万丰美食菜谱大全金丝燕窝的简单做法 ？
燕窝最简单的浸炖食用方法：冲洗燕窝表面后，先根据不同品种按不同时间用一碗矿泉水或纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉。先将锅内的水烧开，再用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。具体步骤可参考首页燕窝揭密板块《手把手教浸炖巢工厂三角白燕（图解）》，具体网址是： www.nestworks.net/intro/detail.asp?id=322 更多燕窝食谱，请浏览 www.nestworks.net/intro/more.asp?typeid=ywsp 以下是巢工厂燕窝各品种的参考浸发时间： 24小时：洞白燕（需去毛除杂质反复清洗） 12-24小时：白燕角 8-12小时：特等、一等、二等血燕；一等、二等血燕条 8小时：血燕碎 4-8小时：特等、一等、二等白燕；一等、二等白燕条；三角白燕；带毛白燕（需挑毛） 2-4小时：白燕网、白燕碎 以下是巢工厂燕窝各品种的参考炖煮时间： 180-240分钟：洞白燕（需去毛除杂质反复清洗） 90-120分钟：特等、一等、二等血燕；一等、二等血燕条 60-90分钟：血燕碎 45分钟：白燕角 30-45分钟：特等、一等、二等白燕；一等、二等白燕条；三角白燕；带毛白燕（需挑毛）； 20分钟：白燕网 20-30分钟：白碎燕
燕窝的简单做法是什么？ ？
对于燕窝相信很多人都知道，但燕窝是什么？很多人也会不假思索的回答：燕子的口水。那么如果再问你燕窝是什么燕子做的呢？如何分辨真假燕窝？如何制作燕窝粥……相信很多人就答不上来了吧！下面，我们就来简单介绍一下燕窝的一些知识和真假辨别，并教大家制作一款老少皆宜的燕窝粥。
究竟什么是燕窝呢，原来在东南亚一带海域，有一种特殊的燕子，叫“金丝燕”，它们的咽喉部有很发达的粘液腺，所分泌的唾液可在空气中凝成固体，金丝燕就用它这种特殊的唾液和着苔藓、海藻、还有自己的羽毛，另外还有一些柔软的植物纤维做成巢穴，这就是我们所说的“燕窝”。燕窝根据品质又分为很多种类， 一般来说市面上有“官燕”、 “毛燕”、“血燕”等等。燕窝不仅种类很多，其实还有真假之分，这里教您一套鉴别燕窝真伪的小窍门。
我们在选购燕窝时又该如何辨别真假呢？下面我们再教您几个鉴别燕窝真假的小方法：
一看：燕窝一般呈半月形，形状好像人的耳朵，为丝瓜网络状结构，网格不规则，内部粗糙，如果您发现网格过于规则、平滑很可能是假冒的。另外真燕窝的色泽微黄，选购时一定不要过于贪白；
二闻：真的燕窝本身并没有特殊的气味，如果您闻到有鱼腥味、油腻味道或者化学气味的则为假货；
三拉：取一小块燕窝用水浸泡，松软后取丝条拉扯，真的燕窝有很好的弹性，如果发现弹性很差，一拉就断的则为假货。
做燕窝粥需要准备的原料有：燕窝10克，粳米100克，冰糖50克。制作燕窝粥需要提前一天做些准备工作：首先，把燕窝放在一个干净的器皿中，倒入适量的凉开水，泡发16个小时左右，16个小时之后，把燕窝拿出放入40度左右的温水中再泡发6小时。6小时后，将燕窝拿出，去除杂质，漂洗干净，这样准备工作就做好了。
具体的制作方法是这样的，首先，往砂锅中倒入适量的水，用大火加热，水温后把事先泡发好的燕窝放入锅中，搅拌均匀，盖上盖用大火滚煮。几分钟后水沸腾时，将淘洗干净的粳米下锅，再用大火烧开。烧开后改小火慢熬约1小时左右。一个小时之后，粥就熬的差不多了，这个时候再放入冰糖，等冰糖溶化后就可以出锅了。这样一道美味而又极富营养价值的燕窝粥就做好了。
那么什么样的人不适合食用这道燕窝粥呢？
燕窝是一道珍贵的补品，但是它非常滋腻，因此在服用过程中有两类人要特别注意，第一类是感冒病人，按传统中医的说法，感冒的时候，不宜吃特别滋腻的补品，因为这样的话会导致感冒久久不能好，中医叫恋邪，因此有些感冒患者在感冒期间尽量慎用燕窝比如燕窝粥或燕窝制品。第二个，燕窝本身滋腻，可以困脾生痰，因此脾胃虚弱，寒湿困脾，比方说经常一吃凉的就泻肚子，经常觉得嗓子里痰多，而且痰是白的，这些人在食用燕窝的要特别注意一下。
相信平日里大量的信息给人们提供了足够的资料，但如果过于庞杂就会使人们失去了解的兴趣，而这篇文章虽然不长，却介绍了燕窝的许多知识，相信看了就会收获许多！
