无糖版的奶油蛋糕怎么做 ?
无糖版的奶油蛋糕~的做法
鸡蛋分离,蛋黄中加入玉米油后用打蛋器打至乳化,后加入牛奶拌匀。
筛入低筋粉后用橡皮刮刀拌匀。
蛋白中滴几滴柠檬汁或者白醋,分三次加糖打至干性发泡。
先取三分之一的蛋白加入蛋黄糊后拌匀,再将蛋黄糊全部倒入蛋白中拌匀。(切记要切拌不能画圈拌)不然会消泡。
将蛋糕糊倒入6寸园模中,震出大气泡后放入预热好的烤箱。160度,下层,上下火,35分钟。
取出后在桌上震一下,后立即倒扣。冷却后脱模。分割成三片。
淡奶油中加入木糖醇后打至出现不易消失的纹路即可。装入菊花嘴的裱花袋。
依次在每层的蛋糕片上抹上奶油后,先在蛋糕中间加上火龙果后,再围着火龙果开始裱上奶油即可。
组无糖奶油蛋糕怎么也是甜的 ?
可能它说的无糖是指没有葡萄糖等,里面还是有木糖醇之类的甜味剂的,所以还是有甜味
有没有无糖的生日蛋糕 ?
蛋糕店 有
你提前去根他说一声就好了
可能难做点
价格就比较高点
八寸无糖淡奶油蛋糕一般多少钱 ?
价格不一样,看东西的好坏了,有的地方放的是真东西,肯定贵,怎么也低不下150,至于其他的还有几十的。
无糖生日蛋糕怎么做 ?
方子还是那些普通蛋糕的方子,
凡是细砂糖、糖分这些配料,
你放木糖醇、元贞糖之类的。
我用木糖醇熬豆沙,做酥皮,
包过无糖苏式月饼,效果很不错。
无糖蛋糕哪个牌子的好吃? ?
个好的牌子挺多的呀,建议你尽量选大牌子的,要选那些在市场上有名气的,比如元祖,好利来,克莉丝汀,稻香村,米旗,皇冠,罗莎等都是可以选择的,它们都是上榜买购中国十大品牌网上的十大品牌排行榜的牌子,在全国都是有名气的,在全国都是有连锁店的,你可以参考下,你可以选个你们那还没有人做的牌子,建议先做下市场调查哦。我小区附近有一家米旗的,生意挺不错呢。
怎么做无糖奶油 ?
鲜奶油也可以这样做的,但是蛋糕就算无糖,也是高油高淀粉的食品,尝尝就可以了,不宜多吃。
动物性的淡奶油就是没糖的
加木糖醇打发就行了
不加糖也能打发,不过味道就差了一些
无糖蛋糕的做法,无糖蛋糕怎么做 ?
主料
鸡蛋4个
辅料
低粉80克 鲜奶40克
橄榄油40克 木糖醇40克
椰丝少许
糖尿病点心---木糖醇椰香蛋糕的做法步骤
1. 取两个无水无油干净的盆,将蛋黄和蛋白分开,蛋黄加入约15克木糖醇,用打蛋器搅拌至糖溶解。依次加入橄榄油、牛奶,搅拌均匀。筛入低筋面粉。用橡皮刮刀搅拌成均匀的蛋黄糊。
2. 打蛋白:用电动打蛋器搅打蛋白至粗泡时加入木糖醇25克的1/3,继续搅打蛋白,再分次加入木糖醇,搅打至偏干性发泡(提起打蛋器行程小弯钩不变形)。
3. 取1/3蛋白倒入蛋黄糊中,用橡皮刮刀上下拌匀(不可划圈搅拌会消泡)。再将蛋黄糊倒入蛋白霜中,搅拌均匀。少许椰丝洒在蛋糕浆面上。
4. 烤箱预热后170度烤25分钟,用牙签插不黏即可。
小贴士
没有买蛋糕烤具,就试着用家里8寸不锈钢碗,在不锈钢碗里先抹上一层油,烤完冷却后用脱模刀就可以很轻松脱模。
哪家蛋糕店有糖尿病病人能吃的无糖生日蛋糕? ?
貌似,蛋糕里面不可能没糖,你可以去订做试试,问问不花钱滴 查看更多答案>>
生日蛋糕无糖的 有的奶油酸了有的没事是坏了吗 ?
生日蛋糕奶油如果酸了的话,代表蛋糕已经变质了,建议还是不要吃的好。蛋糕如果新鲜的话,奶油是有一点点奶香味的,很好吃的,不会酸的。