万丰美食菜谱大全瑶柱炒粉丝的做法，瑶柱炒粉丝怎么做好吃，瑶柱 ？
食材
主料
粉丝
200g
瑶柱
15g
包心菜
100g
蘑菇柄
50g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
步骤
1.瑶柱洗净，加少许料酒上锅蒸半小时
2.包心菜、蘑菇柄洗净切丝备用（我忘拍蘑菇柄的照片了）
3.粉丝用热水泡1分钟马上倒掉热水，加冷水浸泡5分钟，倒掉水加油拌均（可以用剪刀把粉丝剪成小断，这样炒起来的时候容易）
4.瑶柱蒸好后用刀背拍碎
5.起油锅，煸炒瑶柱丝出香味盛出备用
6.重起油锅，打入鸡蛋，用筷子打散
7.倒入包心菜和蘑菇柄丝翻炒至8成熟
8.倒入粉丝和瑶柱丝翻炒一会就行（粉丝热水泡过后就软了，所以不用炒很久的）
9.加入调料盛出即可
干贝海鲜粉丝的家常做法，干贝海鲜粉丝怎么做好吃 ？
干贝海鲜粉丝的家常做法
材料
海虾10只，鱿鱼1只，青口贝6只，干粉丝1小把，芹菜1棵，红葱头3颗，指天椒3只，大蒜2瓣，小葱2棵，柠檬汁30ml，鱼露30ml，白砂糖10g
做法
1、鱿鱼去除内脏和褐色表皮，洗干净后，用刀交叉斜切出花刀，再把鱿鱼切成长4cm宽2cm的片备用；海虾去头和砂线，再去掉虾壳；青口贝破开去除内脏，并把贝肉剥出。
2、干粉丝用温水浸泡15分钟。芹菜洗干净后去掉叶子，切成4cm长的段。红葱头剥去外皮，切丝备用。小葱和、大蒜和指天椒分别切碎。
3、锅中倒入适量清水，烧开后放入粉丝煮3分钟，无白芯后捞出迅速用冷水冲凉，沥水后放入盘中。待水再次烧开，放入芹菜段汆烫1分钟，捞出过凉水，沥水后放入粉丝上。
4、再次烧开锅中的水，放入海虾、鱿鱼片和青口贝，待海虾和鱿鱼片都卷起来后继续煮1分钟，熟后捞出过凉水，沥水后放在粉丝上，再放上红葱头丝，并拌匀。
5、在另一碗中放入小葱碎、大蒜碎、指天椒碎，然后加入鱼露、柠檬汁和白砂糖搅拌均匀，最后淋入煮好的海鲜粉丝上面即可。
虾米炒粉丝怎样才能做到色香味型俱全 ？
1.
材料
主料：粉丝，干虾仁，鸡蛋，豆芽，葱花，盐，白糖，蚝油
做法
1、粉丝用水浸透，干虾仁泡开后切碎；
2、坐锅点火倒油，放入虾仁煸香，倒入粉丝翻炒，加少许水、蚝油、白糖、盐调味，炒干后备用，鸡蛋打散加葱花、盐拌匀，入锅中炒散至干，将粉丝放入炒匀出即可。: )
2.
材料
椰菜375克，虾米16克，粉丝31克，蒜适量，蚝油适量，干贝汁适量，鸡精适量，盐适量
做法
1.用清水浸淋粉丝及虾米。粉丝浸淋后剪成短段。
2.用清水洗净椰菜后焯水至熟捞出待用。
3.锅里放油，稍热后下蒜末爆香，然后下虾米并加入蚝油及少量清水。
4.炒香后加入粉丝继续炒至水快干，下椰菜炒翻炒两下后加入适量水、干贝汁及鸡精。
5.盖上锅盖让菜充分吸收调料。水快干时即可上碟。: )
3 材料 : 1. 虾米—200克2. 粉丝—细包一包—100克3. 椰菜—一个(小的)4. 红萝卜—半个，切条5. 水—80克6. 姜—3片7. 蒜头—3个去衣拍扁切粒8. 葱段—两棵切段9. 鸡粉—半茶匙10. 蒸鱼鼓油—1-2汤匙11. 油—1-2汤匙
做法:1. 先用暖水把粉丝浸软後，煮前捞起略剪碎备用。虾米冲洗後用水浸30分钟，捞起备用。浸虾米的水之後留起80克备用或直接用水80克代替也成。椰菜洗净系切碎。2. 起鑊，下油烧热後，用中大火下姜及蒜头爆香後，下虾米爆香见有出少许油分，及呈微金黄色。3. 再下椰菜，红萝卜条，略炒後下浸虾米水/水炒匀後转中火盖上鑊盖焖煮1-2分钟後，加入粉丝及鸡粉半茶匙，炒匀，把粉丝煮软及等水份差不多收乾後，试味。4. 不够味道可以再加1-2汤匙蒸鱼豉油调味，炒匀试味後就可以加入葱段炒匀後熄火上碟。: )
蟹子炒粉丝做法？ 5分？
