西红柿炖排骨的做法能放红枣吗? ?
可以
飘香流浪人家排骨米饭,炖汤有几十种,很营养
西红柿排骨汤的做法,西红柿排骨汤怎么做好吃 ?
食材明细
猪排2斤
西红柿2斤
水适量
姜一块
胡椒粉一勺
白醋几滴
盐适量
小葱一根
酸咸口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度
西红柿排骨汤的做法步骤
1
将排骨剁成适当大小的块,用水洗两遍。
2
放入锅中加入冷水烧开并且煮5分钟,去除血沫。
3
然后捞出用温水清洗,放入炖锅。加入开水,调入胡椒粉和几滴白醋,放入姜块(姜块用刀背拍下)。火力调到高档炖。
4
将西红柿洗干净。
5
用热水烫下剥皮,切十字刀成块备用。
6
当排骨炖2小时左右,放入西红柿炖。再改低档火力炖2小时左右。炖到骨肉分离即可。调入适当的盐。
7
盛入容器撒上葱末。
西红柿炖排骨怎么做好吃,西红柿炖排骨的家常做法 ?
爆炒西红柿,再放入排骨,一起翻炒,裹均匀了,加水熬煮
的做法,番茄排骨汤怎么做好吃,番茄排骨汤的家常做法 ?
西红柿排骨汤
主料
排骨300g
西红柿排骨汤的做法步骤
1. 蕃茄排骨汤味美汤鲜,还有美容养颜,防晒的功效。
材料:
排骨500克,番茄250克,番茄酱40克,姜片少许,盐适量,料酒1小匙。
制作步骤:
1、排骨在清水中适当的泡一泡,以泡去多余的血水,然后洗净;
2、洗好的排骨需要汆烫2分钟,捞起用凉开水冲去血水、血沫备用;
3、取来汤锅,置火上,加适量开水,放入姜片,排骨,料酒,炖至排骨烂熟,这个过程大概需要1-1.5小时;
4、待排骨烂熟时,再加入番茄,番茄酱,盐,再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候,如果早放盐的话,肉则不易炖烂,所以盐要后放~番茄可根据自己的需要提前放入,如果希望口感更好,外观更好,最好把番茄的皮撕去。
做这道汤的时候,不必放花椒、大料等调料,甚至连料酒都可以不放,只需姜片和番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鲜的作用,调料放的太多反倒会掩盖番茄自然的香味。
西红柿炖排骨的做法,西红柿炖排骨怎么做好吃 ?
排骨焯水 锅内放油烧热 入姜片 郫县豆瓣 蚝油 加入排骨煸炒 放入料酒 然后加水 放盐 味精 鸡精 老抽 入高压锅 上汽7分钟即可 压熟后排骨带汤入锅 放入切好的西红柿 烧1分钟即可 纯手工非复制 谢谢给分
番茄炖排骨的做法 ?
柿炖排骨
配料:
西红柿 100克
猪排骨 1250克
姜 20克
葱 15克
料酒 20毫升
盐 5克
做法:
1)、将排骨砍成4cm长条,置开水中煮5分钟后捞起用水冲洗干净
血泡,将水沥干待用。
2)、去西红柿皮。畅
3)、将以上食料和配方同入砂锅中加入5000毫升水,置大火上,
沸后关至小火,约1小时。加盐即可。
希望对你有帮助
参考资料:百度网页
西红柿炖排骨怎么做 ?
配料:
西红柿 100克
猪排骨 1250克
姜 20克
葱 15克
料酒 20毫升
盐 5克
做法:
1)、将排骨砍成4cm长条,置开水中煮5分钟后捞起用水冲洗干净
血泡,将水沥干待用。
2)、去西红柿皮。
3)、将以上食料和配方同入砂锅中加入5000毫升水,置大火上,
沸后关至小火,约1小时。加盐即可。
西红柿炖排骨怎么煮 ?
用料
猪肋排 500g(切成5cm长的段)
番茄 3个(450g)
大蒜 1瓣 黑橄榄(去核) 10个
白葡萄酒 100ml
● 盐、胡椒、橄榄油、白砂糖、酱油
番茄炖排骨的做法
排骨撒上2/3小勺盐和略多一些的胡椒揉匀。
番茄去蒂,在顶部十字形划两道口子。逐个放入开水中,烫到表皮绽开捞出,剥皮,切成4块。大蒜拍碎。
选用质地较厚的锅,放入①和白葡萄酒,盖上盖子大火煮开。然后转小火煮25分钟左右。中间上下翻动1-2次,如果水分不足可以适当加少许开水。
等汁水差不多煮干后,加入1大勺橄榄油和大蒜,大火煎至肋排表面有轻微的焦色。
加入黑橄榄、番茄和1小勺白砂糖,翻炒均匀后煮2-3分钟。出锅前加入1小勺酱油混合均匀。
小贴士
1. 1小勺=5ml、1大勺=15ml
2. 肋排自己在家很难切,买的时候可以让店家帮忙切好
3. 番茄烫过后从表皮绽开的地方剥会比较容易
4. 最后一步用大火收汁大幅度的翻炒更能发挥出番茄新鲜的口感
番茄排骨汤有什么好处? ?
排骨蘑菇汤 原料 大排骨500克, 鲜蘑菇汤100克, 番茄100克。 绍酒15克,但是山药的天然荷尔蒙能刺激咪咪的发育,而且煮起来的互汁甜美;没有什么药味
怎么把番茄排骨汤的汤熬得浓 ?
用料
排骨 500克
番茄 250克
番茄酱 40克
姜片 少许
盐 适量
料酒 1小匙
番茄排骨汤的做法
排骨在清水中适当的泡一泡,以泡去多余的血水,然后洗净
洗好的排骨需要汆烫2分钟,捞起用凉开水冲去血水、血沫备用
取来汤锅,置火上,加适量开水,放入姜片,排骨,料酒,炖至排骨烂熟,这个过程大概需要1-1.5小时
待排骨烂熟时,再加入番茄,番茄酱,盐,再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候,如果早放盐的话,肉则不易炖烂,所以盐要后放