万丰美食菜谱大全黄金蟹怎么蒸 ？
制作过程：
材料：黄金蟹1只 、东古一品鲜酱油 60g 、龙门香醋70g、姜块 15g 、老才臣料酒70g
清蒸黄金蟹的做法 :
1、调沾汁：姜块少许砌末，加入醋和海天海鲜酱油若干；
2、洗蟹：去除黄金蟹的赃物及鞭毛；
3、调煮汁：姜块若干，一品鲜酱油、香醋、米酒一起加入；
4、蒸：大火至水开，小火慢蒸15分钟。
黄金蟹怎么做吃啊 20分？
用料：阿拉斯加王蟹腿、青蒜、姜末、料酒、盐、白糖、米醋、胡椒粉、水淀粉、香油、清水。制作：（1）将阿拉斯加王蟹腿解冻后，切成适中的段，青蒜切段。（2）锅里加热油，下入青蒜、姜末，煸出香味，即可下蟹腿，再加入白糖、盐和清水200ml。（3）在旺火上烧开后，改用小火烧到汤汁转浓时，加入其他调料，再改用旺火，用水淀粉勾芡，颠翻几下，淋入香油即成。
2.蒜头阿拉斯加王蟹：用料：阿拉斯加王蟹腿、独蒜头、姜、葱、辣椒酱、盐、油。制作：（1）将阿拉斯加王蟹腿解冻后切成适当大小的块。（2）蒜头去皮切片，姜切片，葱切成粗粒。（3）加热油，加入蒜、姜、葱、辣椒酱爆香，再加入螃蟹和适量的盐翻炒。（4）加水适量，盖上盖子慢火焖10 分钟，再用大火把多余的水蒸发掉即成。
3. 炒蟹(1) 先将帝王蟹清洗，并解冻。(2)将刺用剪刀剪掉，以利食用。(3)并将蟹脚中间剪开，不但可以让酱汁流入，而且吃的时候不必再处理了。(4)将炒锅加油，油热后，加上蒜瓣、姜丝、辣椒碎末爆香。（喜欢吃辣的人可以放鸡心椒或是朝天椒，建议：稍微辣一点）(5)放入处理好的帝王蟹。(6)淋上日清酱油拌炒。（一定要用日本酱油，因为是海鲜类制作的，所以可以增加帝王蟹的鲜、甜）(7)盖上锅盖，让蟹吸收一下酱汁。(8)再淋一点米酒。(9)差不多后要起锅前，再放上葱段即可。
4.蟹王粉丝砂锅帝王蟹 蟹腿一只【调味料炒时用】【调味料 锅用】粉丝 100g ;沙茶酱汤勺 1 勺;生香菇 1 个; 酱油汤勺 1 勺; 丛生口蘑20g ;料酒小勺 1勺 ;香菜少量; 砂糖小勺 1/2 勺; 蒜泥少量; 味精少量 ;辣椒少量; 水 100cc;淀粉 ;鸡精粉小勺 1/2 勺.［做法］(1) 首先将粉丝用热水或者是水泡软，剪成5 厘米长的段。将帝王蟹蟹腿分成两半，长的话可分成3 份。(2)将生香菇均匀切成3 份，将丛生口蘑适当分开。将帝王蟹蟹腿蘸满淀粉。(3)将锅加热后，倒入沙拉油，加入蟹腿炒。注意不要炒过火。炒至五六分，将生香菇，丛生口蘑倒入。加入料酒，沙茶酱，酱油，砂糖，水，拌匀再炒。炒至七八分，移入盘中。(4) 把沙茶酱，辣椒，蒜泥倒入砂锅中，用弱火炒。再倒入水100cc，酱油，砂糖，料酒，味精，鸡精粉调整口味，加入粉丝煮。煮到粉丝吸满汤水为止，大约5 分钟。(5) 将步骤3 的食料倒入砂锅，可少量加入黄油用强火煮大约1 分钟就可，上面加香菜搭配，即可完成。为了便于食用，也可事先将蟹腿的壳取下半边。注意火候，不要将粉丝炒焦。炒蟹腿可以稍微加重口味。
5. 鸿喜菇蟹肉锅材料&分量3 人份鸿喜菇 1 盒,帝王蟹半只,传统豆腐1/2 盒,大白菜1/4 颗(撕成大块),香菇鸡肉高汤1 罐,清水1碗［做法］(1) 将豆腐切块，鸿喜菇刻米字花备用。(2) 大白菜撕快备用。(3) 将适量的水煮滚后，然后放入鸿喜菇、蟹腿和豆腐块一起熬煮。(4) 最后以香菇鸡肉高汤调味，起锅后洒上少许香菜即可。［建议］鸿喜菇也可用香菇，口蘑来代替。也可加入胡萝卜，鱼肉，青菜，大葱等来搭配
6.炭火烤蟹腿在众多做法中，烤蟹虽然普通，却是最能保持它的鲜美。［材料&分量］1 人分帝王蟹蟹腿1 只［做法］解冻后，将蟹壳切去半边，放铁丝网上烤即可。［建议］烤七八分即可，可保持帝王蟹的鲜美。烤好后只蘸白醋即可食用。
