豆面怎么做好吃,豆面的吃法 ?
主料
糯米粉
200g
辅料
黑芝麻
100g
黄豆面
100g
白糖
20g
猪油
20g
温水
120g
红糖
30g
步骤
1.取一干净铁锅,不放油将黄豆面放入锅里小火不断翻炒,10分钟后直到黄豆面颜色从淡黄变成微褐色即可关火
2.取一干净锅子,将黑芝麻放入小火干炒,直到将芝麻焙香
3.出锅放凉后用擀面杖擀压成碎末,加入白糖和猪油拌匀成馅,分成小丸子
4.糯米粉中加入温水,活成不黏手的粉团,取一小块粉团压扁,放入一颗芝麻馅心
5.收口成汤圆生胚
6.红糖放入锅中,加入适量热水,小火加热,直到红糖水翻滚冒泡变粘稠即可关火
7.锅里水烧开,将汤圆放入锅中煮熟,到汤圆浮在水面,即可捞出
8.控干水后,放入炒好的黄豆面滚动,直到每粒圆子都裹满豆面,最后加入一大勺热的红糖
自制豆面的做法,自制豆面怎么做好吃,自制豆面的家常 ?
食材
主料
黄豆
100g
步骤
1.黄豆用清水冲洗,直接入锅炒,不用油
2.看到黄豆表面有裂口就算炒好了
3.料理机打成粉,可以多打几次,这样粉更细
4.放入密封盒保存,留着做点心。
小贴士
没有技术含量
豆面面条怎么做好吃,手工豆面面条的家常做法 ?
妈妈做的味道!
食材
主料
面粉
500g
豆面
200g
鸡蛋2个
凉水
适量
辅料
葱
少许
盐
适量
步骤
1.首先把面粉 豆面放进大盆里,加入适量得凉水,放入鸡蛋搅拌成团。
2.揉成面团后放到面板上反复揉面,面越硬了面条好吃!
3.面团适量分成几个小分,用擀面柱反复擀压面成大饼形状(中间适当放点面粉防止粘烂)!
4.擀面直到感觉厚度很薄了就可以了!
5.把擀好的面饼对折几次,方便切面!
6.切面中,(宽度根据自己的喜好,我喜欢细点的面条)
7.看这是切好的面!
8.大锅烧水,水开后放入面条,用筷子搅拌以免粘了。最后将葱切碎放入锅内!
9.面出锅了!搭配两个小咸菜。太香了!
小贴士
出锅前放点葱花味道特别香?
山西纯豆面怎么做好吃 ?
食材
主料
面粉
500g
玉米面
1把
辅料
西红柿
1个
土豆
1个
豆角
1小把
蒜苔
5根
葱
适量
姜
适量
花椒粒
适量
盐
适量
生抽
适量
醋
适量
步骤
1.先把面粉和玉米面拌匀,再用温水和面,放玉米面是为了好压面,不放也行。和好的面团软硬要和饺子面差不多但不能太软。
2.拍拍我的压面机。
3.切好的蔬菜。
4.葱姜切沫。
5.油热时放入花椒炸香。
6.再放入葱姜爆出香味,再放入西红柿翻炒,炸出红油。
7.放入土豆、生抽翻炒
8.老公临时加的白菜。
9.菜快好时加入水烧开,关火时放入蒜苔、味精、盐,点少许醋。放些蒜蓉更好。
10.另起锅烧水压面煮面,这就要用到饸饹机了。
11.煮到自己喜欢软硬程度即可捞面。
熟豆面糊糊怎么做如何做好吃 ?
主料
豆面
80g
辅料
葱花
适量
盐
适量
步骤
1.根据人口和水量弄几勺豆面。
2.用冷水调匀面糊,没有干面为止。
3.锅内盛水。
4.把面糊散匀在水里,用筷子或勺子搅动糊糊,以免糊锅。
5.让糊糊翻滚的煮沸。
6.切葱花
7.把葱花撒入糊糊,放盐,搅匀,关火。
8.舀一碗糊糊,再来碟小菜。
香豆面油饼怎么做好吃 ?
主料
面粉
500g
辅料
花生油
70g
盐
9g
酵母
4g
小苏打
2g
水
250g
面粉
150g
步骤
1.发好的面团,用了一半
2.准备干面粉150克 花生油70克 小苏打2克 盐9克
3.先把油倒入锅中烧至冒青烟
4.面粉和盐,小苏打混合倒入热油拌匀
5.再和发酵好的面团混合
6.一直揉至油酥和面团完全融合,盖上保鲜膜静置20分钟
7.之后滚圆切成每个大约40克胚子
8.按扁擀成牛舌状后用刀任意斜切几刀
9.热锅倒入油,温油下入油饼胚子
10.煎炸至两面金黄捞起沥干油分即可
11.上桌
豆面怎么吃 ?
兑两倍的白面 活成面团 挤饸饹面吃 健康又好吃!弄稀点 直接通过漏勺往下流 弄面鱼吃也成啊
炒豆面怎么做 ?
炒豆面的做法
黄豆洗净,不要洗太久,不要泡,不然皮会皱的厉害。沥干~
先大火炒干水,然后小火翻翻翻翻着炒。一定要翻~~等到其小黑点点,就好了。全黑就糊了。。。。
冷了之后,放研磨机打细。装在密闭罐子里再加白糖。喜欢细密口感的孩纸,就把白糖一起打细吧~
哎哟喂,我能告诉我多喜欢吃豆面么,干吃都要吃一大碗
豆面蒸馒头怎么做好吃 ?
1.容器里放入温水,放入酵母化开,搅拌均匀,放入面粉。黄豆粉、玉米粉和成面团。
2.面团醒发到一倍大就发好了。
3.将面团搓成长条。
4.用刀切成剂子。
5.将面团反复揉搓。
6.将面团切开,看到里面孔比较均匀,面就揉好了。
7.做成馒头生坯,醒15分钟。
8.将馒头生坯放入蒸锅,蒸20分钟。