万丰美食菜谱大全汉堡的做法大全，汉堡怎么做好吃 ？
食材用料：
盐2g
高筋面粉300g
鸡蛋50g相克食物
A肉适量
A洋葱半个
牛奶140g相克食物
糖40g相克食物
a鸡精少量
酵母5g
A料酒少许
A面包糠少许
A鸡蛋3个
A芝士2片
A生菜1颗
A黑胡椒少量
A盐少量
A沙拉酱少许
黄油25g
菜谱做法：
1.先做汉堡胚。除黄油外的所有材料放入面包机，揉到扩展阶段，加入黄油，揉到完全阶段，就是有手套膜，及时破洞，洞边也非常整齐
2.面团放温暖处发酵，发酵至两倍大，用食指沾少许面粉，在面团上搓个洞，洞不立即回缩表示面已发好，如果回缩，还没发到位，如果塌陷，表示发过了。
3.面团排气，平均分成8份，滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。这个面团分成6个分量也可以。
4.松弛好以后，继续排气，然后再滚圆，放入汉堡模具中，没有汉堡模具也可以直接放烤盘上
5.温度38度，湿度80%，发酵45分钟，发酵至原来的两倍大，取出，刷上一层蛋液，撒上少许芝麻
6.烤箱180度预热，预热完成之后，烤箱中层，上下管180度，20分钟，上色满意，及时加盖锡纸。
7.取出汉堡，温温热的时候，装入保鲜袋。
8.开始里面的夹层的做法。首先，买猪肉牛肉都可以，7分瘦，3分肥，然后剁成肉糜，加入鸡蛋液，每次加少量，搅打上劲，肉糜变得黏稠，加入胡椒，料酒，盐，鸡精，洋葱碎，继续顺一个方向搅打，然后拍上面包糠，平底锅小火煎肉。煎两个圆形的鸡蛋。剩下的就是抹上沙拉酱，加入肉饼，放入煎好的鸡蛋，生菜，番茄或者芝士等等。里面的东西可以随意放。
汉堡的做法大全 ？
培根猪排汉堡包的介绍：
自己做的汉堡包营养丰富，而且可以随意搭配，制作简便，美味又健康。
培根猪排汉堡包的食材和调料：
汉堡面包2个 猪里脊肉2块(腌料:盐,黑胡椒碎） 鸡蛋 2个 培根2块 生菜适量 青瓜1条 面包糠适量 干面粉 千岛酱适量
培根猪排汉堡包的的家常做法，最正宗培根猪排汉堡包怎么做好吃
生菜洗净沥干水撕成块，青瓜洗干净斜刀切成片备用
猪里脊肉,切成1厘米厚、汉堡面包左右大小的肉片,然后用刀背拍松,再加盐,黑胡椒碎腌入味
腌好的肉片拍上薄薄一层干面粉,再裹蛋液,然后粘上面包糠,放入煎锅中,用半煎半炸的方法把肉排炸至金黄熟透备用
培根用平底锅小火煎熟；再用煎培根剩下的油脂煎鸡蛋
汉堡面包拦腰切成两块
在一块汉堡包上放上煎好的培根
再铺上一层青瓜片涂上适量的千岛酱
然后放上炸好的猪排
再铺一层生菜，涂上适量的千岛酱
最后放上煎好的鸡蛋
把另一半的面包胚子盖上即可
肯德基汉堡包的做法 ？
品名：汉堡包
材料：高粉 230克、小麦胚芽粉 20克、红糖 30克、盐 4克、奶粉 10克、水 155克、安琪干酵母 3克、黄油 20克
做法：
1、将除黄油外的所有材料混合均匀成团，加入黄油继续搅拌至可拉出稍具透明状薄膜
2、放在温暖处基础发酵至两倍大
3、将面团分割成每个50克，滚圆，蘸上芝麻，放入烤盘，用手轻按一下
4、将整形好的面胚放在温暖处发酵至两倍大
5、烤箱预热，180度，中层，15分钟
6、烤好后晾凉，切开。抹上沙拉酱，夹入喜欢的奶酪片、火腿、青菜等各种食材即可
汉堡包怎么做好吃，自制汉堡包的家常做法 ？
1.准备豆腐一块，用清水冲洗一下。
2.然后把豆腐切成条状
3.锅内加点盐，加热水放入豆腐大火炖至开锅，转中火继续炖，千万不能盖锅盖，
