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家常菜谱,美食攻略

口袋面包做法 口袋面包哪个牌子好

口袋面包菠萝夹心做法 ?

主料

高筋面粉250克

辅料
菠萝
适量
酵母粉
4克
鸡蛋
1个
牛奶
120克
调料
食盐
少许
白砂糖
20克
黄油
15克
菠萝酱面包的做法
1.将白砂糖、盐、鸡蛋和牛奶拌匀
2.倒入面包小桶
3.倒入筛好的高粉

4.撒上酵母
5.按“生面团”键,面包机10分钟后会自动停止,加入切好块的黄油
6.15分钟时,面包机继续工作,面团会很湿粘

7.继续搅拌,面团逐渐变得光滑
8.25分钟是,就可以拉出薄膜
9.取出后揉圆,盖保鲜膜放温暖湿润处发酵至2.5倍大

10.挤出空气,揉匀
11.分成8个小面团

12.擀开,铺上菠萝酱
13.卷起,切成16个

14.置温暖湿润处发酵20分钟
15.刷蛋液
16.烤箱预热180度。中层,上下火,20分钟

胡萝卜口袋面包怎么做 ?

用料
中筋面粉 200g
细砂糖 8g
盐 2g
干酵母 2g
胡萝卜汁(或水) 130g(或水125g)
橄榄油(或其他食用油) 5g
胡萝卜口袋面包的做法
原料图

胡萝卜汁:胡萝卜切小加等量的水打成泥,过滤

面粉中加入糖,盐,酵母,拌匀,加入胡萝卜汁。

拌至基本无干粉的面絮状,加入橄榄油,稍拌一下

揉成光滑柔软的面团

盖上保鲜膜或者盖子,室温25-30℃发酵40-50分钟,至面团约两倍大。

分成四等分

滚圆,中间发酵25分钟至面团明显长大。

擀成约20厘米长,4毫米厚的椭圆形。转移到油纸上,盖上棉布最后发酵10分钟。

面团发酵的同时预热烤箱230℃,烤盘也一同放进去预热。

连同油纸把面团转移到烤盘上,烤箱中层烘烤5分钟左右。大概2分钟左右,面团会开始膨胀鼓起。
依次烤完两盘面包

面包中间切开,得到两个口袋面包

在面包内壁抹上沙拉酱,放进生菜叶,火腿片,番茄片。一个火腿口袋面包就做好了。

除了比较常见的生菜番茄火腿片,夹馅还可以换成更多其他的食材,甚至一些餐桌上一些参见的中国菜,也可以夹在里面,都非常好吃的呢。变换着不同的夹馅和抹酱,可以一辈子吃不腻哟~

口袋面包怎么样? ?

嗯 呀 , 最 近 挺 几 个 朋 友 说 这 样 的 店 子 生 意 好 好 , 不 想 上 班 想 去 开 店 子 , 口 袋 面 包 每 天 都 挂 在 嘴 边 说 。

口袋面包怎么样? ?

你 准 备 投 入 多 少 资 金 ? 推 荐 口 袋 面 包 就 , 加 蒙 费 也 不 高 , 你 去 了 解 下 , 官 网 资 料 比 较 详 细 。

口袋面包一斤几个 ?

1个

口袋面包都有哪些产品? ?

口 袋 面 包 有 官 网 , 直 接 去 咨 询 。 评 价 可 以 , 投 资 也 比 较 少 , 了 解 下 吧 。

口袋面包一个多少克 ?

每个面包的重量,每100克会含多少卡的热量、多少克脂肪,让消费者有所选择。每100克的面包,热量若是低于250卡,脂肪少于4.5克,就是减热量、减油面包。如果热量低于40卡,脂肪少于3克,就是低脂、低热量的面包了。如果是标榜高纤维的面包,则需要有6克以上的膳食纤维。 大小和厚度都不一样,要有一个实际的尺寸嘛,加上去的材料也不等的,所以很难说,而且你的问题也没有说得很清楚.

口袋面包是不是骗人的啊? ?