调料食盐 适量姜适量白糖适量白酒适量水适量饥
买回的蟹，是海里的两头尖的那种；
洗净，把盖子掀掉，扳成两到三瓣，放入瓷盆中；
放入适量盐，生姜末糖均匀拌动，让料入蟹肉；
倒入高度数白酒50毫升，倒扣一个大碗抛动2分钟，喜欢喝烧酒的，可以适当多放点，那酒的味道很基围的；
30---40分钟后开盘加3---5滴醋，一点点味精。
粉丝和粉条是一个东西吗？ ？
粉条是碱性食物。
常见的酸性食物
弱酸性 ：大麦、面粉、麸、白米、面包、奶酪、鲍鱼、章鱼、虾、鲷鱼、奶油、鸡蛋、豌豆、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、泥鳅。
中酸性 :火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、小麦、马肉等。
强酸性 ：胚芽米、荞麦粉、燕麦、米糠、牡蛎、花生米、小鱼干、鲑鱼、干贝、鱼蛋、螃蟹、蛤蜊、蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。
常见的碱性食物
弱碱性： 红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐、高丽菜、玉米、扁豆、豌豆夹、竹笋、地瓜、大黄瓜、茄子、莲藕、苹果、菠萝、樱桃、梨子、桃子、西瓜
中碱性：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
强碱性 ：茶叶、葡萄酒、海带芽、海带、胡瓜、蒟蒻、芹菜、莴苣、红豆、芋头、马铃薯、胡椒、姜、香菇、柳橙。
花蛤粉丝汤怎么做 ？
主料
花蛤300g 绿豆粉丝2小把
小白菜1棵 香菇2朵
干贝少许 虾米适量
姜少许 胡椒粉（椒盐粉）少许
花蛤粉丝汤的做法步骤
1. 热锅，倒油，放入姜煸一会，倒入干贝虾米，香菇，煸一会，再次倒入洗净的花蛤，盖上盖（不加水）
2. 等花蛤开花后倒入骨汤（开水），放入粉丝（提前温水泡软）
3. 沸后放入小白菜，胡椒粉（椒盐粉），盐，葱叶，香菜，出锅
粗粉干怎样烧好吃 50分？
二，略煮，微火煮15分钟海鲜粉条煲的做法，加适量的盐，放入粉条、早康牌红薯宽粉，小火煮开、安井牌福州鱼圆、小砂锅里加水。
一、鱼圆放入砂锅、铁锅加适量的水、将煮好的干贝，尝下咸味（干贝有咸味）、一点点油，放入干贝、鱼圆，添起。
三，小火煮至粉条柔软、胡椒。
参考资料：明奋牌干贝
海味粉丝煲怎么做的 ？
用心去做，把海味去惺，炖熟后把发好的粉丝放入再煲15分钟就可了！
粉条和米线是碱性的吗 ？
洋葱：萝卜干、苹果粉条是碱性食物、萝卜、章鱼、乌鱼子、胡椒、豌豆、荞麦粉、牛肉、花生米、奶酪、小麦.
强碱性 、酒、马肉等.
中酸性 、鱼蛋.
常见的酸性食物
弱酸性 、樱桃、虾、梨子、鸡蛋、油炸豆腐、柠檬、面包：大麦、鲍鱼、鳗鱼、鲔鱼、猪肉、海带芽、红豆、干贝、面粉、鸡肉、文蛤、菠菜等、蛋白、柴鱼等、大黄瓜：红豆：胚芽米、白米、米糠、大豆:火腿、莲藕、草莓、小鱼干、鲑鱼、蒟蒻、西瓜
中碱性、鲷鱼、葡萄酒、蕃茄、蛤蜊、地瓜、香蕉、扁豆、菠萝、红萝卜、蛋黄、马铃薯、芹菜、奶油、白糖做的西点或柿子、燕麦、竹笋、泥鳅、甘蓝菜、豆腐、螃蟹、豌豆夹、玉米、牡蛎、南瓜、桃子.
常见的碱性食物
弱碱性、培根：茶叶、胡瓜、海带、啤酒、芋头、茄子、香菇、海苔、梅干.
强酸性 、苹果、橘子、姜、奶酪、莴苣、高丽菜、麸、柳橙
香肠粉丝香菇煲的做法，香肠粉丝香菇煲怎么做 ？
材料
主料：粉丝一把、金钱菇20个、香肠1根；
辅料：
香肠粉丝香菇煲
1金钱菇发涨，粉丝发涨
2
先大火炒金钱菇，放耗油
3
加香肠翻炒
4
加粉丝，加水，生抽
5
水收干，完成