 ？
酸菜鱼、酸辣土豆丝、酸辣粉、湘西酸肉。。。。。
贵州菜又称黔菜，由贵阳菜、黔北菜和少数民族菜等数种风味组成。大约在明朝初期，贵州菜已经趋于成熟，许多菜式都有600多年的历史了。
贵州菜肴的一大特色就是酸。贵州有“三天不吃酸、走路打蹿蹿”的民谣。酸菜家家腌制，食之口舌生津、开胃消食。酸汤则有爽口提神、杀菌消毒、去油腻化脂肪、健脾防结石的功效。酸菜的腌制主要原料为萝卜、白菜、卷心菜等。酸汤的制作又分菜类酸、鱼类酸、肉类酸、米类酸等，完全靠生物自然发酵而成。
酸汤鱼
酸汤鱼在贵州算得上是王牌菜，尤以凯里酸汤最为正宗，当地有“做不来酸汤嫁不了人”的俗语。其做法来自苗族，把烧开的米泔水酿制到醇厚的乳白色。原料是用野生小西红柿调制，加了木姜子、贵州酸笋的酸汤。在经过改良的技巧以后，鱼片也不是直接放在汤锅里一同加热了端上来，因为泡的时间太长，会影响鱼肉的鲜味，所以现在和涮羊肉一样，变成现涮了，口感自然鲜嫩得多。只靠酸汤短暂的加热入味，鱼肉仍旧没什么味道，还得在特制的蘸水里滚上一圈。这蘸水是用腐乳、香菜、辣椒末再加上一勺酸汤搅拌成的，别具风味。鱼肉嫩而不肥，捞完了再加白菜和豆腐(贵州豆腐也很出名，尤其是青岩的)，真是越煮越入味。
酸笋鸡
鸡是普通的鸡，不必非得贵州本地的才行；炒法也是普通的炒法，没有炖煮炸那样复杂，注意别炒得过老就行。所以，风味依靠的是酸笋。从贵州大老远运来的细细长长的酸笋，发挥了土生土长的本色，不仅嫩脆，特殊的酸味也是一绝，和柠檬那种会叫人酸得掉牙的酸涩比起来，其实也算温和，最多也就是微微埂咂嘴，贵州老乡品尝起来一定会觉得很亲切。
黄果树腰片
盆子里是满满一层的辣椒，若是川菜，肯定是道巨辣之作，幸好贵州菜强调吊出辣椒的鲜爽，所以绝对没有想象中的辣。下面的腰片，隐隐泛光，还未入口，一股腌制过的浓香已经扑面而来。初尝微辣，再尝咸鲜，煞是好吃。
折耳根炒腊肉
说折耳根的话，很多人都不熟悉，如果告诉你其实折耳根就是鱼腥草的根，是不是就如雷贯耳了？与别的地方用鱼腥草的叶做菜不同，在贵州多半用的是它的根。很细很长的浅白色茎状物，吃起来粉粉的，炒熟了以后腥味没那么重，不习惯的人还是能嚼得出来。腊肉也是从贵州运来的土法腌制的腊肉，肉色明显比市面上看到的更深，尤其是边缘较硬的一圈。有点发紫的腊肉喷香浓郁。
回锅肉
这款被誉为川菜第一菜的回锅肉，除流行于巴渝外，贵州的回锅肉一点都不逊色———不以豆辣酱作调辅料，有糟辣回锅肉、干椒豆豉回锅肉、泡椒回锅肉、泡菜回锅肉、糍粑辣椒回锅肉和夹沙回锅肉、脆皮回锅肉、金香回锅肉、腌菜回锅肉等。在辅料方面，可加蒜苗、香葱、芹菜、青红椒、折耳根、蕨菜等。
淳香豆腐
豆腐在贵州也是很好的东西，因为有好水顶衬着，自然不愁没有好豆腐。如数家珍般就可列出一二十种豆腐类食品来，什么水豆腐、豆腐干、白豆腐、包干等等。水豆腐又分出菜豆腐来；包干下又能分出个六七种；此外还有个有名的青岩豆腐，干香干香的，带着点奇妙的弹性，颇有些嚼头。据说还有一种口袋豆腐，事先要将嫩豆腐打茸，加上一点面粉，做成糊状，之后加上蛋清、鸡茸、肉末等做成长方形的口袋状，放入油锅里炸少许时间，外面金黄而内里爽嫩才是最恰当的火候。旁边搭配着入味的鲜菇，勾着薄芡，清清爽爽的。
