万丰美食菜谱大全芹菜和香菇能放在一起做饺子馅吗 ？
可以呀 原料：半瘦猪肉，香芹菜，鲜香菇，饺子皮各适量。 调料：盐，味精，酱油，香油，香葱，十三香粉，淀粉，姜，鸡蛋清，调和油各适量。 制作方法：鲜香菇、香芹菜洗净后，香菇去蒂切片，芹菜剁碎成小粒。姜、葱洗净，半瘦猪肉洗净。将洗净的半瘦猪肉剁碎，再加入姜、葱、鲜香菇、芹菜粒一起剁，然后一起剁成肉馅，尽量细腻一点儿。将剁好的馅装入盆里，加入盐，酱油，味精，香油，调和油，十三香粉，淀粉汁，一个鸡蛋清调匀。 调馅很重要，刚加入这些东西进去后会感觉点清，一定要多调一会儿，直接可以插上一支筷子不倒。馅调好后，准备一小半碗儿清水，包的时候就沾一点儿在皮儿口上，因为外面买的皮儿没有家里自己做的那么好，这样就可以封得更好，以免煮的时候散掉。
猪肉香菇芹菜饺子馅怎么做 ？
1、芹菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。
2、牛肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。
3、最后加入芹菜末搅拌均匀即可。
饺子馅不出水技巧：
怎样使饺子馅不出水把洗净晾干的菜切碎，放入锅内，浇上食油，菜末被一层油膜包裹，遇到盐就不易出水，再倒入肉馅拌匀，放足盐。这样包出的饺子馅嫩又有汁水，味道鲜美可口。
第一步:在剁好的肉馅中分三至四次加入盐,朝一个方向搅拌,尽可能多的搅拌,使肉馅上劲;第二步:将充分沥干水份的蔬菜切成碎末(不要挤掉水份,以保持蔬菜的营养)分成三至四次加入 到搅拌过的肉馅中,还是朝一个方向充分搅拌即可.这样拌出来的肉馅即不出水,又能保持营养,不妨你试试.
芹菜水饺的做法，香菇芹菜水饺怎么做好吃 ？
1.把葱姜切末加开水浸泡十分钟。
2.肉馅加入酱油2汤匙，盐1.5茶匙，葱姜水，花生油6汤匙，味精，胡椒粉，并沿一个方向搅拌上劲儿。
3.芹菜用开水焯烫一下，捞出过凉水，控干水份，切成细末，攥干水份。
4.菜末内加入花生油2汤匙并搅拌均匀，加入盐1.5茶匙搅拌均匀，加入肉馅和芝麻油再次搅拌均匀。
5.擀面皮，或买现成的饺子皮，一两5个。
6.包饺子。
7.煮饺子的水要多一些，如果用炒菜锅煮，加大半锅水，水开后下饺子，一次下2~30个，边煮边用漏勺背儿搅拌，水开了加半碗凉水继续煮，一般三开后饺子膨胀全部飘在水面就煮好了。
芹菜香菇水饺的制作方法 ？
芹菜香菇水饺的制作方法
一、简介
每当气候干燥的时候，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
二、食材
猪肉 500g
面粉 500g
芹菜 500g
三、辅料
油
盐
姜
葱
十三香
耗油
鸡精
香菇
四、步骤
猪肉和姜葱一起剁成馅。
芹菜、香菇洗净沥干水切碎。芹菜、香菇洗净沥干水切碎。
将菜和肉，加盐，生抽，十三香，葱末，蚝油，鸡精搅拌均匀。
面粉和面面团。
切成小剂子。
压扁擀成圆形饺子皮。
将圆皮中放入馅料，捏紧封口。
包好的饺子。
锅加水烧开，放入饺子煮开，中间点水三次，熟后捞出即可食用。
望采纳
芹菜和香菇饺子的做法 ？
一般我家做都要焯一下，再把水攥干一些。不然和馅还有包的时候会出汤
下面是复制的
包饺子时芹菜可焯水可不焯水。焯了水的芹菜就没有那本身的味道了，但是焯过水的芹菜在包饺子时不容易出水。一般先把焯过水的芹菜中的水分挤出去，这样馅剁的才细。挤出来的芹菜水可以倒进肉馅里，要不肉馅会很干，调出来的肉口感不好。同时芹菜的味道和养分还不会丢失。但是芹菜的水分不用都放肉里，具体要看情况而定。同时还可以放一个胡萝卜增加营养。
芹菜香菇素饺子好吃吗 ？
般我家做都要焯一下。不然和馅还有包的时候会出汤
下面是复制的
包饺子时芹菜可焯水可不焯水。但是芹菜的水分不用都放肉里。同时芹菜的味道和养分还不会丢失。一般先把焯过水的芹菜中的水分挤出去，再把水攥干一些。焯了水的芹菜就没有那本身的味道了，调出来的肉口感不好，这样馅剁的才细。挤出来的芹菜水可以倒进肉馅里，要不肉馅会很干，具体要看情况而定。同时还可以放一个胡萝卜增加营养，但是焯过水的芹菜在包饺子时不容易出水
芹菜豆腐香菇可以放一起做饺子馅吗? ？
芹菜豆腐香菇可以放一起做饺子馅，以”豆腐马蹄香菇芹菜素饺子“为例。做法如下：
用料：饺子皮一斤，马蹄5个，香芹一小把，胡萝卜一根，香菇四个，鸡蛋一个，豆腐250g，生姜两小块，小葱一小把，黑胡椒半勺，盐一勺，生抽2勺
步骤：
1、豆腐挤水。
2、所有食材切碎。
3、放到盆里加入豆腐，一个鸡蛋，黑胡椒。
4、用手抓匀，筷子搅拌，搅匀了后放盐和生抽，这样出水能少点。味道因为都是素的，可以白口尝。
5、包饺子。
6、煮出来，大火水沸加凉水三次，开始可以盖盖子。
7、待饺子全部浮起来，关火即可。
香菇芹菜肉馅饺子运过水吗 ？
你好！香菇芹菜不用焯水，直接和肉做馅就可以！既能保持营养成分，又可以增加口感！祝你快乐！