万丰美食菜谱大全鱼香炒面怎么做好吃，鱼香炒面的家常做法 ？
1、红椒青椒洗净切丝，洋葱大蒜切片。
2、里脊肉切丝 用料酒 盐 湿淀粉 腌制一会。
3、番茄酱 酱油 蚝油 盐和一点点水成调汁 可以根据自己的口味 另外添加一些糖或醋 （我买的李锦记番茄酱好酸 我又加了好多糖 ）淀粉建议不要加了 那样的话炒出来好粘 当然也要看自己的口味了。
4、市场买的手擀面 说开后下面 煮一会 然后迅速过凉水 沥干水分 备用。
5、起油锅 油6成热后 下蒜片。
6、滑入肉丝 炒开至变色。
7、下青椒丝 洋葱片 爆炒。
8、下面 快速翻炒 防止粘锅。
9、倒入事先调好的汁 快速翻炒1分钟 出锅。
小窍门
1油多放一点 防止粘锅
2煮好的面最好在冷水中浸泡20分钟 放在漏勺中控干水分 越久越好
鱼香炒面怎么做？ ？
相传川味鱼香肉丝源于川蜀民间。很久以前，一对夫妇在烹调时误将烧鱼的配料来炒其它菜肴，却炒出了风味独特的鱼香肉丝，后经川人不断改良，才成了今天的川菜招牌，风靡全国。
川式鱼香肉丝炒面
相传川味鱼香肉丝源于川蜀民间。很久以前，一对夫妇在烹调时误将烧鱼的配料来炒其它菜肴，却炒出了风味独特的鱼香肉丝，后经川人不断改良，才成了今天的川菜招牌，风靡全国。
康师傅承袭地道川式鱼香手艺，精心烹制出鱼香肉丝风味酱汁，咸、甜、酸、辣，四味皆备，再拌上筋斗爽滑的面条，佐以大片蔬菜、胡萝卜，入口香滑不油腻，微微焦香，让人胃口大开!
原料：
瘦猪肉半斤，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，味精一咖啡匙，老姜一块（约半两），蒜一大个，泡红辣椒八、九个，木耳半两，豌豆尖（我用的菜心代替）一两，，葱六、七棵，淀粉两大匙。
做法：
1、肉切丝后用一匙淀粉加少量盐（因为酱油和泡辣椒都有盐味，所以肉里面只放一点点），木耳切丝，将菜心的大叶对剖改小，葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎，将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗里加三大匙水兑成芡汁。[美食中国]
2、锅置旺火上放油烧至七成热，放入肉丝炒散、炒至变白。
3、将肉丝捞至锅边，放入姜、蒜、泡辣椒碎炒呈樱桃色。
4、再倒入木耳丝、菜心、葱碎炒半分钟后，和肉丝一起铲匀。
5. 放入面条，翻炒，勾芡后铲匀，起锅即成。
鱼香肉丝炒面怎么做好吃，鱼香肉丝炒面的家常做法 ？
食材
面粉200g
清水80g
盐2g
油适量
盐适量
小葱适量
香菜适量
尖椒适量
胡萝卜1根
猪肉50g
酱油适量
生抽适量
蚝油适量
白糖适量
料酒适量
生粉适量
陈醋适量
郫县豆瓣酱适量
东北木朵2朵
姜适量
大蒜适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
木耳泡发
2
面加清水和盐和成光滑面团，醒一个小时以上
3
葱姜蒜切好，胡萝卜和尖椒都切丝
4
肉切丝，放少许盐，料酒，酱油，生粉，腌10分钟
5
和好的面切成小块
6
压成面片好切成自己喜欢的宽度
7
上锅蒸五分钟
8
然后倒入开水锅里煮一个开，盛出后放到凉水里过凉
9
黑木耳切丝
10
坐锅热油
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先倒入肉丝滑熟，盛出备用
12
再起油锅放入郫县豆瓣酱
13
炒出红油后放入葱姜
14
再倒入配菜
15
炒几下出香味放入滑好的肉丝
16
所有的调味料加少许水调成碗汁，倒入锅里
17
汁开后倒入沥干水的面，翻炒均匀
18
快出锅前放入蒜碎翻炒均匀
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出锅前撒上香菜
小贴士