燕窝的做法大全 ？
红枣、 枸杞、冰糖适量 燕窝一盏
做法
1、用水冲洗一下放在碗里浸泡（6-8小时）待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净
2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅
3、注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右（水不超过7/10为宜）
4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可
还有一种更简单的方法：清炖燕窝，做法同上。燕窝炖好后可以根据个人的口味加入冰糖、红枣、蜂蜜等等调味即可。
Tips：
干窝每人每次3-5克用量
睡前食用以及早晨空腹食用最有利吸收，效果更佳哦.。。。采纳
燕窝的做法大全,燕窝怎么做好吃 ？
食材用料：
白燕盏约7克
红枣适量相克食物
冰糖适量相克食物
清水两小碗
菜谱做法：
1.干燕窝用清水泡发约8个小时，燕窝泡软时要轻轻清洗换水～
2.准备好冰糖～
3.把红枣的核剪去～
4.泡发好的燕窝～
5.把燕窝放炖盅加两小碗清水，把炖盅放进炖锅盖好盖按下一小时建～
6.燕窝炖半小时后加进冰糖～
7.加完冰糖再把红枣也一起放进，盖上盖再炖半小时～
8.可以享用咯！～
燕窝的做法？ ？
1、取一盏燕窝放于碗中。
2、碗中加入凉开水，水量要完全覆盖燕窝。
3、浸2个小时后换水一次。
4、燕窝再继续浸发3个小时，放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁。注意清洗燕窝时不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反复多次，直到清洗干净为止。
5、顺岔撕开后放于过滤网内继续冲洗杂质，然后沥干。
6、燕窝放入炖盅并加入开水到7成满，盖好盅盖。
7、炖盅放入锅内（最好用陶瓷或不锈钢锅），锅内注入开水 （水位至炖盅一半高）
8、隔水小火(慢火)炖45分钟后即食原味燕窝就做好了。
9、待燕窝冷却后，就可以用保鲜膜封好，放到冰箱内保存,新鲜炖好的燕窝最多可保存一个星期. 做好的即食燕窝可以依自己的喜好变化出多种食法。
1、木瓜炖燕窝：
原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。
2、干捞燕窝：
首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。
3、红烧官燕：
同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状（可用高压锅来加快速度），拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。
4、果汁捞燕窝：
预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。
以上仅供参考，谢谢！
冰糖燕窝最简单的做法？ ？
燕窝最简单的浸炖食用方法：冲洗燕窝表面后，先根据不同品种按不同时间用一碗矿泉水或纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净川），因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉。先将锅内的水烧开，再用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。
以下是巢工厂燕窝各品种的参考浸发时间：
24小时：洞白燕（需去毛除杂质反复清洗）
12-24小时：白燕角
8-12小时：特等、一等、二等血燕；一等、二等血燕条
8小时：血燕碎
4-8小时：特等、一等、二等白燕；一等、二等白燕条；三角白燕；带毛白燕（需挑毛）
2-4小时：白燕网、白燕碎
燕窝有哪几种做法？ ？
燕窝是一种温补性高营养的补品.关于燕窝的做法有很多种,下面给大家简单介绍几种快捷,,味道有比较好的做法.
