万丰美食菜谱大全怎样炒香干好吃 ？
芹菜炒香干，这个季节独特美味，芹菜的清香与香干的豆香的混合。
食材食谱热量：376(大卡)
主料
芹菜 500克
香干 200克
方法/步骤
1
芹菜摘叶后，浸泡30分钟，沥水，切成3CM左右长度的段；香干，切成厚度为1CM左右的片；蒜斜刀切片。
2
起热油锅，放入香干爆炒，待水分去除后，加入适量老抽和温水。
3
待香干上色均匀，且水分即将吸收干净时，加入蒜片，快速翻炒，再加入芹菜。
4
待芹菜即将断生时，加入盐，芹菜颜色变为亮色翠绿时，即可关火出锅。
END
注意事项
老抽，适量的一点点即可，香干很容易入味。
芹菜也很容易入味，盐一定要少放。
炒香干的家常做法大全怎么做好吃视 ？
食材明细
香干适量
青红椒适量
大蒜适量
生抽适量
味精适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
炒香干的做法步骤
1
新鲜香干*
2
切片待用*
3
青红椒切段。大蒜拍碎待用。
4
锅里倒油烧热(二成热）
5
倒入切好的青红椒与大蒜
6
炒香 ***
7
倒入切好的香干
8
翻炒均匀*
9
加入生抽 *
10
再翻料均匀
11
加入味精准备起锅
12
炒匀***
13
盛盘***
香干配什么炒好吃？ ？
香干肉丝、青椒炒香干。有很多做法。请参考www.meishichina.com/YuanLiao/DouGan/
香干要怎么炒才好吃 ？
1、腊肉放入锅内将油炼出至腊肉透明状； 2、放入姜、蒜沫煸香，倒入冻豆干翻炒；3、出香味后将腊肉和豆干推至一边，倒入剁椒炒香后炒匀；4、倒入青、红椒丁来回翻炒，出锅前加入鸡精即可。小贴士：腊肉很肥时不需要再加油，否则禒很油腻；剁椒一定要炒香才好吃，腊肉和剁椒本身都是咸的，无需再加盐。
香干炒什么、怎么炒 ？
主料：香干(200克) 猪肉(肥瘦)(100克) 蒜黄(100克) 调料：酱油(10克) 植物油(30克) 盐(2克) 味精(1克) 料酒(10克) 大葱(3克) 姜(3克) 淀粉(玉米)(2克) 类别：家常菜 营养不良调理，湘菜
制作工艺
1. 香干，猪肉切成丝，加入料酒5克，淀粉，均匀上浆； 2. 蒜黄洗净切成寸段； 3. 葱、姜切成小片或末； 4. 锅上火，油烧热，用葱姜炝锅至香； 5. 加入肉炒散变色后放香干、酱油、料酒、盐煸炒均匀； 6. 放蒜黄、味精，迅速翻炒几下，出锅装盘即成。
湘菜里的香干怎么炒好？ ？
香干是豆腐的再加工制品，硬中带韧，咸香爽口；香干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌。香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。而且可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，受到大家的普遍的喜爱。 不过，因为香干中钠的含量较高，糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者慎食；老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。
不要被红红绿绿的辣椒吓到哦，如果怕辣可以选一些不太辣的辣椒，按这个做法一样很美味呢。。。无所谓正宗，适合自己口味就是最好的啦！ 攸县香干的制作材料：
主料：：香干、红辣椒、青辣椒、蒜苗 做法：
1、香干切成片，放入滚水中焯一下捞出沥干水分；青、红辣椒洗净切碎备用、蒜苗洗净切段备用。
2、锅中放入少许油，下入辣椒炒出香味后放入焯好的香干翻炒，然后依次放入适量酱油、盐、蚝油、鸡精、蒜苗段，翻炒均匀后勾芡淋少许香油即可装盘。
湘菜小炒香干肉丝怎么做 ？
1.将肉切成丝腌制好
2.香干切丝
3.先将肉丝爆炒
4.然后放香干一起炒
5.要是能吃辣的话，湘菜的特色可以放点辣椒
6.也可以加点韭菜花
豆腐干怎么清炒好吃 ？
芹菜豆干很好吃的，操作简单。
小炒茶香干怎么做 ？
1.备好食材，清洗干净
2.食材改刀:香干切条，胡萝卜，瘦肉切粗丝（我用的葱姜腌过的咸肉），葱切段，蒜头切大粒
3.热锅下油，先炒熟肉丝，烹入少量料酒，盛出备用
4.再热锅下油，先煸胡萝卜，再下蒜粒、香干煸炒一分钟
5.加适量盐和生抽，翻匀，下炒好的肉丝一起炒匀
6.最后撒葱段，翻匀
7.关火，装盘
香干到底要怎么炒才入味？ ？
我外公的独特炒法：闷油，丢斑椒粉，盐和味精，狂炸，丢香干激切长条短条都行，青椒切条混合也行），速度放入酱油，滚两哈，起锅。。
试试，好久都没吃过了，记忆深处还很深刻，口水ing。。。。。。。
（上述是干炒，闷点水分的就不知道分寸了）