万丰美食菜谱大全凉拌木耳的做法大全，凉拌木耳怎么做 ？
凉拌木耳的做法
主料
干木耳
30g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
大蒜
适量
辣椒
2个
香菜
适量
生抽
适量
香醋
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备好所用食材。
2.木耳提前泡发洗净，撕成小朵。
3.大蒜去皮，剁成成蒜泥。
4.香菜和辣椒切成小段。
5.锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟。
6.捞出过冷水后沥干
7.取一碗，加入蒜泥和辣椒。
8.再加入生抽 香醋 盐 鸡精调办均匀。成碗汁。
9.锅中加入油烧热，爆香花椒。
10.将花椒油趁热倒入碗汁中。搅拌均匀成料汁。
11.沥干水分的木耳加入香菜段。
12.倒入料汁调拌均匀即可。
如何做川味的凉拌木耳，正宗凉拌黑木耳的做法 ？
一.材料：黑木耳，银耳，芹菜
步骤：
1.黑木耳、银耳温水泡开，洗净，撕成小块儿。
2.芹菜摘叶，洗净，切丝。
3. 将黑木耳、银耳、芹菜分别焯熟，装盘。
4. 根据个人口味加入盐、味精、香油等拌好即可
二.凉拌木耳金针菇
1. 木耳泡发，金针菇和木耳焯水，过冷水
2. 加入蒜末，辣椒
3. 放盐，糖，鸡精，醋拌匀，最后点香油
凉拌木耳怎么做 ？
材料
木耳、泡椒、小葱、蒜、白糖、鸡精、调味盐、小米辣
做法
第一、把木耳水发，再清洗，然后潦熟，最后用冷开水漂6-8分钟。第二、把木耳捞出放入小盆中，再把泡椒，小米辣、蒜、小葱切好放入盆中，然后再放白糖、鸡精、调味盐。
材料
干木耳一把 香菜5根 大蒜半头 红椒半个黄椒半个白醋1汤匙（15ml） 陈醋1汤匙（15ml） 盐1/2茶匙（3克） 白糖1茶匙（5克）鸡精1/4茶匙（1克）辣椒油1茶匙（5ml）香油1/4茶匙（1ml）
做法
1）木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净。2）锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟，捞出过冷水后沥干。3）将木耳撕成小块。香菜洗净切成2cm长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝。大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥。4）将木耳，香菜段，红黄椒丝，蒜泥倒入一个大碗中，调入白醋，陈醋，盐，白糖，鸡精，辣椒油和香油，搅拌均匀即可。超级罗嗦：**最新发现，陈世家的醋口味不错，建议大家尝尝看。**干木耳，如果是那种压成小长方块的，用半块就足够啦。
凉拌木耳怎么做如何做好吃 ？
凉拌木耳的做法步骤
1
泡发洗净木耳，我是泡了8个小时，这样不破坏木耳的营养，温水泡会破坏营养，当然你赶时间的话，就没办法了。
2
将木耳倒入锅中焯水
3
捞出沥干
4
将草菇一切为二，洗净，倒入锅中焯水
5
捞出沥干
6
葱姜辣椒切片，切段
7
锅中倒油，爆香葱姜辣椒
8
倒入草菇
9
倒入生抽
10
加入盐、辣椒油、醋、鸡精
凉拌木耳丝怎么做 ？
所以特别受到大家的喜爱；胡萝卜去皮切成片，红辣椒切成圈放小碗里麻油烧热后浇在上面烹出香味、香醋,因生长于腐木之上黑木耳是一种营养丰富的食用菌，撕成小朵，口感清爽脆嫩，将味汁倒入，干料要放于干燥通风处保存即可、红辣椒，其形似人的耳朵。而不管是鲜品或是干燥品，并能廷年益寿等、白糖黑木耳用冷水泡发后、生抽。 原料,在挑选黑木耳的时候应挑选小朵、B2可防止皮肤老化、愈干愈好，入黑木耳焯水捞出用冷开水洗去表面粘液，故名木耳；按照自己口味加入适量生抽、麻油，但鲜品放入冷藏保存，焯水捞出用凉水过凉；黑木耳和胡萝卜一起放入碗里，剪去根蒂。
把黑木耳与胡萝卜,黑木耳含维生素A、盐，营养成分不变，操作简单快捷、葱姜蒜，黄瓜等其他蔬菜一起制作的凉拌菜、血管硬化、香菜、B1。葱姜蒜切末；锅中放清水烧开后，老年人经常食用于防治高血脂症，去除脸上的黑斑又可滋润肌肤、色泽带深黑，拌匀即可。特点、动脉硬化：黑木耳、香醋、胡萝卜。特别适合作为节日家宴中的冷菜、糖调匀成味汁，它能够减少节日里吃多了大鱼大肉的油腻感、盐
凉拌黑木耳怎么拌 ？
[凉拌黑木耳]食材明细:干黑木耳适量,小葱适量,姜适量,蒜适量,花椒适量,小米椒适量,味极鲜酱油适量,醋适量,糖适量,盐适量,鸡精适量
凉拌黑木耳的做法步骤
1.黑木耳洗净泡发，去除老硬的根部，撕成小朵。
2.锅中入水烧开，黑木耳焯水至熟。
3.焯过水的黑木耳装盘。
4.三分之二调羹味极鲜酱油，半调羹醋，三分之二调羹糖和适量盐、鸡精、凉开水调成汁。（这里各位童鞋可以依照自己的口味来调整。）
5.调味汁充分调匀，倒在黑木耳上。
6.葱姜蒜切细颗粒、小米椒切圈。
7.热锅冷油，油烧冒烟后倒入几粒花椒爆出香味儿。
8.热油迅速倒入装有葱姜蒜和小米椒颗粒的碗中，听到“哧啦”一声。O(∩_∩)O
9.再将碗中调料和油倒到黑木耳上。吃时拌匀。
小窍门
1、调配调味汁时，糖醋和酱油或者蚝油的比例要依自己的口味来。2、调味汁中可以加入适量开水，便于拌菜。3、花椒也可以和葱姜蒜小米椒一起放到碗里用热油淋上。
黑木耳怎么做好吃，凉拌黑木耳的家常做法 ？
一.材料：黑木耳，银耳，芹菜
步骤：
1.黑木耳、银耳温水泡开，洗净，撕成小块儿。
2.芹菜摘叶，洗净，切丝。
3. 将黑木耳、银耳、芹菜分别焯熟，装盘。
4. 根据个人口味加入盐、味精、香油等拌好即可
二.凉拌木耳金针菇
1. 木耳泡发，金针菇和木耳焯水，过冷水
2. 加入蒜末，辣椒
3. 放盐，糖，鸡精，醋拌匀，最后点香油
凉拌木耳怎样做好吃 ？
主料
干木耳
30g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
大蒜
适量
辣椒
2个
香菜
适量
生抽
适量
香醋
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备好所用食材。
2.木耳提前泡发洗净，撕成小朵。
3.大蒜去皮，剁成成蒜泥。
4.香菜和辣椒切成小段。
5.锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟。
6.捞出过冷水后沥干
7.取一碗，加入蒜泥和辣椒。
8.再加入生抽 香醋 盐 鸡精调办均匀。成碗汁。
9.锅中加入油烧热，爆香花椒。
10.将花椒油趁热倒入碗汁中。搅拌均匀成料汁。
11.沥干水分的木耳加入香菜段。
12.倒入料汁调拌均匀即可。
凉拌木耳用粗木耳好还是细木耳好? ？
细的，好看而且好吃