万丰美食菜谱大全香辣肉丝图片 ？
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食材
主料
里脊
400g
香菜
200g
辣椒丝
适量
辅料
葱姜蒜
适量
酱油
适量
糖
适量
十三香
适量
步骤
1.葱姜蒜切断切丝，肉切丝
2.香菜切断
3.热油炸辣椒丝
4.炸辣椒后的油直接下葱姜蒜炒香，放入酱油和适量糖、盐
5.葱姜蒜出香味后加入肉丝及适量十三香，中火不停翻炒防止糊锅底
6.肉炒熟、干爽后，加入香菜 小火翻炒混匀，尝咸淡后用盐调味
7.炒好后装入盘中，将之前炸好的辣椒丝铺在上面，即可！
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用料
主料
香菜100克
里脊肉200g
辅料
油
1汤匙
盐
6克
料酒1茶匙
生抽
1汤匙
香辣肉丝的做法
1.
里脊肉切成片再切成丝，不要太细
2.
香菜切段
姜切丝，干辣椒备用
3.
热锅冷油，油热加入姜丝，干辣椒炒香
加入里脊肉炒至变色
4.
淋入一勺半酱油翻炒上色
出锅前撒上香菜
5.
撒适量盐翻炒均匀
香辣肉丝，好吃到爆
烹饪技巧
1.里脊肉放冰箱冷冻一下更易切。2.肉丝不易太粗也不宜太细，大概筷子尖端那么粗就可以了。3.香菜不易炒至时间过长，和盐出锅前撒入即可（个人比较喜欢炒的稍微长一点的香菜）
正宗东北香辣肉丝怎么做如何做 ？
正宗东北香辣肉丝
主料
东北红干辣椒一两 瘦肉丝二两
香菜二两 葱花适量
正宗东北香辣肉丝的做法步骤
1. 东北的干红辣椒切丝。油锅烧开转小火，微凉入辣椒，切勿大火进入，必黑无疑。小火炒酥脆撒少许盐。装盘
2. 另起锅炒肉丝，加葱花，加鸡精。炒熟装盘。
3. 香菜洗净后切段，装盘
肉丝的做法，辣子肉丝怎么做好吃，辣子肉丝的家常做法 ？
1.辣椒切成丝，
2.猪里脊肉我是让卖肉的切好了这样回到家就可以直接用了，放上少量的盐，味精，鸡精，白胡椒，淀粉蛋清给它抓匀
3.抓匀后锅里放油等有七八成热了，这时候在刚抓好的肉丝里放一点植物油，防止过油时肉丝沾到一起
4.过油的时候肉丝变色了就好了，放到一旁控油
5.泡椒切成小段，葱切末
6.热锅放油，葱泡椒炒香，放辣椒丝
7.放好辣椒肉丝快速翻炒在放料酒，盐，白胡椒，味精，生抽翻炒，水淀粉勾芡
香辣肉块的做法，香辣肉块怎么做好吃，香辣肉块的家常 ？
1.将鸡胸肉洗干净切丁，沥干水分放入碗中备用。
2.切好蒜瓣儿、生姜，辣椒，小葱分成葱白和葱青，葱白切段，其余部分切成葱花。
3.将切好的葱段、生姜加入碗中，倒入适量生抽、嫩肉粉（没有就用生粉代替）、盐与鸡胸肉一起马杀鸡。腌制15分钟。
4.将花生米炸至好后，备用。
5.倒油加入辣椒、干辣椒、蒜和花生米爆香，在加入腌制好的鸡肉爆炒，炒熟后装盘撒入葱花即可。
有没有人记得以前营房弄有一家小饭店,每桌必点的香辣肉丝? ？
营房弄有一个朝东的小饭馆的,里头蒸菜好吃的.,靠近西街的地方,好久没去了,一算竟是六七年
肉丝（无辣版）怎么做 ？
辣版鱼香肉丝的做法步骤
1. 猪肉切丝用少许料酒，生抽，老抽，多点生粉腌渍10分钟。鱼香酱汁：酱油和醋的比例大概2：1，然后就是根据材料的量来估计了。我用的40ml的奶粉勺来准确度量：3勺生抽，1·5勺醋，半勺糖，1勺生粉，搅拌均匀。
2. 木耳和胡萝卜切丝待用。拍两瓣蒜，切末待用。
3. 大火将锅烧干烧热，倒入适量花生油，乘油没热马上将肉丝倒入中火将肉滑开翻炒至肉熟透即可，盛出（热锅凉油，火别太大是保证肉丝嫩滑的关键。）
4. 锅里剩下的油（不够再加点花生油），加入蒜末爆香，入木耳和胡萝卜大火翻炒至熟。
5. 倒入肉丝，如图，将所以材料推到一边（也可把所有材料盛出，这是偷懒的做法），将酱料倒入底油，用锅铲搅拌直至起泡，醋香四溢。
6. 然后所以材料和烧热冒泡的酱汁搅拌均匀（这种做法比直接把酱汁淋到材料上味道更浓郁）。出锅，完成。耶！
胃病能吃香辣肉丝吗 ？
香辣肉丝的制作材料：
主料：猪里脊250g，树椒20g，尖椒1个，香菜20g，葱姜蒜各10g
辅料：A（盐，味精，鸡粉，料酒，湿淀粉，蛋清），糖，老抽，辣椒油，香油，蚝油（粤菜做法）
香辣肉丝的做法：
①里脊肉去皮筋，片成薄片，再切丝，加入调料A抓均；树椒竖切成丝，去籽；尖椒切丝；香菜切段；葱姜切丝；蒜切片。
②勺内做宽油（大量的油），烧至3-4成热时，滑入肉丝，搅动，变白后捞出。
③勺内做底油（一小锅底的油），放入葱姜丝、蒜片、树椒丝炒香；烹（倒入锅内要有气化的效果，如锅过热，及易着火，危险！）入料酒；倒入老抽、高汤；加盐、味精、鸡粉、蚝油、尖椒丝、肉丝炒。
④汤开后，用湿淀粉勾芡；倒入香菜段；淋调料油（用葱、姜、花椒、大料等炸的调料油），香油、辣椒油，炒均装盘即可。
制作关键：肉丝粗细均匀，滑肉丝的油温不宜过高，勾芡前把汤汁味道和颜色调好。
准厨师到韩国能炒菜么？基本都能炒 工资能到2万么 ？
… 首先谢答我问题我帮助… 韩韩饭店饭店… 味道完全同… 找饭店厨师比较… 朝鲜族所口味比较偏重于东北口味… 羊肉串店都延边风味… 炒菜般鱼香肉丝香辣肉丝京酱肉丝锅包肉孜羊肉等等些鱼类菜… 素菜基本都比较家… 像西红柿抄鸡蛋酸辣豆芽…酸辣土