青椒炒青岩豆腐
青岩是一个古镇，当地人把豆腐经过十几道工序加工，是一道典型的贵州特色菜，青岩豆腐吃起来类似卤制品，很有嚼头，而且是越嚼越出味。
米豆腐
这可是贵州菜中最著名的小吃，......余下全文>>
贵州人吃包菜的口味 ？
贵州菜又称黔菜，由贵阳菜、黔北菜和少数民族菜等数种风味组成。大约在明朝初期，贵州菜已经趋于成熟，许多菜式都有600多年的历史了。贵州菜肴的一大特色就是酸。贵州有“三天不吃酸、走路打蹿蹿”的民谣。酸菜家家腌制，食之口舌生津、开胃消食。酸汤则有爽口提神、杀菌消毒、去油腻化脂肪、健脾防结石的功效。酸菜的腌制主要原料为萝卜、白菜、卷心菜等。酸汤的制作又分菜类酸、鱼类酸、肉类酸、米类酸等，完全靠生物自然发酵而成。 酸汤鱼 酸汤鱼在贵州算得上是王牌菜，尤以凯里酸汤最为正宗，当地有“做不来酸汤嫁不了人”的俗语。其做法来自苗族，把烧开的米泔水酿制到醇厚的乳白色。原料是用野生小西红柿调制，加了木姜子、贵州酸笋的酸汤。在经过改良的技巧以后，鱼片也不是直接放在汤锅里一同加热了端上来，因为泡的时间太长，会影响鱼肉的鲜味，所以现在和涮羊肉一样，变成现涮了，口感自然鲜嫩得多。只靠酸汤短暂的加热入味，鱼肉仍旧没什么味道，还得在特制的蘸水里滚上一圈。这蘸水是用腐乳、香菜、辣椒末再加上一勺酸汤搅拌成的，别具风味。鱼肉嫩而不肥，捞完了再加白菜和豆腐（贵州豆腐也很出名，尤其是青岩的），真是越煮越入味。 酸笋鸡 鸡是普通的鸡，不必非得贵州本地的才行；炒法也是普通的炒法，没有炖煮炸那样复杂，注意别炒得过老就行。所以，风味依靠的是酸笋。从贵州大老远运来的细细长长的酸笋，发挥了土生土长的本色，不仅嫩脆，特殊的酸味也是一绝，和柠檬那种会叫人酸得掉牙的酸涩比起来，其实也算温和，最多也就是微微咂咂嘴，贵州老乡品尝起来一定会觉得很亲切。 黄果树腰片 盆子里是满满一层的辣椒，若是川菜，肯定是道巨辣之作，幸好贵州菜强调吊出辣椒的鲜爽，所以绝对没有想象中的辣。下面的腰片，隐隐泛光，还未入口，一股腌制过的浓香已经扑面而来。初尝微辣，再尝咸鲜，煞是好吃。 折耳根炒腊肉 说折耳根的话，很多人都不熟悉，如果告诉你其实折耳根就是鱼腥草的根，是不是就如雷贯耳了？与别的地方用鱼腥草的叶做菜不同，在贵州多半用的是它的根。很细很长的浅白色茎状物，吃起来粉粉的，炒熟了以后腥味没那么重，不习惯的人还是能嚼得出来。腊肉也是从贵州运来的土法腌制的腊肉，肉色明显比市面上看到的更深，尤其是边缘较硬的一圈。有点发紫的腊肉喷香浓郁。 回锅肉 这款被誉为川菜第一菜的回锅肉，除流行于巴渝外，贵州的回锅肉一点都不逊色———不以豆辣酱作调辅料，有糟辣回锅肉、干椒豆豉回锅肉、泡椒回锅肉、泡菜回锅肉、糍粑辣椒回锅肉和夹沙回锅肉、脆皮回锅肉、金香回锅肉、腌菜回锅肉等。在辅料方面，可加蒜苗、香葱、芹菜、青红椒、折耳根、蕨菜等。 淳香豆腐 豆腐在贵州也是很好的东西，因为有好水顶衬着，自然不愁没有好豆腐。如数家珍般就可列出一二十种豆腐类食品来，什么水豆腐、豆腐干、白豆腐、包干等等。