口 袋 面 包 吧 , 有 官 网 , 直 接 去 咨 询 吧 。 总 部 不 再 在 代 理 商 区 域 内 发 展 代 理 商 或 者 直 营 店 。 做 什 么 事 情 都 要 付 出 努 力 的 。

面包的制作方法? ?

面包的制作方法
  日本主食面包
  原料配方 面粉100公斤 鲜酵母2公斤 砂糖5公斤 油脂4公斤 食盐2公斤 脱脂奶粉2公斤 乳化剂
  0.3公斤 酵母营养剂0.3公斤 水62公斤左右
  制作方法 1.第一次调粉用70%面粉,60%水和全部酵母及酵母营养液,搅拌5分钟,面团温度24℃左
  右。调好的面团在26℃左右发酵3.5~4小时。
  2.第二次调粉搅拌14分钟,面团温度27℃,在室温下静置20~30分钟。
  3.切块、揉圆后的面团在25~27℃条件下预醒发10~15分钟。
  4.整型后在38℃,相对湿度85%条件下最后醒发30~50分钟。
  5.在230℃条件下烘烤15分钟(面包重约100克)。
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  -- 作者: sumond
  -- 发布时间: 2005/12/20 02:52pm
  赖氨酸面包
  在谷物粮食的植物蛋白中,氨基酸组成不合理,一般普遍缺乏赖氨酸。为了弥补粮食蛋白的缺陷
  ,增加食品营养,近年来出现了“特殊营养食品”——赖氨酸食品。
  赖氨酸面包的生产方法采用二次发酵法较好,即在第二次和面时加入强化剂赖氨酸。现出售的赖氨
  酸主要是晶体状的白色颗粒,每公布价格30元左右,由于添加量较小,则每个100克面包成本大约提
  高2~3分钱。
  工艺流程 酵母、糖、盐 剩余面粉、糖、盐及其它辅料
  ↓ ↓
  面粉→第一次和面→第一次发酵→第二次和面→第二次发酵
  ↑ (28℃、3小时) ↑ (28℃、2小时)
  水 赖氨酸 ↓
  切块
  ↓
  包装←冷却←烘烤←醒发←整形
  (30~38℃、1小时)
  在使用赖氨酸之前先检查其纯度,然后再算出加入0.4%的赖氨酸所需的赖氨酸实际量。使用时将其
  溶于30℃的温水后,即可使用。一般第二次和面加入0.4%的赖氨酸,就可使面包的营养价值提高一
  倍左右。
  产品特点 制得的赖氨酸面包成品、色、味、香、形俱佳,是老弱病残、婴幼儿等人人皆宜的一种营
  养食品。
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  -- 作者: sumond
  -- 发布时间: 2005/12/20 02:52pm
  面包布丁
  原料配方 面包200克 苹果酱100克 牛奶100克 蛋黄200克 面粉、淀粉少许
  制作方法 行把面包去硬皮,切成0.7厘米厚、3.3厘米宽的方块,用快刀从一个角的中间片开二分之
  一,再把苹果酱抹在里面。
  再把蛋黄、牛奶放入碗里搅匀,加入少许面粉、淀粉调成糊状。
  然后,取抹过苹果酱的面包块,沾上牛奶糊,放入油锅里炸成蛋黄色,捞出放入盘内,撒上白糖即
  可食用。
  产品特点 外酥里软,甜香适口。
  注意事项 1.选用孔洞比较小的面包易于制作,如孔洞大的面包改刀后容易破碎,不易成形。
  2.调制蛋黄牛奶糊不要过稀,以免挂不住浆影响质量。
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  原料配方 富强面粉25公斤 火腿2.5公斤 鸡蛋0.5公斤 白糖3公斤 鲜酵母0.5公斤 水14公斤 花生
  油250克
  制作方法 1.先把火腿用热水加一点碱面洗去油泥,再用清水冲去碱味,蒸2小时后晾凉切成粒(半个
  黄豆大小),加1公斤白糖拌匀制成火腿馅待用。
  2.把鲜......余下全文>>

想自己做老板了,开个口袋面包小店行不行? ?

口 袋 面 包 不 错 , 好 吃 不 贵 是 它 的 一 大 优 势 , 学 生 也 是 其 中 比 较 重 要 的 一 个 消 费 群 体 。

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