万丰美食菜谱大全请问这种饼干叫什么 经常在美剧看到 味道不错 想买来吃 ？
椒盐卷饼（Pretzel）是一种小吃。也有人称它为蝴蝶脆饼。它通常是蝴蝶形的，用小麦粉制成，咸的。
糖霜饼干之蝴蝶怎么做 ？
蝴蝶布朗尼糖霜饼干的做法
1.先在对折的纸上画出想要的图形，剪下图案备用。我直接用的A4纸。如果有稍硬的食品级垫板就更好一些
2.
室温下软化的黄油加糖粉和香草精，拌匀。黄油无需打发
3.
粉类材料拌匀
4.
将第二步，第三步的材料加蛋液拌匀，成团，入冰箱冷藏一小时
5.
取一块面团放入两张油纸中间，擀成均匀的薄片
6.
将纸样放在面片上，用刀切出想要的形状，第一次做的被小家伙偷吃了，这是第二次又做的图案，哎
7.
入烤箱，中层上下火，170度左右，15分钟，边缘稍变色即可。因为是可可的，变色不明显，需仔细观察，以免过火烤糊了。烤好后取出，晾凉备用
8.
准备糖霜，将蛋清逐次加入糖粉打发
9.
打发出现细腻的弯钩状态即可。取一部分加1-2滴色素拌匀，装入裱花袋中
10.
沿着饼干边缘勾勒线条，用彩色糖珠糖粒装饰，晾干后即可
国产饼干品牌都有哪些 ？
千层蝴蝶酥饼干的家常做法怎么做好吃 ？
食材用料
冷冻起酥皮4张
细砂糖适量
千层蝴蝶酥饼干的做法
1.冷冻酥皮从冷冻库拿出来稍微回温一下，让酥皮软一些；太硬等等会折断。在冷冻酥皮两面，均匀地撒上砂糖，轻轻压实砂糖，如果太干可以撒上少许的水。
2.将冷冻酥皮左右两边向中央对折。
3.再一次将冷冻酥皮左右两边向中央对折，记得再撒点糖会比较好吃。接着，放入冰箱冷藏约十分钟。
4.先预热烤箱，190度、10分钟。将冷冻酥皮条取出，切块，每片约 1cm 厚，放到烤盘上。 蝴蝶酥受热后会向左右两边膨胀，切记预留空间，不要排得过密。
5.以180~190度火烤约十分钟后取出，将酥饼底面反转。再放回烤箱烤至另一面也呈金黄色。
6.出炉后放凉即可享用啰～挪！是不是简单又快速呢！一点都不搞刚喔。多层次香味浓，口感相当酥脆好吃，是最抢手小点心，我和老公一下子就嗑光了。真的是从小吃到大百吃不腻啊～(◕‿◠)❤
谁还记得《鸳鸯饼干》 ？
正确说是珠江桥牌鸳饥饼干，广东江门产的。我刚参加工作时就在商店里卖过这种饼干，甜甜的、香香的。很好吃，每次休息回家我都有买回去。现在真的没见到。
这叫什么饼干？有类似的么？ ？
蝴蝶酥，现拷现作。一般是西点店里有卖。我们这里大概是12块钱一斤。
饼干面团怎么做 ？
用料
原味面团： 巧克力面团：
低筋面粉150克 低筋面粉135克
黄油75克 可可粉15克
糖粉60克 黄油75克
鸡蛋30克 糖粉60克
刷液：全蛋液适量 鸡蛋30克
【基本饼干面团】君之教程的做法
1、黄油切成小块，放在室温下软化(若室温低，则可用微波炉或坐在热水里软化)
2、软化后的黄油，加入糖粉，用打蛋器搅匀(不需要打发，因此用手动打蛋器即可。)
3、分两次加入鸡蛋。
4、用打蛋器搅匀，同样不需要打发。
5、低筋面粉筛入黄油里，用手将面粉和黄油捏成面团。
6、巧克力面团的制作方法与原味面团一致，把可可粉和面粉混合过筛后再和黄油一起捏成面团即可。
风车酥制作步骤：
7、将原味面团在案板上擀成薄片，切去多余的边角，成为规则的长方形。巧克力面团也擀成同样大小薄厚的长方形。
8、在原味面团表面刷一层全蛋液。
9、把巧克力面团盖在原味面团上。
10、从一端卷起来。卷好以后，放入冰箱冷冻室，冷冻半个小时以上，直到冻硬。
