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苦荞茶的制作方法 苦荞茶的功效与作用

家庭怎样制作苦荞茶 ?

本人还没有家庭 这个问题不好回答!

苦荞茶如何制作 ?

苦荞茶的制作方法,包括下列步骤:
(1) 原料精选精选带壳苦荞麦,并对苦荞麦进行农药残留检测;
(2) 清洗用清水将苦荞麦漂洗干净;
(3) 低温浸泡浸泡时间3~4小时;
(4) 表面干化浸泡结束的苦荞麦用脱水机脱去水分,并用强风迅速吹干苦荞表面水分;
(5) 蒸熟利用蒸汽将苦荞麦蒸熟;
(6) 炒干采用可调温炒制设备,从高到低逐步调温,并匀速翻动炒干,使苦荞中水分快速挥发,然后快速升温;
(7) 喷洒凉水将上一工序的苦荞麦迅速用洁净水均匀适量喷雾,使苦荞麦表面壳迅速膨胀,致使苦荞外表硬壳与麦仁由于不同膨胀系数而内部壳与仁开始分离;
(8) 烘干采用热风烘干设备,再将上道工序后的苦荞低温烘干表皮;
(9) 脱壳采用离心力将苦荞麦粒击开致使麦壳与麦仁完全分离,除去麦壳,保留表面带苦荞麦麸的麦仁;
(10)包装采用颗粒包装机将苦荞麦仁用食品用热合滤纸封装成袋泡茶。

苦荞茶的制造工艺 ?

和韵清苦荞茶制作工艺:
原料检测:对原料苦荞进行严格检测,确保苦荞麦无农药残留,保证苦荞质量。
原料清洗:用无污染清水漂洗苦荞麦。
低温浸泡:将清洗好的苦荞麦放至低温环境中浸泡时间3~5小时。
干化荞麦:在低温浸泡结束后,用脱水机将苦荞麦水分脱去,并迅速用强风将苦荞表面水分风干。
荞麦蒸熟:将风干后的苦荞放入事先准备好的蒸锅炉,利用蒸炉的蒸汽将苦荞麦蒸熟。
炒干苦荞:将蒸熟的苦荞放入可调温炒制设备,从高到低逐步调温,并匀速翻动炒干,使苦荞中水分快速挥发,然后快速升温;
喷洒凉水:将炒干后的苦荞麦用洁净水迅速并均匀适量的喷洒凉水,使苦荞麦表面壳迅速膨胀。
壳仁分离:经上道工序后,由于不同膨胀系数,使苦荞外表硬壳与麦仁开始分离。
设备烘干:将分离后的苦荞用热风烘干设备,再将上道工序后的苦荞低温烘干表皮;
脱壳采用离心力将苦荞麦粒击开致使麦壳与麦仁完全分离,除去麦壳,保留表面带苦荞麦麸的麦仁;
包装采用颗粒包装机将苦荞麦仁用食品用热合滤纸封装成袋泡茶。

苦荞茶的做法 苦荞茶怎么做 苦 ?

怎样自制苦荞茶 ?

是要买苦荞自己催芽、去壳、熟化烘焙吗?制作成茶这过程可能不太现实,倒可以直接做成苦荞米,加到饭里煮,或磨成粉,做成苦荞饼。如果要茶,可以看看四川西昌五彩凉山黑苦荞茶,独家采用国审苦荞品种,专做黑苦荞,在深山有自己的生产基地。

苦茶茶是怎样加工而成的?将原苦荞怎样处理后才能成为可以泡茶喝的苦荞茶? ?

苦荞茶的制作主要分为三种技术

  第一种:就是直接很定高温下炒熟,这种情况由于温度较高,容易流失大量的营养成分。
  第二种比较简单,就是膨化,和爆米花原理是一样的,将含有淀粉的材料加温加压,然后突然停止加温加压,使其迅速膨胀。膨化工艺生产的全胚型苦荞茶,颗粒大,膨化会产生很多细微小孔,所以使得苦荞的香味能够全部散发出来,但是同时也不耐泡,营养流失比较严重。
  第三种就是我们采用的处理技术,也是目前最先进的技术:萌动技术,先将温度控制住30度左右,促使苦荞胚芽萌发,达到最富营养的萌芽状态,经低温熟化,这样处理过的苦荞茶不仅营养不会大量流失,而且易于人体吸收。一般都可以冲4到6次左右.
  黑苦荞茶处理方法大概就这三种,雁门清高苦荞茶采用的是最后一种最先进的方法,所以雁门清高苦荞茶保留的营养价值很高。

如何用生荞麦自制苦荞茶了? ?

现在市场上的苦荞茶很火热,喝苦荞茶可调节三高、排毒养颜、调节肠胃、软化血管等功效。那自己如何制作苦荞茶呢?
   将苦荞去壳,然后将去壳的苦荞米放锅内慢慢的干炒,注意一定是要用小火,在锅内炒制时不要放任何油液干炒就行,在炒的过程中一定要不停的用铲子或勺不停的翻炒,记住千万不要将其炒糊,炒到发黄有阵阵香味散发出即可。然后出锅,找个细萝筛一下,将其碎屑筛去。等冷切后将其保存好。这样自己制作的苦荞茶即可饮用了。

荞麦米可以做成苦荞茶吗?如何制作?谢谢 ?

苦荞麦是苦荞果实,还未经过加工的,不能直接食用,味道不好
苦荞米是成品了,煮成米饭,煮粥都可以
苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色;黑苦荞即珍珠黑苦荞,有“黑珍珠”之称,外壳呈深黑色,营养价值极高。
苦荞的主要功能是降三高

自己怎么做苦荞麦茶? ?

1、取新鲜的苦荞放铁锅或炒锅里,用小火慢慢炒。
  2、要不停的用铲勺翻搅,记得一定要小火,炒糊了可就不好了。等炒到荞米金黄色,闻到香味的时候。就可以了。
  3、然后出锅,找个细萝筛一下,把炒制过程中产生的,皮壳,纤维,碎末给筛出去,筛干净,用手抓1把放下。手上没有太多纤维碎屑,就可以装瓶储存了。
  4、晾凉了,找几个瓶子,装起来。这样就是很好的自制苦荞茶了。

苦荞片的做法? ?

材料
  苦瓜半根
  鲜虾仁 8只
  无心鱼丸 8个
  枸杞 若干  大蒜 3瓣
  花生油 适量
  盐 适量
  做法
  1、苦瓜去瓤,沸水焯后冷水浸泡(这种方法比盐腌苦瓜要更加健康)
  2、枸杞清水洗过,浸泡一下。
  3、鱼丸一切二。
  4、大蒜切碎。
  5、热锅,下适量油,先炒香蒜瓣,直接下苦瓜、鱼丸和虾仁杞翻炒。
  6、将浸泡枸杞的水和枸杞一起倒入,再撒些盐翻炒几下即可出锅。
  小诀窍
  这菜很容易熟,不适宜炒太久。

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