万丰美食菜谱大全单县羊油饼老鸡汤的做法 ？
加适量温水，放入薄饼
13.准备好食材
2.撒些胡椒粉，醒20分钟，撒些盐
7，油热.从上往下卷起
9.面粉放点盐.取平底锅放入羊油，
3.刷上适量羊油.
4.葱洗净切碎.揉成光滑的面团.卷成团
10，撒些白芝麻
12，用保鲜膜盖住.
5.再擀成薄饼
11.把面团擀成博饼
6.刷些油，葱花
8.中火，两面煎成金黄色即可主料
面粉
100g
辅料
胡椒粉
适量
盐
适量
葱
适量
芝麻
适量
羊油
适量
步骤
1
单县红汤羊肉汤做法配方，包括大料配比，越详细越好 ？
1羊肉切成大块洗净放锅里，2大料一块纱布包好扎好放锅里，根据肉的多少放大料。卖作料的人给配的全大料（卖的时候就说煮肉用的，）但是羊肉不要八角。大概就有花椒，小茴香，桂皮，凉姜，等等。3晒干的红辣椒去蒂和辣椒籽，也放锅里。4羊肚子里的油一整块放锅里(不要切)，大火煮。5等羊肉能用筷子插动时，差不多就熟了。6辣椒捞出 在案板上剁成辣椒泥，羊油放在辣椒泥上也剁成泥，记住先剁辣椒（辣椒难剁）7羊肉捞出，用手剃出骨头，肉再切成片状，8姜切片（多放点），大葱切段和切好的羊肉一块放刚才煮的肉汤里，辣椒羊油泥也放锅里一块煮，这时要放盐。9锅里会有很多红色油在上面漂着，把红油盛在一个小盆里，以后用。10一锅香喷喷的羊肉汤就做好了，11如果煮了一大锅汤一次喝不完，就先盛在盆里。锅里剩一点喝。12锅里剩下的一点可以放点白菜和红薯粉条，更穿喝，13羊肉汤盛在碗里后，上面一定要加香菜和大葱丝才好喝。14补充一点。第9步盛的羊油凉了以后成块状，可以放半年，不会坏，放冰箱更好。以后做羊油饼吃。
单县羊肉汤的做法 熬制羊肉用什么锅 ？
用料
花椒 时间
香叶
小茴香
干橘子皮
草果
白芷
山奈
凉姜
丁香
肉寇
正宗单县羊肉汤的做法
先把生的羊肉剁成小块，用水冲洗干净。切忌不要有血水。
然后锅中加水，把羊肉下锅，一定记得是凉水下肉。
水开后把浮上来的沫全都打出来。直到打完为止。
在煮羊肉的过程中，这边我们把材料配齐。
这是小茴香。切忌不要放八角！
晒干的桔子皮
肉寇。不要放太多，1-2颗。
山奈。这个是去羊肉的膻味的。这个一定不要忘记放。
凉姜。
丁香。不要放多了。
香叶。
花椒。
这些材料包在一起，我家没找到煮料的盒子，我用纱布代替。放入锅中煮1-2小时。
买羊肉的时候有带羊油的。可以放入锅中一起煮开。煮熟羊油捞出和煮熟的红的干辣椒一起剁碎。可以放肉锅中一起煮，就是红油羊肉汤；或者剁好后单独保存，可以做羊油饼吃。是不是想流口水了？亲们。
我放了些白萝卜，和汤一起出锅。撒些香菜，小葱。