万丰美食菜谱大全醋包菜的做法，醋包菜怎么做好吃，醋包菜的家常做法 ？
材料
包菜 1棵
蒜头 4瓣
姜适量
盐适量
生抽适量
白糖适量
醋适量
做法
1、包菜洗净切好备用
2、姜切丝，蒜切碎备用
3、锅里放油烧热
4、放入姜丝，再放入切好的包菜，翻炒均匀
5、加入生抽炒匀，加入醋，盐，白糖翻炒均匀即可
酸甜包菜的腌制方法用米醋行不行 ？
准备腌料：矿泉水，盐，代用糖，蒜蓉辣椒酱，醋。将买回来的包菜清洗干净。煮锅烧开水。将清洗干净的包菜放入热水里烫一下捞起。将烫过的包菜切小条。将所以的腌制调好合适自己酸甜口味的味道。将调好的腌料放入包菜条里拌均匀。将拌均匀的包菜放入干净的瓶子里用保鲜膜封口盖上盖子放入雪柜。两天后取出，包菜酸甜爽口，非常开胃。
糖醋包菜的做法 ？
1.将卷心菜择洗净，切成菱形片：碗内加白糖、醋、酱油和水淀粉对成汁。2.炒锅置旺火上，加入植物油，烧至五成热时放入葱末、姜末和蒜末炝锅，再放入卷心菜翻炒，至原料断生后倒入对好的汁，迅速翻炒均匀，至汁液裹在菜上盛入盘中即可。糖醋包菜要点要掌握好糖醋的比例，糖醋的重量应按2:1的比例操作。
白醋泡菜的做法大全 ？
小黄瓜10条，1.盐1/4杯，2.白醋1杯，糖1/2杯 做法 (1)将小黄瓜洗净后切去头尾，沥干水份后切成约0.2公分薄圆片备用。 (2)将调味料(1)加入小黄瓜片搅拌均匀，腌渍20∼30分钟，期间需翻动多次，再将盐水滤除用冷开水洗净小黄瓜片，此时小黄瓜片会呈脆韧质感，再将水份彻底沥干备用。 (3)将调味料(2)加入小黄瓜片中搅拌均匀，腌渍约1小时待其入味后(期间需翻动多次)即可装入保存容器中，加盖并置于冷藏库约1天即可食用，约可保存10天。
黑醋泡菜的做法 ？
四川泡菜
食材：心里美萝卜150g、莴笋150g、樱桃萝卜100g、胡萝卜80g、红辣椒40g、芹菜100g、生姜15g、八角1个、盐1小勺、花椒1小勺、桂皮2g、香叶1片
做法：1)泡菜坛清洗干净，晾干水分。
2)把盐、花椒、八角、桂皮、香叶放入大碗中，倒入开水，自然晾凉。
3)樱桃萝卜、芹菜、红辣椒洗净。
4)心里美、胡萝卜、莴笋也分别洗净。
5)樱桃萝卜大一点的对半切开，生姜切片，芹菜切段。
6)莴笋和胡萝卜去皮切成条，心里美也切成条。
7)把切好的蔬菜放入泡菜坛中并压实。
8)倒入晾凉的调料水没过蔬菜，盖好泡菜坛的盖子，水槽内加满水，夏天3-4天、春秋季节大约5-6天，冬天8-10天即可食用。
简易的韩国泡菜
食材：圆白菜500g、黄瓜300g、大蒜250g、韩国辣酱、适量盐、适量白糖、适量白酒、适量姜适量
做法：1)圆白菜洗干净，用手掰成小块，黄瓜洗净，切成稍厚一点的片， 将小块的圆白菜和切成片的黄瓜放入大盆中，洒入食盐，拌匀，进行腌制。
2)将圆白菜和黄瓜中的水份杀出来之后，过凉水清洗干净，控水备用。
3)大蒜和生姜，用料理机打成泥。
4)加入到蔬菜中，再加适量的盐白糖和白酒和两大勺韩国辣酱搅拌均匀
5)装入保鲜盒中，盖好盖子，放冰箱冷藏一天。
泡椒
材：小指椒500g、芹菜适量、泡菜盐适量、生姜适量、白酒适量
做法：1)小指椒去掉蒂。2)洗净后晾干水份。
3)芹菜切段，姜切成片。4)取一个能密封的小坛。
5)放入一半凉白开，加入泡菜盐，比例1：10左右，然后把芹菜与姜片放进坛里。
6)把晾干的小指椒放进坛里。7)倒入适量白酒。
8)最后盖上盖子，二十天左右就可以食用了，泡的时间越长味道越浓郁。
快手小泡菜
食材：卷心菜200g、盐1汤匙、花椒生姜白糖1汤匙、白酒2汤匙、姜适量、青椒50g、红尖椒10g
做法：1)锅里倒入清水，放入一把花椒烧开。
2)青椒、红尖椒洗净去籽后切片。3)卷心菜洗净，切成大块。
4)花椒水晾凉后，调入2汤匙精盐，放入生姜。
5)倒入一汤匙白糖。6)倒入适量的白酒，约两汤匙。
7)再次把花椒水烧开，关火晾凉。家常菜做法大全
8)煮锅里倒入清水，水开后关火，把卷心菜和青红椒片焯水，捞出晾凉。
9)把晾凉的卷心菜和青红椒码入干净的容器里，倒入晾凉的花椒水。