7.蟹肉蘑菇沙拉［材料&分量］4 人分材料分量海带丝 200g,水菜半束,生菠菜半束,大葱半束,紫葱头半个,胡萝卜 1/3,蟹腿肉（蒸熟）四只,樱桃番茄 3 个,白菇 1 扇,金针菇少量,丛生口蘑少量,......余下全文>>
黄金蟹怎么做好吃，黄金蟹的吃法 ？
食材用料
新鲜蟹
咸鸭蛋黄
酒
盐
生粉
黄金蟹的做法
1.将新鲜蟹用刷子洗刷净.切成蟹块,用酒,盐,生粉腌一会
2.蛋黄蒸熟后,碾碎成蛋泥
3.起油锅.先把入好味的蟹块.放进锅里翻炒熟,捞出
4.另起油锅,倒入蒸熟的蛋黄泥
5.稍炒匀后,放进刚才过油炒熟的蟹块,翻炒一会,使蛋黄均匀的沾在蟹块上,即可
爱尔兰黄金蟹做法大全 ？
爱尔兰黄金蟹做法大全
材料
原材料花蟹……………400克咸蛋黄…………2只调味料盐………………10克味精……………10克糖………………10克清油……………20克生粉……………10克黄酒……………适量
做法
1、咸蛋黄切碎，先将花蟹剥壳洗净，切成8块，加入黄酒、盐、味精拌均匀，腌制5分钟后拍生粉；
2、在锅中倒入清油，烧至五成热后倒入蟹块，炸至外脆里嫩，捞出沥油；
3、在锅中放少许油、咸蛋黄，调入少许盐、味精、糖，开小火炒至起香后倒入炸好的蟹块翻炒至均匀即可。
开心贴士
大多数海鲜都会使人体产生尿酸，而啤酒会抑制人体对尿酸的排泄，使其大量地聚集在关节或软组织中，容易引起炎症。因此，食海鲜时不要多饮啤酒。
从南宋流传至今，用鳜鱼或鲈鱼蒸熟，取肉拨碎，添加配料烩制的羹菜，因其形味均似烩蟹羹菜，又称赛蟹羹，
小诀窍
特点是色泽黄亮，鲜嫩滑润，味似蟹羹。
特别提示
炒咸蛋黄时火不宜过旺。
熟冻黄金蟹怎么吃 ？
你好，先解冻蟹，然后把蟹剥开加入葱姜丝清蒸，先把水烧开放入蟹蒸十五分钟即可，蘸点香醋使用鲜嫩可口，祝你顺利。
熟冻黄金蟹600g-800g怎么做 ？
先解冻蟹，然后把蟹剥开加入葱姜丝清蒸，先把水烧开放入蟹蒸十五分钟即可，蘸点香醋使用鲜嫩可口。
姜葱螃蟹做法介绍：
原料：螃蟹1000克，盐2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，葱2.5克，姜末2.5克，淀粉2.5克，香醋2.5克，蚝油25克。
做法：1.螃蟹去壳洗净，改刀成块；取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油，调成汁待用
2．将螃蟹下入旺油锅，稍炸出锅。锅留底油，下葱白段爆香，加入螃蟹烹酒，速盖一下锅盖，倒入调好的汁，翻匀出锅即可。
清蒸黄金蟹怎么做 ？
清蒸黄金蟹的做法
步骤
1.首先把黄金蟹用刷子刷净，在把蟹的晒去掉
2.在把蟹分解，把蟹的爪子掰下来
3.在把蟹剁四掰
4.在把葱，姜，蒜切片，辣椒掰开，大料，花椒备用
5.把葱姜，蒜，大料，花椒料，盐，鸡精，放入喂一小会
6.锅内放水上屉
7.把味好的黄金蟹放入屉内
8.中火蒸20分钟出锅
9.蒸好的，上桌了
的做法，青蒸黄金蟹怎么做好吃，青蒸黄金蟹的家常做法 ？
制作过程：
材料：黄金蟹1只 、东古一品鲜酱油 60g 、龙门香醋70g、姜块 15g 、老才臣料酒70g
清蒸黄金蟹的做法 :
1、调沾汁：姜块少许砌末，加入醋和海天海鲜酱油若干；
2、洗蟹：去除黄金蟹的赃物及鞭毛；
3、调煮汁：姜块若干，一品鲜酱油、香醋、米酒一起加入；
4、蒸：大火至水开，小火慢蒸15分钟。
黄金蟹甲的做法，黄金蟹甲怎么做好吃，黄金蟹甲的家常 ？
材料：梭子蟹 3只 蛋 3个 葱姜盐鸡精 适量
做法：
1、买回来新鲜的梭子蟹，刷洗干净，去腮切半；
2、材料准备，鸡蛋打散；
3、热锅下油，放姜片略煸；
4、放入蟹块煸炒；
5、待蟹壳炒至金黄色加水加盖大火煮熟，水量基本上能淹过一半的蟹块即可；
6、待水快烧干时均匀的倒入打散的蛋液，等蛋液稍稍凝固时再翻炒，炒至汤汁收干蛋熟即可。
冷冻黄金蟹怎么做好吃 ？
前言蛋炒饭，儿子的最爱。单纯用蛋黄炒的还没做过，好想试一下，嘿嘿，一次成功