芝士面包怎么做好吃,芝士面包的家常做法 ?
食材明细
高筋面粉280克
牛奶140克
鸡蛋液28克
奶粉15克
芝士粉28克
干酵母1小勺
黄油28克
细砂糖28克
盐3克
奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度
芝士面包的做法步骤
1
将除黄油外的所有原料投入面包机,搅拌20分钟。
2
投入软化的黄油,继续搅拌20分钟。
3
取出面团摔打100下,滚圆后放入容器里,盖上布进行基础发酵。
4
待面团基础发酵至2.5倍大。
5
将发酵好的面团排气后分割成65克/个的小面团(8个),分别滚圆,盖上保鲜膜,静置松弛20分钟。
6
取一小面团,用擀面杖擀成椭圆形的面片。
7
翻面再卷成橄榄形的面包胚。
8
将所有的小面团都如上操作,分别排入铺上油纸的烤盘里。
9
放在温暖湿润处进行二次发酵,约40分钟;(一般我都是放在烤箱里,在烤盘底下放一碗热水进行二次发酵的)。
10
二次发酵结束,取出面包胚,表面均匀刷上鸡蛋液,在中间竖着用刀片割一刀,塞入黄油条,撒上白芝麻后,送入预热好的烤箱180度,中层,烤20分钟。
这种乳酪面包怎么做?求详细步骤,和原料。谢谢!! ?
你可以自己买回土司切片,然后在买回比如:安佳的80芝士片”(或其他的芝士片)直接盖上去,在进行烘烤就可以了~
面包香浓芝士味超详细做法怎么做如何 ?
面包香浓芝士味高筋面粉 200克
酵母 2.5克
奶粉 10克
水 80克
盐 2克
鸡蛋 1个
黄油 15克
奶油芝士 50克
糖粉 30克
牛奶 10克
柠檬汁 几滴
香浓芝士面包的做法
将面团材料放入面包桶。
用面包机的和面功能 ,和30分钟。
将和好的面团揉圆用一个玻璃碗盖上,静置30分钟。
将面团排气分割成3份,揉圆压偏放在烤盘中
然后放入烤箱发酵50-60分钟。
在面团表面刷上蛋液。
放入烤箱烘烤,上管170度,下管150度,时间22-25分钟。
将奶油芝士、糖粉和柠檬汁放入干净的盆中用打蛋器搅拌均匀 。
再加入牛奶搅拌均匀
拌匀后芝士馅做好
将面包开成4份。
在面包两侧涂上芝士馅,
在表面筛上糖粉
芝士和面包怎么做好吃 ?
步骤
1.主料中,除黄油和盐外,全部材料放入面包机,按1个揉面程序。
2.加入黄油和盐揉至完全扩展阶段。
3.即能拉出超薄手套膜。
4.让面团在面包机里发酵,发酵至原来的两倍大左右。
5.将面团取出,揉压排气。
芝士面包片怎么做如何做好吃 ?
1.准备材料。
2.面包片中间切出方块。 四周就变成一个方框。
3.把面包框放进电饼铛。
4.中间加入一个鸡蛋,让鸡蛋填满整个面包方框。
5.把鸡蛋黄弄破。
6.放进火腿片。
7.放上一片芝士。
8.把面包块慢慢填进有芝士的一面。放进电饼铛煎到2面金黄就好了。
9.好了成盘。很有料的。
面包的做法,奶酪面包怎么做好吃,奶酪面包的家常做法 ?
奶酪面包
材料
高粉250克,干酵母1-1/2小勺(约3克吧),牛奶160克,糖40克,盐1小勺,黄油20克,马苏里拉奶酪适量
做法
1.除黄油以外其它材料揉成团加入黄油揉至光滑有弹性,发酵面团发发酵至原来的约2倍大小。
2.手指蘸面粉插入面团底部拿出,小坑不会迅速回缩即完成发酵,将面团分成4份,滚圆盖保鲜膜静置15分钟。
3.取一份面团擀开成长面片,放入小块的马酥奶酪(按自己喜好和口味加奶酪,在面团上分布均匀即可)。
4.将面片卷起,排入烤箱即为生坯,放在温暖湿处发酵等生坯长至原来大小的1.5-2倍大时,用利刀在面板表面划两刀,表面喷少许水,入烤箱180度中层20分钟左右。
小诀窍
烘烤时间请按自己家烤箱威力适当调整。
芝士面包条的做法,芝士面包条怎么做好吃,芝士 ?
用料
主料
高筋面粉140克
牛奶80克
酵母(干)3克
白砂糖20克
辅料
盐
2克
黄油
15克
鸡蛋液
10克
卡仁达酱
50克
芝士
25克
芝士面包条的做法
1.
把面粉,鸡蛋液,盐,糖,酵母,牛奶放入盆中和面
2.
揉到面团有弹性,有光泽,并且可以轻轻地抻开面团时,加入黄油,继续揉
3.
直到可以轻松拉出一张不容易破裂的薄膜就可以了
4.
搓圆后放入盆中,盖上保鲜膜,进行第一次发酵
5.
当面团发至2.5倍大时,用手指沾面粉在面团上戳洞而不反弹,不回缩,就表示第一次发酵成功
6.
接着取出面团揉搓排气,再分成大小一致的面团,盖上保鲜膜,进行15分钟的中间发酵
7.
接着把发酵过的面团搓成长条状,放入铺有锡纸的烤盘中,并保持间距,进行第二次的发酵
8.
当面条涨发至2.5倍大时,挤上卡仕达酱
9.
再洒上芝士碎末
10.
放入预热好的烤箱,180度,15分钟,中层,上下火
11.
烤好后,取出即可享用
烹饪技巧
芝士可以选用马苏里拉,也可以用其他芝士,只是烤的时候,没有马苏里拉那么容易熔化,其他芝士也有拉丝的效果。
威廉芝士面包的做法 ?
芝士面包
主料高筋面粉200克 低筋面粉50克
辅料鸡蛋适量
调料食盐2.5克 水110克 黄油20克 白糖25克 香菜少许 奶酪适量
芝士面包的做法
1.所有材料除黄油外揉至光滑,加入黄油揉至出小片的薄膜,但不轻易破裂
2.放入一个容器中盖盖发酵
3.发酵至两倍大
4.用手指按下不会轻易反弹
5.取出来后,分成10份,盖保鲜膜静置10分钟,擀长
6.整成橄榄形
7.放入烤盘上发酵
8.发酵至两倍大后,上面刷蛋液,撒芝士条,和香菜末,烤箱180度预热,中层18-20分钟左右即可
芝士烤面包片怎么做好吃,芝士烤面包片的家常做法 ?
主料
面包片
2片
辅料
马苏里拉芝士
适量
炒青豆
适量
蕃茄酱
适量
步骤
1.准备两片白面包,我用的是红豆面包片
2.均匀抹上一层蕃茄酱
3.今天炒的青豆没吃完,正好用来烤面包
4.放上适量炒熟的青豆
5.芝士弄碎
6.均匀撒在面包片上,我这样还太少了,入烤箱中上层180度12分钟
7.烤完就被他给咬了一个角
8.很香很脆,做宵夜不错!
芝士烤面包片的做法,芝士烤面包片怎么做好吃 ?
我觉得你直接去学校学习一下,不学的话,你怎么都不会的,四川的那个学校就教得好。