万丰美食菜谱大全粉鸡的做法 ？
选用上好的鸡脯肉，切成条状，加入盐，也可以打一个鸡蛋清，和红芋淀粉，充分摔打揉搓，让肉和淀粉充分粘和，放半个小时。旺火把鸡汤煮沸，将做好的粉鸡分开放入锅内轻轻搅拌，把旺火改为慢火煮十分钟即可。
粉鸡的做法 粉鸡怎么做 ？
主料
三黄鸡 香菜
辅料
红薯粉 玉米粉
蛋清
粉鸡的做法步骤
1. 鸡骨和鸡肉分开这个步骤卖鸡的老板会帮你完成
2. 把鸡架放高压锅煮着，鸡肉切块放蛋清一个，红薯粉适量鸡肉拌的有些干，可以多加点淀粉，再稍微加点玉米粉一起搅拌。
3. 锅烧开水把鸡肉放入煮好，在放冷水里浸泡起来
4. 把烧好的鸡汤放入锅中烧开，把粉鸡放鸡汤中煮5分钟捞出，放香菜白胡椒粉就了
为什么粉鸡家常做法没有粉鸡店里好吃 ？
当然了，店里做的用的油啊，调料啊，跟家里的都不一样，别的我就不多说了，反正少去外面吃就对了，不好的
粉鸡是怎么样做的？ ？
我小时候就吃过粉鸡，做法很简单啊。
1.鸡肉切成条裹上生粉，蛋清，还有盐和材料（最好放些胡椒粉）腌半个小时，生粉使鸡肉嫩和滑
2.另外准备好的鸡汤锅里煮开（一定是炖好的鸡汤哦），鸡肉条依次下到锅里，汤里放些葱姜之类的东西
3.鸡肉很好熟，煮个10来分钟左右就可以了捞出来了，放到碗里带着鸡汤吃，很营养，很美味
鸡肉粉的做法，鸡肉粉怎么做好吃，鸡肉粉的家常做法 ？
主料
河粉
100g
鸡蛋
1个
辅料
香葱
适量
盐
适量
生抽
适量
花生油
适量
鸡肉
适量
步骤
1.准备好材料。
2.香葱切碎备用。
3.锅烧热油，打入鸡蛋表面撒少量盐调味小火稍煎。
4.鸡蛋稍煎凝固后，放入鸡肉加冷水烧开。
5.水烧开变以奶白色后，放入香葱碎。
6.香葱熟后，放入河粉。入生抽和盐，花生油调味即可关火。
鸡肉粉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
鸡肉粉的家常做法
主料
河粉
100g
鸡蛋
1个
辅料
香葱
适量
盐
适量
生抽
适量
花生油
适量
鸡肉
适量
步骤
1.准备好材料。
2.香葱切碎备用。
3.锅烧热油，打入鸡蛋表面撒少量盐调味小火稍煎。
4.鸡蛋稍煎凝固后，放入鸡肉加冷水烧开。
5.水烧开变以奶白色后，放入香葱碎。
6.香葱熟后，放入河粉。入生抽和盐，花生油调味即可关火。
米粉鸡的做法，米粉鸡怎么做好吃，米粉鸡的家常做法 ？
主料
鸡肉
半只
米粉
适量
辅料
盐猪油
适量
辣椒
3个
姜
小块
蒜瓣
2个
葱
2根
老干妈红油辣椒酱
适量
胡玉美蚕豆辣酱
适量
醋
适量
生抽
适量
油
适量
盐少许
步骤
1.鸡剁小块，辣椒切段，姜切片，
2.放入如图所示的调料
3.再放入一点盐，用手抓匀
4.放入葱花，和盐猪油
5.电饭煲放适量水，放上叉子蒸
6.盖盖子按煮饭键，煮30分钟，跳保温闷15分钟。或者直接放米饭里蒸，饭煮好再按两下就行了
粉丝鸡的做法，粉丝鸡怎么做好吃，粉丝鸡的家常做法 ？
食材明细
笨鸡半只
粉条200g
葱15g
姜10g
八角3g
桂皮1g
酱油10ml
美极鲜15ml白砂糖5g
盐适量
清水适量
花生油30ml
五香口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度
粉条鸡的做法步骤
1
笨鸡斩块洗净备用。
2
粉条用温水泡软。
3
热锅下油，放入八角和桂皮小火煸香。
4
放入鸡块。
5
翻炒出香味。
6
再加入葱段和姜片。
7
翻炒出香味。
8
再加酱油翻炒出香味。
9
再加入白砂糖和美极鲜，盐，清水炒匀大火烧开。
10
盖盖转小火炖1个小时。
11
再放入泡好的粉条炒匀。
12
盖盖再炖15分钟关火盛盘即可。
小公鸡靠粉的做法大全 ？
材料
家鸡0.5只，榛蘑20克，香20克，粉条1把，葱段4段，姜片片，花椒适量，八角0.5个，料酒2大匙，酱油2大匙，糖0.5匙，盐0.5小匙，鸡精1小匙
做法
1.东北特产的榛蘑、香茹用温水泡半个小时~（也可以用鲜蘑）
2.家鸡洗净后，剁成小块用水焯一下，焯时加料酒~
3.锅中倒油，加入葱、姜、花椒、八角炒香；加入鸡肉翻炒~
4.放入酱油、糖、盐，而后倒入开水~（盖过鸡肉即可）
5.汤烧开后加入榛蘑、香茹、粉条；
6.开锅后小火炖大约40分钟即可~
鸡汤粉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
粉鸡汤的做法步骤
1
挑选饲养2年以上的母鸡一只，重量约三斤半左右，以农村放养的最佳。
2
把洗干净的鸡去骨剔肉
3
剔去骨的肉
4
鸡架放锅内炖汤，放入葱、姜，炖至肉烂汤香，闭火待用。
5
把鸡肉切成条状
6
放入一盆内，盆需稍大，再放蛋青2个（不能放蛋黄），适量十三香，点芝麻油几滴，食盐少许。充分搅拌，放红薯粉揉透，后摔打成粘状，摔打的时间越长，其粘性越大。
7
把清水烧开，拽粉鸡条下锅，锅又开，点二遍凉水，复开捞入一凉水盆内，再把粉鸡捞入鸡汤锅内，烧开后闭火浸一会。
8
润滑可口、清香扑鼻