水豆腐又分出菜豆腐来；包干下又能分出个六七种；此外还有个有名的青岩豆腐，干香干香的，带着点奇妙的弹性，颇有些嚼头。据说还有一种口袋豆腐，事先要将嫩豆腐打茸，加上一点面粉，做成糊状，之后加上蛋清、鸡茸、肉末等做成长方形的口袋状，放入油锅里炸少许时间，外面金黄而内里爽嫩才是最恰当的火候。旁边搭配着入味的鲜菇，勾着薄芡，清清爽爽的。 青椒炒青岩豆腐 青岩是一个古镇，当地人把豆腐经过十几道工序加工，是一道典型的贵州特色菜，青岩豆腐吃起来类似卤制品，很有嚼头，而且是越嚼越出味。 米豆腐 这可是贵州菜中最著名的小吃，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后大火熬制，做成“豆腐”。吃时切片放入盘内，再将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花放于米豆腐上，用小碗放入......余下全文>>
丰都到万州的路线和对应的车费 ？
红色革命游：渣滓洞、白公馆、红岩村、周公馆、桂园、刘伯承元帅故居（重庆开县）、聂荣臻元帅故居（重庆市江津区）、赵世炎故居（重庆酉阳县）、酉阳南腰界。 历史文物游：大足石刻、合川钓鱼城、涪陵周易园、白鹤梁、丰都鬼城、忠县石宝寨、云阳张飞庙、奉节白帝城、梁平双桂堂。 名山名水游：长江三峡、巫山小三峡、北碚缙云山、南川金佛山、江津四面山、武隆仙女山、天坑、芙蓉洞、芙蓉江、黔江小南海、阿蓬江、乌江画廊、奉节天坑地缝、石柱黄水、万州青龙瀑布、万盛石林、黑山谷、永川茶山竹海、渝北张关溶洞、雪玉洞、北碚金刀峡、梁平东山、开县雪包山、城口黄安坝、龙潭河、巫溪红池坝、夏冰洞、涪陵石夹沟、武陵山。 都市风光游：朝天门两江汇流、解放碑、人民大礼堂、三峡博物馆、湖广会馆、洪崖洞、鹅岭公园、南山、歌乐山、磁器口、巴国城、南滨路、游轮两江夜游。 巴渝古镇游：磁器口古镇、江津中山古镇、合川涞滩古镇、潼南双江古镇、巫山大昌古镇、石柱西沱古镇、酉阳龚滩古镇、龙潭古镇、秀山洪安古镇、北碚偏岩古镇。 桥都逍遥游：石板坡长江大桥、鹅公岩长江大桥、李家沱长江大桥、马桑溪长江大桥、大佛寺长江大桥、朝天门长江大桥、菜园坝长江大桥、江津长江大桥、鱼洞长江大桥、长寿长江大桥、涪陵长江大桥、丰都长江大桥、忠县长江大桥、万州长江大桥、云阳长江大桥、奉节长江大桥、巫山长江大桥。黄花园嘉陵江大桥、牛角沱嘉陵江大桥、渝澳大桥、嘉华嘉陵江大桥、石门大桥、高家花园嘉陵江大桥、北碚嘉陵江大桥、合川嘉陵江大桥。 温泉之都游：北碚北温泉、巴南东泉、南温泉、铜梁西泉、统景温泉、天赐温泉、海棠晓月温泉、桥口坝温泉、铜锣峡温泉。 湖泊休闲游：长寿湖、大足龙水湖、璧山白云湖、青龙湖、巴南南湖、綦江丁山湖、永川卫星湖、北碚胜天湖。 刺激漂流游：万盛铜鼓滩漂流、武隆芙蓉江漂流、黄柏渡漂流、彭水郁江漂流、丰都龙河漂流、涪陵御泉河漂流、巫溪大宁河漂流。 地方特产：白市驿板鸭、涪陵榨菜、合川桃片、永川豆瓣、武隆羊角豆干、江津米花糖、梁平柚子、奉节济橙、永川松花皮蛋、长寿湖夏橙、石柱黄连、忠县豆腐乳、彭水苕粉、黔江珍珠兰茶、垫江沙柚、老四川牛肉干、重庆怪味胡豆、重庆啤酒、江津白酒。