万丰美食菜谱大全萝卜糕怎样做才好吃？ ？
广式萝卜糕的制作材料：
主料：自发粉3杯、白萝卜900克、腊肉（或香肠）200克、海米2大匙 盐1茶匙、胡椒粉少许、味精少许
广式萝卜糕的做法：
1.自发粉用3杯水调匀使之溶解成自发粉浆。
2.萝卜去皮刨丝；腊肉或香肠切丁；海米泡软切碎。
3.用3大匙油炒香海米及腊肉（或香肠）后，倒入萝卜丝同炒，并加水杯及调入盐、胡椒粉、味精。
4.待烧开时，将自发粉浆慢慢淋入，炒成糊状。
5.取一长方形蒸盘或容器，先抹少许色拉油再盛入自发粉头糊，抹平，放入蒸笼蒸50分钟。
6.放凉后即可切片煎食，另备蒜蓉酱油醼食。
怎么做萝卜糕，才能既简单方便又美味可口？ ？
做糕点还是要有点功夫的 否则太简单就不好吃了
材料：萝卜3斤左右 姜块 胡椒碎 粘米粉400克一包 蚝油 蒜蓉 随喜馅料（如：腊肉 腊肠 干贝 冬菇 虾米 脆花生）已扫油的糕盆
做法：1、馅料浸软 洗净 切细
2、萝卜去皮 刨粗丝
3、姜块炒香 加萝卜丝 胡椒碎 炒软 炒出水 然后连水全部盛出 姜块丢掉
4、腊味小火炒出油 加蒜蓉炒香 加虾米 冬菇炒匀 加3 如萝卜炒出的水不够 即再加水适量 煮开 加蚝油炒匀 关火 边加粘米粉边搅匀 至搅动时感觉吃力 入糕盆 入沸水锅中大火蒸45~60分钟 即可~
PS：这样做糕比较方便 也好机动掌握 就在下糕粉时掌握就好了 边加粉边搅煮 如粉全加完了 还未感觉吃力 那么就开小火 慢慢煮 直到水与粉完全融合 搅起来有吃力感
如粉还没加完就已感觉上劲 那么就不要再加粉 否则吃起来口感很硬
愿我的做法 能让您满意 祝您成功 顺祝新年进步~
萝卜糕家常做法，正宗萝卜糕怎么做 ？
用料
粘米粉 1包（500克）
白萝卜 6斤（大概就可以）
盐 2小勺（10克左右）
白砂糖 2汤勺
萝卜糕的做法
把白萝卜先刨掉皮，拿个菜网晒下面垫个盆子，是为了等下接菜网晒的罗卜水，在把白萝卜刨成丝。撒上盐，用刀稍微剁剁、也不用太碎吃起来才有口感。
萝卜丝刨好，拍下菜网晒和刨丝刀。（下面有垫个盆接萝卜水的）把萝卜丝稍微挤干水放一边待用、在把白砂糖下在挤出来的萝卜水里、下粘米粉、拌匀、在把萝卜丝也放下去一起拌匀。
把拌匀好萝卜丝糊倒在垫好布的盘里面，锅里下水放上装好的盘子就开始蒸。大概蒸1小时15分钟左右，用筷子插进去不粘就熟了。关火、放凉在切。
等凉透在切小片。
煎锅放点油把切好的萝卜糕片放进去煎到两边金黄就好了
正宗自制萝卜糕怎么做 ？
食材用料
白萝卜500克相克食物
粘米粉220克
虾米20克相克食物
香菜少许相克食物
清水少许
油适量
萝卜糕的做法
萝卜糕的做法图解11.白萝卜削皮洗净。
萝卜糕的做法图解22.刨成丝，用少许盐腌5分钟，然后挤出水份，用碗装萝卜汁。
萝卜糕的做法图解33.萝卜汁内倒入粘米粉，搅拌成浓浆，太浓可加少许清水。
萝卜糕的做法图解44.虾米浸泡洗净。
萝卜糕的做法图解55.香菜洗净切碎。
萝卜糕的做法图解66.少许油和少许香菜炒熟虾米。
萝卜糕的做法图解77.中小火翻炒已控干水的萝卜丝2分钟，炒出香味，加入炒好的虾米拌匀。
萝卜糕的做法图解88.混合萝卜丝倒进萝卜浆内搅拌均匀，加盐调味（注意之前萝卜已加少许盐腌制，不要太咸，调好后最好沾一点点试味）。
萝卜糕的做法图解99.蒸盘内壁与底刷上一层油。
萝卜糕的做法图解1010.萝卜混合粉浆倒进蒸盘内摊平。
萝卜糕的做法图解1111.上锅蒸约1小时（视份量多少，时间作适当调整），牙签插入糕内，抽出时没沾到粉浆即为全熟。
萝卜糕的做法图解1212.蒸熟后晾凉、脱模、切块。
萝卜糕的做法图解1313.萝卜糕切块时不粘刀，切面整齐，这就算成功了。凉了后可再加热直接食用。