【炖有炖法】
烹调燕窝的方法，最好是文火隔水炖，不过事前的准备也很重要。
要把燕窝洗干净，主要就是浸洗。刚开始浸泡1－2小时的水是要倒掉的，期间要清理其中的燕毛等杂物；然后用清水再浸泡1－2小时，这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。最后，连浸泡之水一起用文火隔水炖，保留燕窝的原汁原味以及营养。
急用燕窝的时候，也可以用温水进行浸洗，可以在30－40分钟内取用，不过这个速成的方法并不适合血燕。
清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质，要看燕窝的厚薄、干湿度而定，一般是6－8小时即可，如果是血燕的话，则要花上双倍的时间；二是取决于人的体质，为了方便吸收，体质较弱者，例如老人、病人，炖燕窝的时间要多于常规1小时，即7－9小时。
当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。
【吃有吃法】
烹调燕窝的方法虽然只有一种，但是燕窝本无味，吃法可以是多种多样的，恋尚巢燕窝给大家介绍了炖燕窝的几种家常食法：
★木瓜炖燕窝
原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。
★干捞血燕
首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。
★红烧官燕
同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状（可用高压锅来加快速度），拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。
★果汁捞燕窝
只要预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。
果汁巧配燕窝
正如上文吃法中提及到的，以蔬果汁、奶汁调味的吃法是夏日吃燕窝的“重头戏”。蔬果汁随手可弄，不过仍然是有所吃，有所不吃。
恋尚巢燕窝教大家可以做燕窝调汁的列举了一下：哈密瓜汁、西瓜汁、橙汁、椰子汁、话梅汁、枣汁、茄汁、姜汁、西芹汁、红萝卜汁、大白菜汁、杏汁、银杏汁、陈皮汁、牛奶、酸哗奶等。果汁一般要加糖或者蜂蜜，增强甜味。
大家有没有发现，这些蔬果汁中还是以水果汁为多呢？恋尚巢燕窝解释说，制作燕窝调汁的水果蔬菜很多，多数蔬果的味道都是甜味或者无味的，因为带腥味、辣味或者对味觉冲击比较大的蔬果会令燕窝出水变软，失去软滑的口感。蔬果汁调味，最好以单种水果来调，而奶制品类的调汁则相反，往往需要几种奶类混合，以增加奶味，最好用纯牛奶、三花淡奶、AD钙酸奶等。燕窝本来就不单于中国，所以吃法上也可以加入西餐的吃法，拌上果冻等，只要营养成分上不冲突就可以了。
夏天炎热，不少人喜欢把燕窝放进冰箱冷冻后进食。但要注意的是，不能贪图方便快捷，用冷水浸泡或者燕窝炖好后立刻放进冰箱，这样不但会影响燕窝的卖相，口感也会偏软。所以一定要自然晾凉。
白芨炖燕窝
基本材料 白芨6至9克，燕窝6至9克，清水适量
白芨炖燕窝，是滋养性补品，有补肺养阴，止嗽止血的功效。民间常用以治疗肺结核咯血，老人慢性支气管炎，肺气肿，哮喘等疾患。
【食物疗效】
白芨，是兰科植物白芨的块茎。性味苦甘、凉，入肺经。含淀粉、葡萄糖、挥发油、粘液质、甘露聚糖等。功能补肺止血，常用于治疗肺部疾患咳血。金代名医李杲说它能“止肺血”。《滇南本草》记载它“治痨伤肺气，补肺虚，止咳嗽，清肺痨咳血，收敛肺......余下全文>>