华陶瓷品、北玻器皿、谭木匠梳子、铜梁龙灯、卫华竹编、荣昌折扇、梁平竹帘画、荣昌夏布、龙水刀剪、包孪竹席、城口生漆、秀山桐油、綦江竹梅。 特色小吃：担担面、山城小汤圆、德元大汤圆、九园包子、吴抄手、灯影牛肉、鸡汁锅贴、红油水饺、牛肉锅盔、荣昌铺盖面、南泉豌豆面、洞天牛肉面、油钱阳春面、冰糖绿豆汤、叶儿耙、酸辣粉、珍珠圆子、糯米糍粑、豆腐脑、小龙汤包、棒棒鸡、双味猪儿耙、丘二馆炖鸡汤、伦敦糕、江北熊鸭子。 特色重庆菜 麻辣系列：泉水鸡、芋儿鸡、毛血旺、乌江鱼、啤酒鸭、璧山兔、麻辣鱼、烧鸡公、水煮肉片。 辣子系列：辣子鸡、辣子田螺、辣子肥肠、辣子虾、香辣蟹、辣子腰花、香辣猪手。 酸菜系列：酸菜鱼、酸菜泥鳅、酸菜田鸡、酸菜肚条。 泡椒系列：泡椒牛蛙、泡椒童子鸡、泡椒回锅肉、福寿螺、六和鱼。 其他品种：功夫腰片、香珠兔、霸王鸡、北渡鱼、罗非鱼、邮亭鲫鱼、土匪鸡。 山城夜景 重庆市区三面临江，一面靠山，倚山筑城，建筑层叠耸起，道路盘旋而上，城市风貌十分独特，由此形成奇丽夜景。山城夜景特色之一得益于起伏的地势和依山而上的重重楼房。每当夜色降临，万家灯火高低辉映，如漫天星汉，极为瑰丽；二得益于两江环抱，双桥相邻。江中百柯争流，流光溢彩。桥面千红万紫，宛如游龙，动静有别，有似不夜之天。游览夜景的方式有：登上南山的一棵树观......余下全文>>
如何培养自己对于布鲁斯音乐的审美 ？
从某种意义上来说，蓝调是绝大部分现代流行音乐的最重要的灵感根源，因此你可以从绝大部分流行歌曲中找到蓝调的影子。
蓝调起源于上世纪初的美国南方农田黑人劳动时哼的小曲，（其实也就是我们的劳动号子，船歌什么的），后来逐渐发扬光大，随着进入城市的黑人音乐家而传播到美国乃至世界各地。而在传播过程的某一时期某一地区的布鲁斯形成了一种固定的风格后，就成为了一个新的流派。譬如：
三角洲蓝调（Delta Blues)：代表人物：Robert Johnson, Muddy Waters(“浑水”穆迪.沃特斯），早期蓝调宗师John Lee Hookers等等。
芝加哥蓝调（Chicago Blues)：代表人物：B.B.King
灵魂蓝调（Soul Blues)：代表人物：Etta James等……
还有很多。无法一一列举。
如果你要听最根源的蓝调，那以上这些流派以及其他的蓝调流派的代表人物的代表作品是必听的。
以我的个人经历为例来说一下：
我的欣赏蓝调音乐的经历和吃辣椒有点像，都有一个“刚开始简直顶不住这种味道”到“嗯多来几次了还是有点意思”到最后“卧槽没这东西真活不下去了”的过程。
但是如果你说要刻意培养对某种音乐的审美，我觉得没有这必要。这个过程只需要跟着感觉走即可。特别是蓝调或旋律中蓝调成分很“重”的作品。
一旦你喜欢上了一两个布鲁斯音乐家的作品，再去尝试其他的蓝调，就好比你川菜已经吃过了水煮牛肉和辣子鸡丁，那再接下来的鱼香肉丝回锅肉泡椒鸡杂什么的自然是来者不拒了。
如，我当年第一次听B.B.King，完全没感觉。丢一旁。
后来某日，心境低谷的时候听到了
又如，当年第一次听jimi hendrix，完全没感觉，丢一旁。