4.炖豆腐的时间来做蒜泥，在蒜窝里加一点芝麻，捣碎
5.加入剥好的蒜瓣，用力捣成泥
6.加入生抽和香油调味
7.调好的蒜泥倒进小碗
8.豆腐炖至稍微有点蜂窝状即可出锅了，这样容易入味。
9.豆腐连汤一块盛入碗中趁热食用。
10.蘸点蒜泥，辣香无比呢！
简单好吃的汉堡做法 ？
汉堡包有很多种，不知你爱吃什么样的？不过基本材料还是可以介绍一下的啦：
圆面包一个，就是上面有芝麻的，在KFC和麦当劳都能看到的那种。长得也可以，依个人喜好。
生菜叶数片，这个是必须的，本人很喜欢哦！
番茄2片
黄瓜2片（可选）
洋葱数根（不爱吃的可以不加）
肉，鸡肉，牛肉，盐水方腿，午餐肉，。。。爱吃什么自己选。
色拉酱，超市有的买啦。
好了，基本材料都全拉，开始做吧：把面包横着切成上下2瓣，摊开，把肉放在一个瓣上，然后放上黄瓜，番茄等副料，在另一瓣上涂上色拉酱，再洒上生菜，将面包合在一起，是不是看上去很诱人？哈哈，还不能吃哦，在微波炉里面高火转上半分钟，注意，只能半分钟哦，。。。。
嘿嘿，现在你就可以大包口服拉哈哈哈。
汉堡做法：
汉堡包——汉堡+牛肉饼+1片番茄+生菜+番茄酱
超级汉堡——汉堡+2片牛肉饼+1片番茄+生菜+番茄酱+沙拉酱
鸡腿稜——汉堡+腿肉+生菜+鱼酱
鸡柳堡——汉堡+一对鸡柳+生菜+沙拉
三明治——火腿一片+1片番茄+生菜+沙拉
注意，肉可以去超市买哦，什么酱汁得，烘烤得，烟醺得，很多哦。还有如果爱吃番茄酱的朋友可以弄一点上去，不过不要太多哦。对了，喜欢吃cheese的朋友也可以放一片进去。
奶酪汉堡包的做法
【所属菜系】 其他西餐
【原料】 汉堡面包1个；牛脊（本地），并弄成圆筒状180克；生菜30克；番茄片40克；时萝酸菜片25克；洋葱片，去皮40克；菜丝沙拉30克；椰榄5克；薯条1包；瑞士奶酪40克；黄油20克；盐调至够味；白胡椒调至够 味；法香枝1个。
【制作过程】
1、将面包分为两半，并将中心面朝上排在一起，将生菜番茄片洋葱片及时萝酸 菜片，放在烤好的底层面包上。注意：涂上黄油并烤好即刻用； 2、将肉饼放在扒炉上煎至所需要的程度（嫩，五成或全部等）制作奶酪汉堡， 用明火烤炉使其溶化； 3、将肉饼放在有蔬菜的面包上，上片面包放在上面，将其放在盘中，单独用菜 丝沙拉，橄榄及法香枝做装饰，最后放上薯条。
如何做汉堡包家常做法 ？
家常牛肉汉堡做法:
材料
主料：小麦面粉600克、牛肉(肥瘦)150克
辅料：全脂牛奶粉、芝麻、鸡蛋、洋葱、番茄
调料：盐、味精、白砂糖、酵母、胡椒粉、牛油各适量
做法
1. 将牛肉剁成泥，洋葱洗净切成末，待用；
2. 将300克面粉加入水、酵母、适量的糖，和成面团，饧发；
3. 将面包改良剂2克用热水化开，加入余下的面粉、奶粉、水、剩余的糖、牛油搅匀；
4. 当饧发的面团发酵到原来的2倍时，把所有的面团为放到一起，揉匀揉透，再进行第二次发酵；
5. 将第二次发酵好的面团分成小剂，搓圆饧约10分钟，再搓一遍，放入烤盘进行饧发，待体积发至原来的2倍时，刷上蛋液，撒上芝麻；
6. 烤炉温度到190度时，将坯料放进炉，烤约8分钟左右，用手按弹起，表面呈红色时出炉；
7. 用洋葱末、胡椒粉、精盐、味精、牛肉泥和匀，煎成牛肉饼；
8. 待面包完全冷却后用刀拦腰切开，夹入牛肉饼和两片番茄，即可食用。
特点：此汉堡包口味独特，营养丰富。
DIY汉堡包的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
DIY汉堡包的做法
1.
