炒肉的做法,梅菜炒肉怎么做好吃,梅菜炒肉的家常做法 ?
主料
猪肉150g
调料
食盐
适量
姜
1小块
蒜
3个
干辣椒
10g
生抽
10ml
调和油
适量
梅菜炒肉的做法
1.准备好所有食材
2.梅菜干提前用水泡发并切碎洗净泥沙
3.辣椒,姜蒜均切碎
4.将猪肉切好备用
5.锅内放油,将猪肉下锅炒
6.放入姜蒜及辣椒一起炒
7.倒入梅菜干一起炒
8.炒均放入调料即可
梅菜炒肉的做法,梅菜炒肉怎么做好吃,梅菜炒肉 ?
梅菜炒肉的做法
材料
主料:梅干菜150克,五花肉200克
辅料:花椒20粒,八角2个,姜10克,料酒10毫升 ,老抽5毫升,盐2克,糖4克
做法
1、梅干菜提前泡上。
2、泡好后用清水反复冲洗干净,谨防有沙残留。
3、五花肉用花椒八角姜煮20分钟,捞出控干水分后切薄片.
4、锅中放少许油,煸香姜末后倒入五花肉翻炒。
5、肉炒至变黄色后加糖。
6、加入料酒翻炒后加入梅干菜。
7、加入老抽和少许水炖煮3分钟。
8、加入青椒翻炒。
9、最后加入盐翻炒均匀即可出锅。
猪肉炒梅菜怎么做好吃 ?
梅菜炒肉的做法
1.准备好所有食材
2.梅菜干提前用水泡发并切碎洗净泥沙
3.辣椒,姜蒜均切碎
4.将猪肉切好备用
5.锅内放油,将猪肉下锅炒
6.放入姜蒜及辣椒一起炒
7.倒入梅菜干一起炒
8.炒均放入调料即可
梅菜干炒肉怎么做 ?
梅菜干50g猪肉150g
油适量盐适量干辣椒10g姜1小块蒜3个生抽10ml
步骤
1 准备好所有食材
2 梅菜干提前用水泡发并切碎洗净泥沙
3 辣椒,姜蒜均切碎
4 将猪肉切好备用
5 锅内放油,将猪肉下锅炒
6 放入姜蒜及辣椒一起炒
7 倒入梅菜干一起炒
8 炒均放入调料即可
小贴士
梅菜干一定要多洗几次,以免有泥沙
炒梅菜的做法,炒梅菜怎么做好吃,炒梅菜的家常做法 ?
梅菜扣肉的做法
1.将梅干菜放入清水中浸泡5分钟,再反复的冲洗干净至无泥沙,八角掰成小瓣,大蒜切碎
2.将五花肉洗净后切成大块,放入锅中煮至8成熟,将五花肉捞出,趁热在肉皮表面涂抹上一层老抽,并用竹签在肉皮上扎上密密麻麻的孔
3.将五花肉上的水分擦干,放入油锅中,肉皮朝下,炸至金黄色,肉皮爆起后捞出
4.将炸好的五花肉浸泡入冷水中,再分别切成1cm的厚片
5.锅中倒入少许油,放入八角和蒜末用小火煸炒出香味,放入梅干菜炒香,加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和少许清水,盖上锅盖煮5分钟
6.将五花肉肉皮朝下整齐的码放碗中,把煮好的梅干菜填在上面,放入蒸锅中蒸约2个小时
7.取出梅菜扣肉,在面上覆盖一个盘子,双手按住上下碗盘,迅速将盘子翻个面,梅菜扣肉就反扣在了盘中,再将多余的汤汁滗出来倒入锅中,用水淀粉勾芡,淋在扣肉上即可
梅干菜炒肉怎么做 ?
肉切块,过水,冷水冲凉。
梅干菜,泡软,洗干净,也过水,捞起来沥干。
起油锅单独炒下梅干菜,盛起来,待用。
再起油锅炒肉,炒到肉微发黄,下梅干菜,加水,煮开,加酱油,少许糖。然后就一直煮,汤汁比较少阀时候尝下味道,视情况调味,也就是咸淡。汤汁差不多收干就行了。
在炒梅干菜的时候可以放一点点干辣椒。
梅炒肉怎么做好吃,四季梅炒肉的家常做法 ?
主料
肉
200g
四季梅
200g
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
步骤
1.四季梅清洗干净后,折成这样的小段
2.备好姜蒜辣椒,肉也切成块
3.热锅入油,先放入姜丝爆香
4.再倒入肉片炒香
5.加入少许的老抽继续翻炒出香味
6.等肉片都炒到微微出油时,把肉推向锅边,加入蒜和辣椒煸香
7.肉质会慢慢变熟
8.接着放入四季梅
9.大火煸炒
10.加入适时的水加盖小炖一会
11.至四季梅彻底熟透,再加入少许的蒜料提味
12.加入盐味翻炒均即可入盘上桌
小贴士
这里值得注意的是,四季梅一定要炖熟了再吃
梅菜炒肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
食材
主料
梅菜
200g
肉
l00g
辅料
盐
2g
油
2g
步骤
1.梅菜放入盘中,入水泡软。
2.肉切成一片片,入锅炒,肉炒出肉,放入梅菜,炒。
3.肉与梅菜炒均匀,加入少许水焖一下,装盘。
炒肉怎么做好吃,梅干菜炒肉的家常做法 ?
食材
主料
梅干菜
500g
五花肉
200g
辅料葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干红椒
适量
盐
适量
白糖
适量
酱油
适量
步骤
1.五花肉煮断生切片,然后辅料切好
2.梅干菜洗净控水
3.锅里放油下五花肉翻炒
4.放辅料翻炒
5.放十三香,味极鲜翻炒
6.下梅干菜翻炒
7.放少许盐翻炒
8.炒香断生出锅装盘
梅菜炒瘦肉的做法,梅菜炒瘦肉怎么做好吃,梅菜 ?
梅菜干50g猪肉150g
油适量盐适量干辣椒10g姜1小块蒜3个生抽10ml
步骤
1 准备好所有食材
2 梅菜干提前用水泡发并切碎洗净泥沙
3 辣椒,姜蒜均切碎
4 将猪肉切好备用
5 锅内放油,将猪肉下锅炒
6 放入姜蒜及辣椒一起炒
7 倒入梅菜干一起炒
8 炒均放入调料即可
小贴士
梅菜干一定要多洗几次,以免有泥沙