后来上大学了，春天来了开窍了，一听《Little Wing》和《Hear My Train a Comin'》，恍惚佛祖讲经，念动经文箴言，须臾间天花乱坠，地涌金莲，漫天神佛乱舞。
听了BBKING和JIMI HENDRIX，接下来喜欢上MUDDY WATERS，ETTA JAMES，STEVIE RAY VAUGHAN， Buddy Guy什么的，都只是时间问题了。
个人喜欢的一些蓝调或蓝调风格很重的歌手和歌曲，专辑推荐如下：
MUDDY WATERS：《Mannish boy》，《Rollin's Stone》
ETTA JAMES：《I‘d rather go blind》，肝肠寸断。
Jimi Hendrix： 《Little Wing》，《Hear My Train a Comin'》（这首一定要听jimi不插电的版本），《voodoo Child》，《all alone the watch tower》，《purple haze》
STEVIE RAY VAUGHAN：专辑《TEXAS FLOOD》，单曲《couldn't stand the fire》
Buddy Guy：《I Smell A Rat》
Eric Clapton:
B.B.King:
Gary Moore:
贵州特色菜有那些？ ？
贵州菜又称黔菜，由贵阳菜、黔北菜和少数民族菜等数种风味组成。大约在明朝初期，贵州菜已经趋于成熟，许多菜式都有600多年的历史了。贵州菜肴的一大特色就是酸。贵州有“三天不吃酸、走路打蹿蹿”的民谣。酸菜家家腌制，食之口舌生津、开胃消食。酸汤则有爽口提神、杀菌消毒、去油腻化脂肪、健脾防结石的功效。酸菜的腌制主要原料为萝卜、白菜、卷心菜等。酸汤的制作又分菜类酸、鱼类酸、肉类酸、米类酸等，完全靠生物自然发酵而成。 酸汤鱼 酸汤鱼在贵州算得上是王牌菜，尤以凯里酸汤最为正宗，当地有“做不来酸汤嫁不了人”的俗语。其做法来自苗族，把烧开的米泔水酿制到醇厚的乳白色。原料是用野生小西红柿调制，加了木姜子、贵州酸笋的酸汤。在经过改良的技巧以后，鱼片也不是直接放在汤锅里一同加热了端上来，因为泡的时间太长，会影响鱼肉的鲜味，所以现在和涮羊肉一样，变成现涮了，口感自然鲜嫩得多。只靠酸汤短暂的加热入味，鱼肉仍旧没什么味道，还得在特制的蘸水里滚上一圈。这蘸水是用腐乳、香菜、辣椒末再加上一勺酸汤搅拌成的，别具风味。鱼肉嫩而不肥，捞完了再加白菜和豆腐（贵州豆腐也很出名，尤其是青岩的），真是越煮越入味。 酸笋鸡 鸡是普通的鸡，不必非得贵州本地的才行；炒法也是普通的炒法，没有炖煮炸那样复杂，注意别炒得过老就行。所以，风味依靠的是酸笋。从贵州大老远运来的细细长长的酸笋，发挥了土生土长的本色，不仅嫩脆，特殊的酸味也是一绝，和柠檬那种会叫人酸得掉牙的酸涩比起来，其实也算温和，最多也就是微微咂咂嘴，贵州老乡品尝起来一定会觉得很亲切。 黄果树腰片 盆子里是满满一层的辣椒，若是川菜，肯定是道巨辣之作，幸好贵州菜强调吊出辣椒的鲜爽，所以绝对没有想象中的辣。下面的腰片，隐隐泛光，还未入口，一股腌制过的浓香已经扑面而来。初尝微辣，再尝咸鲜，煞是好吃。 