燕窝的做法大全 ？
燕窝是 一种非常滋 补 的 食 品 ， 你 知道燕窝 怎 么 吃才美 味又 滋 补吗 ?你 想要 学习一些 燕窝 的 做法 吗 ?今 天 罗意儿 燕窝 就为大 家 带 来 了 一些燕 窝的做法 ， 还在等 什 么? 赶 紧 跟着罗意儿 燕 窝 去 下文学习一下 吧! ??? ★ 木 瓜 炖燕窝??? 原 只木 瓜横 切 一半 后 ， 去囊，与 燕窝 以及浸 泡 燕窝 之水 一 起 隔水 清 炖 ，让木瓜 的味 道渗 入 燕窝里面，吃的 时 候 配 上 冰糖 水 ? ★ 红 烧官燕 ?同 样 需要 一煲 浓 郁的翅 鲍汁 ， 最好 煲 至 呈胶 状 ( 可 用高 压 锅来加 快 速度) ，拌入燕窝 即 可食用， 口 感相对 油 腻 。★果汁 捞 燕窝? 只 要 预先 用 榨 汁 机榨好你 所喜欢 的蔬菜 汁 、 果汁，或 者用 奶 制 品 作 为调味 ， 拌着 炖 好 的 燕 窝 食 用 即可。 这是最 简 单 的 吃 法 ， 也 是 夏 日 吃燕 窝 的 最 佳方法之一 。 ? ? ? ★ 白芨 炖燕窝 ?基 本材 料? 白 芨 6 至9 克，燕 窝 6至 9克， 清 水 适量??白 芨炖燕 窝 ，是 滋 养性 补 品， 有 补 肺 养阴，止 嗽止 血 的功 效 。 民 间 常用以治疗 肺 结核咯血 ， 老人慢 性 支 气 管 炎，肺气 肿 ， 哮喘 等 疾患 。 ★ 燕窝 炖 鸡 ? 功 效 : 病 后 贫血 ，养阴 补阳 。?材 料: 燕 窝 半两 ， 去 皮 鸡半支， 龙 眼肉三 钱，姜两片，水四 碗 。?? ? 制 法 :将 以 上材 料隔水 炖三小时 ，食时 加 盐 。? ?★椰 汁燕 窝 炖 冰糖? ?? 功效: 滋阴 ，润肺 ，养 颜。 ? 材料 :燕 窝 半两，鲜 奶 一碗，椰 汁 两汤 匙 ， 冰 糖适量， 水三碗。 ? 制 法: 将 燕 窝，冰 糖，水 一起炖 ， 起 锅 前 十五 分 钟 ， 将 鲜 奶，椰 汁倒 入 。 再 炖 十 五 分 钟 即 可 。??★ 燕窝炖 蜜枣 ? ? ?功 效 :润 肺 ， 止 咳 。? 材料: 燕 窝 半 两 ， 杏仁 五钱 ， 沙参 三钱， 金 丝 蜜枣 十枚水四 碗 ， 冰 糖 适量 。 ?? ? 制 法 :将以 上 材 料 炖一至 三 小 时即 成 。? ? ? ★ 燕 窝 炖 莲子? ?? 功 效 :养 神,补 血 . ??材 料 : 燕 窝 半 两， 莲 子， 百 合，龙 眼 肉 各五钱 ， 水 四 碗 ，冰糖 适 量 。 ???制 法: 将以 上 材 料 炖一 至 三小 时即成 。 ??★? 燕 窝炖 雪 梨 ?? ? 功效 :润 肺， 止咳。?材料 :燕 窝 半两 ，雪 梨一个 ， 马蹄 十 枚， 川 贝一钱， 水 四 碗 ， 冰 糖 适 量 。? ? ? 制 法 :将 以上 材料 ?( 除川 贝 外 )? 先炖 一 至三 小 时 ， 最后加 入川贝 炖 五 分 钟即 可 。 ?
求正确的燕窝食用方法 ？
食用燕窝最好是要长期食用。一般坚持3个月左右会有明显效果。可以根据自己的经济状况而定。保持良好的心情，坚持锻炼以及合理激排时间充足休息对燕窝吸收和功效都是大有帮助的。我经常吃上官燕燕窝，他们质量好，口感正。现在身体机能比以前都好了。推荐给你哦。你可以去网上搜搜了解一下