先把液体材料倒入面包机筒内,对角放盐和砂糖、奶粉，把面粉倒在液体材料上面,最后面粉中间挖个洞放入酵母，把面包桶放入面包机内按和面键7,约20分钟
2.
和面结束后加入黄油再按一个和面程序（和面结束后面团状态光滑而且有韧性，还可以拉开薄膜就OK了）
3.
取出面团滚圆 ，进行第一次发酵，面团发酵至2倍大，手指蘸面粉入面团中不回缩就说明发酵充分了
4.
把面团平均分成12份，滚圆后让面团松弛15分钟
5.
再重新滚圆面团，表面刷蛋液，然后撒黑芝麻
6.
放入烤盘中发酵1.5-2倍大小
7.
烤箱预热180度，上下火，烤箱中层，15分钟，10分钟左右上色后盖上锡纸
8.
面包出炉，冷却后放入保鲜袋中密封保存
9.
基础餐包做好了，就可以做汉堡包了，餐包中间对半切开夹上鸡蛋，火腿片，番茄，生菜再挤点沙拉酱或者番茄酱就OK 了
家庭版汉堡包怎么做好吃，家庭版汉堡包的家常做法 ？
实际上汉堡就是肉加蔬菜和面包，首先你要选取貌似是叫高级汉堡胚的面包，这种面包和外面卖的口味差不多，其次你要买上几种比较喜欢的酱料或者是汉堡用的酱料这个非常重要，至于夹炸鸡块还是买超市里卖的汉堡肉就随意了，另外除了生菜还可以选择稍微比汉堡胚稍小的西红柿切大约1公分的厚片。
自制汉堡的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
面包2个
里脊肉200克
黄瓜1根
鸡蛋2个
午餐肉50克
辅料
油
1勺
盐
1小勺
料酒
10毫升
淀粉
5克生抽
10毫升
胡椒粉
5克
自制汉堡的做法
1.
里脊肉切片
2.
用刀背将肉片拍松
3.
将里脊肉片用料酒、盐、生抽、胡椒粉、淀粉腌制十分钟
4.
准备黄瓜、鸡蛋、午餐肉
5.
将鸡蛋煎熟
6.
午餐肉也煎一下
7.
锅中放一点油，腌制好的里脊肉放入锅中
8.
一面变色后翻面继续煎熟
9.
盛入碗中，黄瓜切片
10.
小餐包两个
11.
将餐包从中间切开
12.
先放两片黄瓜
13.
再放午餐肉
14.
再放两片黄瓜
15.
放鸡蛋
16.
最后放煎好的里脊肉片，将另一半餐包盖好，就可以咯
猪肉汉堡的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
某次逛超市看到新增了好多品种，黄油、奶酪、起司，还有各种西点的配料，可能是因为家庭烘焙的爱好者日益增多，所以超市看到了商机便新增专售西点配料的柜台。这下孩子可高兴了，再也不能用超市没有卖的这个理由来搪塞孩子，黄油之类的家里都有，他挑了起司，要我做汉堡包。起司估计在我家冰箱待了两个多月吧，我觉得麻烦一直不想做，眼看着再放下去就要过期了，毕竟也不是很便宜，还是做次汉堡包吧。。。。。。”
用料
主料
汉堡包4个
猪肉馅200克
番茄1个
洋葱1个
生菜8片
起司4片
辅料
油
50克
盐
3克
黑胡椒
2克
大蒜
3瓣
酱油
1茶匙
番茄酱
适量
猪肉汉堡包的做法
1.
汉堡包坯和起司备用
2.
配料备好
3.
猪肉剁碎（原菜谱中用牛肉）
4.
洋葱切4片，其他剁碎、蒜剁碎
5.
煎锅放油
6.
将洋葱、蒜末倒进锅中
7.
加盐、黑胡椒
8.
小火加热1-2分钟后乘到碗中冷却5分钟，锅中留底油
9.
加150克左右冷却好的洋葱混合物到猪肉馅中，加入一茶匙酱油，和肉馅一起混合均匀（不用过度搅拌），混合好的食材分成4-5份做成肉饼
10.番茄切4片，面包坯从中间一分为二
11.
煎锅中先煎肉饼和洋葱，再煎面包坯
12.
煎好的面包坯挤上番茄酱，依次摆上洋葱圈、肉饼、起司、生菜、番茄最后盖上面包坯即可
13.
成品图
烹饪技巧
在挑选番茄和洋葱时最好拿和汉堡包坯一样大小的，这样做出来更漂亮！