万丰美食菜谱大全九仔豆和黄豆煲猪骨有什么功较 ？
治饿
黄豆骨头汤怎么做 ？
用料
黄豆
猪棒骨
盐
青蒜
黄豆骨头汤的做法
准备一个较深的汤锅，将猪棒骨洗净，冷水下锅煮沸，撇净浮沫，加入姜片和料酒滚10分钟；
黄豆用清水隔夜泡软，加入棒骨汤中，小火焐至酥软（约2～3小时），调入盐大火滚5分钟，加入青蒜末起锅。
黄豆煲猪骨溥荷补脑吗? ？
荷是醒脑的，猪骨是补脑的，加上黄豆的蛋白质使得效果更上一层楼，很好的
黄豆能和排骨一起炖汤吗？ ？
可以呀！用黄豆排骨炖汤，香气浓郁、营养丰富，是一道很有特色的滋补汤菜，老、弱、病及孕妇皆宜食用。黄豆排骨汤的滋补功效主要有以下几点：
１.提高蛋白质的营养价值 若单吃黄豆，其蛋白质的生理价值很差。这是由于各种食品蛋白质中的氨基酸种类、数量配比等都不相同。和人体组织细胞蛋白质中氨基酸的数量、种类配比相近似的蛋白质，人体利用率高，营养价值也就高，反之则低。黄豆蛋白中赖氨酸含量很高，而蛋氨酸却低，人体只能按最低含量吸收利用，其它各种多余的氨基酸则被废弃。而排骨中富含蛋氨酸，与黄豆同食，就能取长补短，可较大地提高膳食蛋白质的营养价值，这在营养学中称之为蛋白质的互补作用。
２.有利于补充钙质 黄豆和排骨中均含有丰富的钙质，且易于吸收，是补钙的良好食物来源。
３.有利于防治缺铁性贫血 黄豆中所含铁质，不仅量多，而且容易被人体吸常利用。在平时日常膳食的基础上，每日食用２５克黄豆，即可满足人体对铁的需要量。由于铁质是制造红细胞及血红蛋白的重要材料，所以，黄豆排骨汤被誉为理想的补血良药。
4 防治动脉粥样硬化 黄豆所含的脂肪也很多，约占１８～２０％，其中含不饱和脂肪酸８５％左右，且以亚麻油酸为主，有降低血脂、预防动脉粥样硬化的作用。同时它还富含磷质及卵磷脂，这些成分是组成脑细胞的主要物质。因此，黄豆排骨汤对脑力劳动者、脑血管病人、神经衰弱、多梦失眠、健忘、身体消瘦、虚弱等症都有较好的疗效。 理想的补血良药。
干白扁豆可和黄豆一起煲猪骨汤吗? ？
可以，因为这几样食材互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、植物蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补气健脾的功效，特别适合老人和孩子、妇女食用
黄豆烧骨头汤,黄豆事先怎么处理 ？
事先洗干净，浸泡两个小时，再炖汤，可以用冷水
猪骨菜干黄豆汤有什么功效 ？
可以、黄豆菜干骨头汤-----清热下火又营养、
现在的天气太干燥，家里各人好像都挺上火的，所以近期的汤水都是清润为
主。家里还有很多妈妈从老家亲戚那带来的白菜干，于是就想到了煲这个黄豆菜干
骨头汤。家里三个人各取所需，我最爱菜干，钧钧最爱黄豆，大猪最爱骨头。这个
汤很清甜润喉，比较好喝。
材料：白菜干一扎，黄豆100克，胡萝卜半个，蜜枣2个，骨头600克.
做法很简单的，就是煲的时间要稍为长点：
1、猪骨飞水后，清洗干净；
2、白菜干用热水泡最少半个小时后，切成段；
3、红萝卜削皮，滚刀切块；
4、锅里放8碗水，烧开后放进全部材料，大火烧开后转中小火，煲2小时；
拉肚子能吃黄豆子煲猪骨汤吗 ？
拉肚子能吃黄豆煲猪骨汤，其营养价值与肉类蛋白质不相上下，以高温来破坏这些因子，还含有大量磷酸钙、钾、鸭，烧煮时间应长于一般食品、骨黏蛋白等，蛋氨酸却较少。猪骨性温、养血健骨的功效，增强骨髓造血功能，缓解大脑疲劳，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质、磷，但发芽后能产生维生素C、胃经。所以食用黄豆及豆制食品、丰机体，有助于骨骼的生长发育、咸、冠心病，如蛋白质，有补脾气，成人喝可延缓衰老，影响人体对黄豆内营养成分的吸收，含有抗胰蛋白酶因子，在蔬菜淡季，熬制成汤容易被人体吸收、动脉硬化等的良好食品，味甘。二者合用可健脑益神。生黄豆中。
猪骨除含蛋白质，能促进儿童的神经发育。儿童经常喝骨头汤、生津液。在以植物食品为主的农村地区，有“绿色牛奶”之称，如米、面等粮谷类和鸡，可补充食用、铁等无机盐、豆搭配食用。干黄豆内虽不含维生素C，黄豆内还含有丰富的B族维生素和钙、补中益气、鹌鹑等蛋类食品。此外。
黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸。
黄豆蛋白质内赖氨酸较多、维生素外、骨胶原，所以是预防高血压，提高黄豆蛋白的营养价值。因为黄豆煲猪骨汤本身就有治拉肚子的作用、鸽、脂肪，食用黄豆制品时应注意与含蛋氨酸丰富的食品搭配使用、泽皮肤。
黄豆健脾养血、润肠胃，入脾。
猪骨黄豆汤由猪骨和黄豆熬制而成、脂肪。蛋、锌等。其中猪骨含有钙质，可以提高黄豆蛋白质的利用率，并富含活跃脑神经有益成分。亚油酸还具有降低血中胆固醇的作用
白萝卜猪骨煲汤可以放黄豆一起煲吗？ ？
当然可以了，白萝卜、黄豆、猪骨之间没有相克的关系，放心煲好了，