折耳根炒腊肉 说折耳根的话，很多人都不熟悉，如果告诉你其实折耳根就是鱼腥草的根，是不是就如雷贯耳了？与别的地方用鱼腥草的叶做菜不同，在贵州多半用的是它的根。很细很长的浅白色茎状物，吃起来粉粉的，炒熟了以后腥味没那么重，不习惯的人还是能嚼得出来。腊肉也是从贵州运来的土法腌制的腊肉，肉色明显比市面上看到的更深，尤其是边缘较硬的一圈。有点发紫的腊肉喷香浓郁。 回锅肉 这款被誉为川菜第一菜的回锅肉，除流行于巴渝外，贵州的回锅肉一点都不逊色———不以豆辣酱作调辅料，有糟辣回锅肉、干椒豆豉回锅肉、泡椒回锅肉、泡菜回锅肉、糍粑辣椒回锅肉和夹沙回锅肉、脆皮回锅肉、金香回锅肉、腌菜回锅肉等。在辅料方面，可加蒜苗、香葱、芹菜、青红椒、折耳根、蕨菜等。 淳香豆腐 豆腐在贵州也是很好的东西，因为有好水顶衬着，自然不愁没有好豆腐。如数家珍般就可列出一二十种豆腐类食品来，什么水豆腐、豆腐干、白豆腐、包干等等。水豆腐又分出菜豆腐来；包干下又能分出个六七种；此外还有个有名的青岩豆腐，干香干香的，带着点奇妙的弹性，颇有些嚼头。据说还有一种口袋豆腐，事先要将嫩豆腐打茸，加上一点面粉，做成糊状，之后加上蛋清、鸡茸、肉末等做成长方形的口袋状，放入油锅里炸少许时间，外面金黄而内里爽嫩才是最恰当的火候。旁边搭配着入味的鲜菇，勾着薄芡，清清爽爽的。 青椒炒青岩豆腐 青岩是一个古镇，当地人把豆腐经过十几道工序加工，是一道典型的贵州特色菜，青岩豆腐吃起来类似卤制品，很有嚼头，而且是越嚼越出味。 米豆腐 这可是贵州菜中最著名的小吃，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后大火熬制，做成“豆腐”。吃时切片放入盘内，再将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花放于米豆......余下全文>>
贵州菜有啥，吃的啥口味？？ ？
贵州菜又称黔菜，由贵阳菜、黔北菜和少数民族菜等数种风味组成。大约在明朝初期，贵州菜已经趋于成熟，许多菜式都有600多年的历史了。贵州菜肴的一大特色就是酸。贵州有“三天不吃酸、走路打蹿蹿”的民谣。酸菜家家腌制，食之口舌生津、开胃消食。酸汤则有爽口提神、杀菌消毒、去油腻化脂肪、健脾防结石的功效。酸菜的腌制主要原料为萝卜、白菜、卷心菜等。酸汤的制作又分菜类酸、鱼类酸、肉类酸、米类酸等，完全靠生物自然发酵而成。 酸汤鱼 酸汤鱼在贵州算得上是王牌菜，尤以凯里酸汤最为正宗，当地有“做不来酸汤嫁不了人”的俗语。其做法来自苗族，把烧开的米泔水酿制到醇厚的乳白色。原料是用野生小西红柿调制，加了木姜子、贵州酸笋的酸汤。在经过改良的技巧以后，鱼片也不是直接放在汤锅里一同加热了端上来，因为泡的时间太长，会影响鱼肉的鲜味，所以现在和涮羊肉一样，变成现涮了，口感自然鲜嫩得多。只靠酸汤短暂的加热入味，鱼肉仍旧没什么味道，还得在特制的蘸水里滚上一圈。这蘸水是用腐乳、香菜、辣椒末再加上一勺酸汤搅拌成的，别具风味。鱼肉嫩而不肥，捞完了再加白菜和豆腐（贵州豆腐也很出名，尤其是青岩的），真是越煮越入味。 