1.如果和的面多，可以加一个鸡蛋，醒的时间够的话，面可以再少放一点水，多醒一会，会很劲道 2.盐不要放的太多，有个回味就成
鱼香肉丝炒面的做法 ？
鱼香肉丝炒面 【材 料】 熟面 300公克 猪肉丝 100公克 青菜 80公克 葱末 1/2茶匙 姜末 1/4茶匙 蒜末 1/2茶匙 红椒末 1/2茶匙 木耳丝 50公克水 200㏄ 【调味 料】 辣豆瓣酱 1大匙 白醋 1大匙 酱油 1大匙糖 1茶匙 辣油 1茶匙 【腌 料】盐 1/4茶匙 米酒 1/2茶匙 胡椒粉 1/4茶匙 太白粉 1/2茶匙 如何做鱼香肉丝炒面的制作方法： 1.猪肉丝加入腌料拌匀腌？分钟，青菜洗净切小段，备用。
2.取锅烧热后加入2大匙沙拉油，放入猪肉丝、葱末、姜末、蒜末与红椒末，以小火炒1分钟，加入辣豆瓣酱炒香，再加入面条以大火炒1分钟。
3.於作法2加入水及剩余的调味料，以大火快炒1分钟，加入作法1的青菜炒软即可。
胆结石能吃鱼香炒面么 ？
胆结石能吃鱼香炒面，胆结石不能吃以下食物
1、忌吃高胆固醇食物如动物心、肝、脑、肠、蛋黄、松花蛋、鱼子、巧克力等。
2．忌吃高脂肪食物如肥肉、油炸食品、蛋糕、点心油条等。
3．忌辛辣刺激调味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。
一盘鱼香肉丝炒面多少卡路里 ？
我减肥的时候把这些东西的热量背诵的很熟的，大概600到700吧，总之超大热量！
ufo鱼香肉丝炒面泡面为什么有肉丝 ？
我吃过这款面，很好吃的，用热水冲泡后倒去热水再加上酱料
不过我貌似没吃到过肉丝，有肉丝可能还好呢，也许还是蔬菜包里的蔬菜，加上酱料后有了肉丝的味道
如有疑问可追问
做那个家常的炒面里面都得放些什么菜 ？
你想吃什么就放什么，就像学校有鸡蛋柿子炒面，有鱼香肉丝炒面等等啊
炒面鱼的做法，炒面鱼怎么做好吃，炒面鱼的家常 ？
包菜炒面鱼的做法步骤
1
面粉、清水、包菜、红椒条、番茄条、洋葱条、青蒜条、萨拉米香肠条、盐、鸡粉、黑胡椒细碎、大蒜末、黄酒、橄榄油。
2
先把包菜切条备用。
3
把番茄切条备用。
4
面粉用清水合成面团，软硬和饺子面团就可以，合好后把面团松弛半小时。
5
把松弛好的面团用擀面杖擀开。
6
面皮厚度大约在0.5厘米即可。
7
然后再切成一寸宽的宽面片。
8
把款面片改刀再切成一寸长的小面段。
9
把小面段用两个手掌或在案板上搓成两头尖的面条，形似小鱼状即可。
10
汤锅水烧开下入面鱼，把面鱼煮至浮出水面后，再煮2-3分钟便可捞出。
11
然后用凉水过凉备用。
12
另起锅烧热，注入橄榄油下入萨拉米香肠煸炒。
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香肠煸透后下入大蒜末煸炒出香味，然后下入洋葱煸炒。
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洋葱下锅后稍事煸炒下入番茄条煸炒，再下入红椒条煸炒。
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炒匀后烹入黄酒炒匀，然后下入青蒜炒匀。
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以上食材炒匀后倒入包菜翻炒均匀。
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先用盐调味，调好味倒入面鱼用大火翻炒两分钟。
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最后撒入胡椒碎和鸡粉。
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翻炒均匀便可出锅码盘。
康师傅食面八方鱼香肉丝炒面辣不辣 ？
中等