万丰美食菜谱大全麻油猪肝怎么做好吃，麻油猪肝的家常做法 ？
主料
猪肝250克
辅料
食盐
3克
芝麻油
25克
大葱
25克
枸杞
6克
红枣
30克
生姜
6克
生抽
6克
料酒
15毫升
麻油猪肝的做法
1.
食材原图
2.
猪肝放入清水中浸泡2小时，中途需换水2-3次
3.
泡后的猪肝捞起切片，然后加入料酒、生抽、食盐拌匀
4.
红枣和枸杞用清水洗净，再浸泡10分钟
5.
大葱和生姜切片
6.
平底锅烧热后，把芝麻油倒入
7.
放入葱、姜煸香
8.
加入红枣、枸杞小煸一下
9.
然后把猪肝加入，炒至猪肝熟透后，加入食盐炒匀即可
10.
出锅
麻油猪肝的做法，麻油猪肝怎么做好吃，麻油猪肝的家常 ？
1.准备原料。猪肝在水里泡两个小时，中间换四次水。
2.切薄片，加入粗盐搓洗。
3.搓洗好的猪肝在一汤匙料酒里泡10分钟。
4.姜切丝。
5.猪肝用盐，淀粉，抓拌均匀。腌渍5分钟。
6.黑芝麻油倒入锅里，把姜丝煎金黄捞出备用。
7.下入猪肝煎熟。
8.姜丝芝麻和猪肝拌匀。
9.黄瓜擦丝垫底，装盘即可。
麻油猪肝怎么做 ？
食材用料：
麻油[图]麻油一大匙
猪肝[图]猪肝一付相克食物
老姜五、六片
枸杞[图]枸杞一小匙相克食物
米酒[图]米酒二大匙相克食物
盐一匙
鲣鱼粉一小匙取代味精的东西
菜谱做法：
1.先将猪肝洗净、切成要吃的大小，泡一大匙米酒十分钟
2.准备一锅水，煮滚后把猪肝放连去川烫十秒后，马上起锅冲冷水后沥干备用
麻油猪肝的做法图解33.起油锅后，加入一大匙麻油，爆炒香姜片
麻油猪肝的做法图解44.把猪肝和枸杞放进去大火快炒，再呛入一大匙米酒 ，炒到猪肝熟后，加入一些鲣鱼粉和盐调味即可盛盘
爆炒麻油猪肝怎么做 ？
猪肝补肝明目，养血，是最好的补血食品之一。
非常适合经常看书，看电脑的人群食用。
但脂肪含量高，不宜过多食用。
食材
主料猪肝300g 辅料麻油适量盐适量枸杞5g白芝麻3g生姜5g白胡椒粉少许
步骤
1.料备用
2.锅烧清水
3.放入生姜丝
4.水开后
5.放入猪肝片
6.煮至水再开
7.放入盐
8.入入枸杞
9.放入白胡椒粉
出锅后加入麻油，白芝麻即可
小贴士
猪肝使用前，最好用清水浸泡除血水，去毒素。
产妇吃的麻油猪肝是怎样做的呢 ？
猪肝
料酒
老姜母
生粉
麻油
盐
鸡精 适量
麻油炒猪肝的做法
猪肝切片，可以略为切得厚一些，泡水2小时去掉脏物，炒制前加盐、鸡精、料酒、生粉各1小勺抓匀。老姜母洗净表面，切成细丝
锅中放适量麻油，下姜丝爆香
下抓好粉的猪肝快速翻炒，猪肝表面变色后再翻炒30秒即可
最后先关火，下适量盐和鸡精码味
小贴士
1.买来的猪肝先洗干净表面血渍，切片，然后泡在水里，泡2个小时，要炒制前再用干净的水把血水冲干净即可。
2,麻油炒猪肝可以加一搓面线来煮，就变成麻油猪肝面线了，也是闽南和台湾地区非常受欢迎的主食。
麻油猪肝汤的做法，麻油猪肝汤怎么做好吃，麻油 ？
锅烧清水
3.放入生姜丝
4.水开后
5.放入猪肝片
6.煮至水再开
7.放入盐
8.入入枸杞
9.放入白胡椒粉
出锅后加入麻油，白芝麻即可
麻油猪肝粥怎么做成, ？
猪肝用流动的水冲洗干净，沥净水分，切成0.5cm厚的片，加入米酒（或黄酒）（30ml）、干淀粉、鸡精，抓拌均匀（多抓一些时间，猪肝吃起来更有弹性）。老姜洗净，连皮斜切成大片。
2将黑麻油倒入炒锅中，以中火烧至六成热，放入姜片爆香，爆至姜片周边变成褐色。
3放入猪肝，转大火，调入剩余的米酒（50ml），翻炒均匀至猪肝成灰褐色且看不到血丝，加入盐和香葱花调味即可。
美食背后的故事
猪肝鲜香可口，嫩滑有弹性，还能帮助新妈妈排出子宫内的污血及废物，促进子宫收缩，以恢复正常功能。
小贴士
挑选猪肝时一定要挑选色泽鲜亮的新鲜猪肝，如果能买到有机猪肝最好。买回来的猪肝不要急于烹调，用流动的水冲洗后放在水中浸泡30分钟，这样可以让猪肝中的有害物质充分析出。
用黑麻油爆姜片时，火不能太大，否则麻油的口感会发苦。
烹调猪肝的时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。
姜片一定要爆成浅褐色，这样姜片就不会使人上火而具有温补作用。
猪肝中含有丰富的铁质，可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。对于新妈妈来说，猪肝有破血功效，有助于恶露的排出，同时还有解毒作用。
黑麻油的滋补功效很温和，其中含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，有增强抵抗力、抗衰老的功效。