酸笋鸡 鸡是普通的鸡，不必非得贵州本地的才行；炒法也是普通的炒法，没有炖煮炸那样复杂，注意别炒得过老就行。所以，风味依靠的是酸笋。从贵州大老远运来的细细长长的酸笋，发挥了土生土长的本色，不仅嫩脆，特殊的酸味也是一绝，和柠檬那种会叫人酸得掉牙的酸涩比起来，其实也算温和，最多也就是微微咂咂嘴，贵州老乡品尝起来一定会觉得很亲切。 黄果树腰片 盆子里是满满一层的辣椒，若是川菜，肯定是道巨辣之作，幸好贵州菜强调吊出辣椒的鲜爽，所以绝对没有想象中的辣。下面的腰片，隐隐泛光，还未入口，一股腌制过的浓香已经扑面而来。初尝微辣，再尝咸鲜，煞是好吃。 折耳根炒腊肉 说折耳根的话，很多人都不熟悉，如果告诉你其实折耳根就是鱼腥草的根，是不是就如雷贯耳了？与别的地方用鱼腥草的叶做菜不同，在贵州多半用的是它的根。很细很长的浅白色茎状物，吃起来粉粉的，炒熟了以后腥味没那么重，不习惯的人还是能嚼得出来。腊肉也是从贵州运来的土法腌制的腊肉，肉色明显比市面上看到的更深，尤其是边缘较硬的一圈。有点发紫的腊肉喷香浓郁。 回锅肉 这款被誉为川菜第一菜的回锅肉，除流行于巴渝外，贵州的回锅肉一点都不逊色———不以豆辣酱作调辅料，有糟辣回锅肉、干椒豆豉回锅肉、泡椒回锅肉、泡菜回锅肉、糍粑辣椒回锅肉和夹沙回锅肉、脆皮回锅肉、金香回锅肉、腌菜回锅肉等。在辅料方面，可加蒜苗、香葱、芹菜、青红椒、折耳根、蕨菜等。 淳香豆腐 豆腐在贵州也是很好的东西，因为有好水顶衬着，自然不愁没有好豆腐。如数家珍般就可列出一二十种豆腐类食品来，什么水豆腐、豆腐干、白豆腐、包干等等。水豆腐又分出菜豆腐来；包干下又能分出个六七种；此外还有个有名的青岩豆腐，干香干香的，带着点奇妙的弹性，颇有些嚼头。据说还有一种口袋豆腐，事先要将嫩豆腐打茸，加上一点面粉，做成糊状，之后加上蛋清、鸡茸、肉末等做成长方形的口袋状，放入油锅里炸少许时间，外面金黄而内里爽嫩才是最恰当的火候。旁边搭配着入味的鲜菇，勾着薄芡，清清爽爽的。 青椒炒青岩豆腐 青岩是一个古镇，当地人把豆腐经过十几道工序加工，是一道典型的贵州特色菜，青岩豆腐吃起来类似卤制品，很有嚼头，而且是越嚼越出味。 米豆腐 这可是贵州菜中最著名的小吃，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后大火熬制，做成“豆腐”。吃时切片放入盘内，再将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花放于米豆腐上，用小碗放入......余下全文>>
重庆永川区哪里有卖街跑摩托大概要多少钱一般的，可以上户吗？（新车）！ ？
红色革命游：渣滓洞、白公馆、红岩村、周公馆、桂园、刘伯承元帅故居（重庆开县）、聂荣臻元帅故居（重庆市江津区）、赵世炎故居（重庆酉阳县）、酉阳南腰界。 历史文物游：大足石刻、合川钓鱼城、涪陵周易园、白鹤梁、丰都鬼城、忠县石宝寨、云阳张飞庙、奉节白帝城、梁平双桂堂。 名山名水游：长江三峡、巫山小三峡、北碚缙云山、南川金佛山、江津四面山、武隆仙女山、天坑、芙蓉洞、芙蓉江、黔江小南海、阿蓬江、乌江画廊、奉节天坑地缝、石柱黄水、万州青龙瀑布、万盛石林、黑山谷、永川茶山竹海、渝北张关溶洞、雪玉洞、北碚金刀峡、梁平东山、开县雪包山、城口黄安坝、龙潭河、巫溪红池坝、夏冰洞、涪陵石夹沟、武陵山。 