11、冻硬的面团横切成厚约0.3CM的片。放入烤盘，190度烤10分钟左右，直到原味面团变成金黄色即可。
12、烤好的效果如图。
牛眼酥制作步骤：
13、巧克力面团用手搓成如图所示的圆形长条。
14、原味面团在案板上擀开。
15、擀开的原味面团切掉不规整的边角，使它成为长方形。在表面刷全蛋液。
16、将巧克力面团放在原味面团上，用原味面团把巧克力面团包裹起来，除去多余的原味面皮。放进冰箱冷冻至硬。
17、冻好的面团切成厚约0.3CM的片，放入烤盘，190度烤10分钟左右，直到原味面团变成金黄色即可。
18、烤好的效果如图。
蝴蝶饼干制作步骤：
19、巧克力面团和原味面团分别擀成长方形。巧克力面团比原味面团要擀得短一点。（如果希望最后的成品和风车酥差不多大，则面团擀得比风车酥要薄）。
20、在原味面团上刷全蛋液后，将巧克力面团盖在原味面团上。
21、从两端向中间卷起来。
22、卷好以后，放入冰箱，冷冻至硬。
23、冻硬的面团横切成厚约0.3CM的片。放入烤盘，190度烤10分钟左右，直到原味面团变成金黄色即可。
24、烤好的效果如图。
双色酥制作步骤：
25、巧克力面团和原味面团分别用手搓成长度一致的圆形长条。
26、将两根圆形长条像拧麻花一样拧起来。
27、拧好后再稍稍搓一搓，成为如图所示的双色圆形长条。放入冰箱冷冻至硬。
28、冻硬的面团横切成厚约0.3CM的片。放入烤盘，190度烤10分钟左右，直到原味面团变成金黄色即可。
意大利进口 balocco饼干 好吃吗 ？
百乐可(BALOCCO)蝴蝶脆饼干和红莓脆饼干都挺好吃的。
印水果的这个模子叫什么呀？？ ？
不锈钢蔬菜水果切花模具压花刀宝宝辅食模具蝴蝶面点模饼干造型器
饼干怎么弄到有酥的感觉?? ？
你可以放在冰箱的冷冻上储藏十几分钟后在取出来,这样就会变的酥了,不过就是稍微有一点凉,这样也不会影响食用还更有一番独特风味呢 材料有高筋面粉、低筋面粉、黄油、盐、水 工具有切面刀（我就用切菜刀）、烘培纸、电子秤、擀面杖 先把面粉过筛，把黄油加进入，搅和搅和，把少许盐加入水中溶化平均到入面里，下功夫的活来了，就是揉面！切记，一定要揉均匀了，不然后续工作很痛苦。接着，用擀面杖把面擀平，擀薄，一定要擀均匀了.擀均匀了，擀薄了，就可以把面皮折三折，放冰箱醒半小时，这样周而复始，来回重复4-6次就可以了，最后切记，每次拿出来，一定要反方向的擀面皮，不然最后烤出来没有一层一层酥酥的口感。面皮擀好后，就可以做你想做的饼干图形了。烤盘上一定要放专门烤东西的一层纸，不放纸也可以刷一层黄油，撒一点高筋粉，这样就不会糊底了。 放入烤箱，我总结了下，如果不想表面太糊，有点黑黑的，那么难看的话，大约烤4分钟就可以了，但蝴蝶酥要时间少许长点，大概7-8分钟左右。 烤饼干 原料：面粉、发酵粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖 辅料：花生酱 制作过程： 1、把一块黄油放在微波炉中化了，倒入鸡蛋中打散起泡。 2、放面粉，用加入发酵粉，用鸡蛋液揉面，加入糖调味，如果太干加入部分牛奶 3、把面粉放在一边十分钟，准备面板和擀面杖，把发好的面粉加入花生酱擀平 4、用酒杯把面饼压出圆形，如果有模具可以选择其他形状。 5、在烤盘底下涂上黄油，在压好面饼上涂上黄油 6、放在微波炉中，混合功能（微烤混合）3分钟，然后，翻面再烤2分钟 注意:黄油要足够，面饼要擀的薄，这样烤出来的才脆,在托盘的上面抹上黄油，饼干上也要有，烤的时间不要太长，容易糊。中间最好翻面.