萝卜糕的做法图解1414.切成约1厘米厚糕块，用油煎至两面金黄，口感更佳（强烈建议此吃法。）
广东口味的萝卜糕怎样做最好吃？ ？
广式萝卜糕 原料：粘米粉350克，澄份（玉米粉）50克，白萝卜900克，腊肉或香肠200克，香菇3－4朵，虾仁2大汤匙，盐1－2茶匙，胡椒粉少许，味精少许，葱末少许，水600－750毫升。 做法： 1）粘米粉和澄份混合，用水调匀使之溶解成粉浆。 2）白萝卜去皮切成丝，腊肉或香肠切丁，香菇用热水泡软切成片。 3）炒锅里加入3大汤匙的色拉油加热，加入葱末，腊肉或香肠，香菇和虾仁翻炒，待香味出来后加入萝卜丝同炒，加入调料盐，味精，胡椒粉和花椒粉拌匀，然后盖上锅盖闷3－5分钟。 4）打开锅盖，把火关小，然后浆粉浆慢慢淋入锅中，炒成糊状萝卜糕浆。 5）取一容器，先抹少许色拉油再把炒好的糊状萝卜糕浆盛入容器中，抹平，然后放入蒸笼蒸50分钟后，拿出来放凉后切片。 6）把切好片的萝卜糕放入炒锅里煎一下，就可以吃了，蘸辣椒酱味道会更美。
萝卜糕怎么做？ ？
原料
大米粉、白萝卜丝、海米、腊肉（肠） 〖辅料〗葱花、胡椒粉、盐、糖、泡打粉
方法/步骤
1
海米泡水、腊肉（肠）切末备用
2
将泡好的海米、腊肉末放入萝卜丝中
3
将葱丝放入，再放入一勺糖、适量盐、胡椒粉
4
将二两米粉倒入萝卜丝，加入 5克泡打粉
5
将上述主辅料拌匀，可滴入少许食油
6
将蒸盘放少许油抹匀，将上述混合料放入蒸盘铺平
7
上蒸锅，上汽后15分钟即熟。
8
起锅后放凉，将蒸好的蒸盘萝卜糕盛出切块
9
吃时将饼铛放中火，加少许油，两面煎黄即可
注意事项
①腊肉、腊肠任何一种超市卖的肉肠都可以替代
的做法，超级简单好吃的萝卜糕怎么做好吃 ？
食材
主料
萝卜
一个
面粉
适量
辅料
盐
适量
油
适量
醋
适量
辣椒酱
适量
步骤
1.1.把萝卜刨丝备用。
2.2.加入适量面粉和盐。
3.3.平底锅加入少量油，把萝卜和面粉混合物少量舀到锅中平摊成饼状，中火慢煎。如果太稀的面粉，一开始火候大点比较容易定型。
4.4.醋加辣椒酱作为蘸料。不吃辣的蘸醋或者蒜泥醋。
小贴士
1.萝卜和面粉都是根据实际情况添加的，图中的是半个萝卜做出来的量。
2.萝卜刨丝会出很多萝卜汁，一般不用加水，如太粘稠的话加少量水，
萝卜糕怎么做好吃，自制萝卜糕的家常做法 ？
自制萝卜糕的家常做法
食材
主料
萝卜丝
1500g
肉末
100g
米粉
500g
辅料
香菇
适量
虾米
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.萝卜擦成丝
2.水1500CC，米粉一包
3.把米粉倒入水里拌成糊
4.锅里倒入5大勺的油，炒香肉末
5.再放入香菇和虾米炒香
6.在放入萝卜丝翻炒
7.放入盐，胡椒粉
8.炒至萝卜透明，倒入在来米粉糊，拌炒
9.炒出稠稠的，就倒入蒸锅抹平
10.中火蒸1个小时，放冷在切块
正宗萝卜糕怎么做好吃 ？
1.把白萝卜去皮擦成丝，用盐腌10分钟
2.腊肠切成小丁，
3.粘米粉加清水
4.粘米粉加清水搅拌成浆
5.腌好的白萝卜丝攒出水份
6.平底锅中放少许油，倒入腊肠丁，翻炒一分钟
7.再加入虾皮，炒出香味
8.再倒入白萝卜丝
9.加盐生抽白糖和蚝油调味，翻炒均匀即可关火
10.将炒好的萝卜丝腊肉倒入浆水中
11.搅拌均匀成糊
12.取一容器，内层抹油，将糊倒入容器中，放入蒸锅，上汽后蒸一个小时左右
13.取出晾凉
14.将晾凉的萝卜糕倒出，切成块
15.平底锅中倒入少许油，将萝卜糕放入锅中
16.中小火煎至两面金黄
17.盛出食用