10)盖盖密封后，放置两天即可取出食用。
11)腌渍好的泡菜，浇上一点辣椒油吃起来味道酸辣开胃。
蔬果泡菜
食材：白萝卜1000g、黄瓜1000g、李子250g、盐适量、冰糖适量、纯净水适量
做法：1)准备好材料,洗净备用。
2)黄瓜切段后切条备用。
3)李子也切成片。
4)萝卜切成小段备用。
5)将切好混合后放入干净的容器，按一层菜一层盐和冰糖的摆放方法，盐的数量比平时做菜多一些即可。
6)将菜全部放入后在顶部放上一层冰糖7)将纯净水倒入，浸泡到顶部，盖上盖子静置一周天即可食用。
自制泡菜
食材：豇豆2500g、娃娃菜200g、青椒250g、红椒150g、粗盐120g
1)豇豆买回来后用个大竹盘装着放在有阳光照射的地方，晒一下。
2)把娃娃菜和青红椒也晒一下，去去水份。
3)烧一壶开水，把泡菜瓶子用开水烫洗一遍。
4)然后把粗盐放入，要想泡菜咸一点就多放点盐，要想泡菜酸一点，就少放点盐。
5)跟着倒入开水，把粗盐溶化并让水自然放凉。
6)把晒软了的豇豆扎成一个个的小把，整齐地摆放进泡菜瓶子里。
7)最后用两根竹筷子在瓶口架个十字，防止里面的蔬菜上浮，然后就把盐水倒入瓶内，直至完全没过所有的蔬菜。
8)放置变色就可以......余下全文>>
醋包菜怎么做好吃，醋包菜的家常做法 ？
1、包菜洗净切好备用
2、姜切丝，蒜切碎备用
3、锅里放油烧热
4、放入姜丝，再放入切好的包菜，翻炒均匀
5、加入生抽炒匀，加入醋，盐，白糖翻炒均匀即可
如何用醋做泡菜 ？
特别的泡菜的做法
圆白菜一个（第一次做可以先用半个，半个一般可以弄一小盘。用作小菜配着吃也可以吃几天了），咖喱粉少许，干尖红辣椒，黄瓜6-7厘米长的条（就是一根黄瓜分3段再切成条），用盐腌10-15分钟备用，白醋、白糖、味精、
圆白菜切成块。块的大小根据个人喜好.
做一锅水烧开，放入咖喱粉，咖喱粉的多少根据自己喜好的颜色，喜欢颜色深的就多方，颜色浅就少放。一般套餐里带的泡菜咖喱粉都放的不少，一般外面卖1块钱一带的那种咖喱粉大约能做3-4次。水开后先放圆白菜也可以，辣椒也一起放里。一般放入圆白菜后再开了2-3分钟就可以捞出来了。注意捞出来后马上用凉水过一下，因为这样的圆白菜是脆的。这时候圆白菜就是泡菜的颜色了。
下面可以配调料了。
白醋加白糖搅拌，一般白醋和白糖的量是能够淹没你的圆白菜就可以了，建议用一个底盘大的盆这样就省白醋。白醋和白糖的量一般根据个人口味，如果喜欢甜就多放糖。点一点点味精就可以了。就是为了增味的。
糖融化到白醋里以后就可以将圆白菜、红椒、还有刚腌过的黄瓜（黄瓜经过盐腌的时候出的水也一同到里），搅拌一下。然后找个盖子盖上，盘子啊，碗啊都可以。放制一天一夜就可以吃了。
冬天放到阴凉处。能食用好多天。夏天最好放到冰箱的冷藏里。随时可以食用。如果就2个人，就用半个圆白菜。吃完了那个白醋糖汁不用扔，下次烫过的圆白菜还可以放里继续腌。那个可以反复用的。
简单的白醋泡菜怎么做 ？
泡菜的做法：将做泡菜的原料（如圆白菜，芹菜、萝卜、黄瓜、莴笋等等）洗净切成小块用开水烫一下装入洗净的泡菜坛子，加白醋，放少许姜丝、蒜瓣和适量的盐，加盖密封，三五天即可食用了。你不仿试一下，祝你成功。
包心菜不放醋有哪些做法 ？
将包心菜冲洗一下 用手撕成块 不能够用刀切 锅烧热后放油 油热以后放入干辣椒段 炒香后加入包菜 随便炒几下加入蚝油翻炒均匀即可出锅 喜欢吃清淡的不用放盐都可以 蚝油本身就比较咸
的做法，糖醋卷心菜怎么做好吃，糖醋卷心菜的家常做法 ？
步骤
1.卷心菜清洗干净。
2.用刀切开两半，然后用手掰成大块。
3.备好葱花，干辣椒。
4.备好糖，盐，醋。
5.热锅凉油放入干辣椒，小火焙至有些糊的感觉。
6.放入葱花炝锅。
7.放入卷心菜大火翻炒。
8.待卷心菜都裹上油，放入白糖，和盐，大火继续煸炒。
9.烹入适量的醋，翻炒均匀。
10.关火，出锅。
小贴士简单的快手菜，5分钟结束战斗，深受家人们的欢迎。健康饮食，一定要荤素搭配。