都市风光游：朝天门两江汇流、解放碑、人民大礼堂、三峡博物馆、湖广会馆、洪崖洞、鹅岭公园、南山、歌乐山、磁器口、巴国城、南滨路、游轮两江夜游。 巴渝古镇游：磁器口古镇、江津中山古镇、合川涞滩古镇、潼南双江古镇、巫山大昌古镇、石柱西沱古镇、酉阳龚滩古镇、龙潭古镇、秀山洪安古镇、北碚偏岩古镇。 桥都逍遥游：石板坡长江大桥、鹅公岩长江大桥、李家沱长江大桥、马桑溪长江大桥、大佛寺长江大桥、朝天门长江大桥、菜园坝长江大桥、江津长江大桥、鱼洞长江大桥、长寿长江大桥、涪陵长江大桥、丰都长江大桥、忠县长江大桥、万州长江大桥、云阳长江大桥、奉节长江大桥、巫山长江大桥。黄花园嘉陵江大桥、牛角沱嘉陵江大桥、渝澳大桥、嘉华嘉陵江大桥、石门大桥、高家花园嘉陵江大桥、北碚嘉陵江大桥、合川嘉陵江大桥。 温泉之都游：北碚北温泉、巴南东泉、南温泉、铜梁西泉、统景温泉、天赐温泉、海棠晓月温泉、桥口坝温泉、铜锣峡温泉。 湖泊休闲游：长寿湖、大足龙水湖、璧山白云湖、青龙湖、巴南南湖、綦江丁山湖、永川卫星湖、北碚胜天湖。 刺激漂流游：万盛铜鼓滩漂流、武隆芙蓉江漂流、黄柏渡漂流、彭水郁江漂流、丰都龙河漂流、涪陵御泉河漂流、巫溪大宁河漂流。 地方特产：白市驿板鸭、涪陵榨菜、合川桃片、永川豆瓣、武隆羊角豆干、江津米花糖、梁平柚子、奉节济橙、永川松花皮蛋、长寿湖夏橙、石柱黄连、忠县豆腐乳、彭水苕粉、黔江珍珠兰茶、垫江沙柚、老四川牛肉干、重庆怪味胡豆、重庆啤酒、江津白酒。华陶瓷品、北玻器皿、谭木匠梳子、铜梁龙灯、卫华竹编、荣昌折扇、梁平竹帘画、荣昌夏布、龙水刀剪、包孪竹席、城口生漆、秀山桐油、綦江竹梅。 特色小吃：担担面、山城小汤圆、德元大汤圆、九园包子、吴抄手、灯影牛肉、鸡汁锅贴、红油水饺、牛肉锅盔、荣昌铺盖面、南泉豌豆面、洞天牛肉面、油钱阳春面、冰糖绿豆汤、叶儿耙、酸辣粉、珍珠圆子、糯米糍粑、豆腐脑、小龙汤包、棒棒鸡、双味猪儿耙、丘二馆炖鸡汤、伦敦糕、江北熊鸭子。 特色重庆菜 麻辣系列：泉水鸡、芋儿鸡、毛血旺、乌江鱼、啤酒鸭、璧山兔、麻辣鱼、烧鸡公、水煮肉片。 辣子系列：辣子鸡、辣子田螺、辣子肥肠、辣子虾、香辣蟹、辣子腰花、香辣猪手。 酸菜系列：酸菜鱼、酸菜泥鳅、酸菜田鸡、酸菜肚条。 泡椒系列：泡椒牛蛙、泡椒童子鸡、泡椒回锅肉、福寿螺、六和鱼。 其他品种：功夫腰片、香珠兔、霸王鸡、北渡鱼、罗非鱼、邮亭鲫鱼、土匪鸡。 山城夜景 重庆市区三面临江，一面靠山，倚山筑城，建筑层叠耸起，道路盘旋而上，城市风貌十分独特，由此形成奇丽夜景。山城夜景特色之一得益于起伏的地势和依山而上的重重楼房。每当夜色降临，万家灯火高低辉映，如漫天星汉，极为瑰丽；二得益于两江环抱，双桥相邻。江中百柯争流，流光溢彩。桥面千红万紫，宛如游龙，动静有别，有似不夜之天。游览夜景的方式有：登上南山的一棵树观景台、大金鹰，鹅岭两......余下全文>>
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