万丰美食菜谱大全旋风薯塔的制作方法 ？
1.拿土豆薯塔为例、首先将土豆去皮、清洗干净放入清水中备用（请在清水中加少量盐、防止土豆氧化变黑）
2.利用薯塔机将土豆切成螺旋片，穿上竹签拉展开，制定型后即可待炸。
3.沾薯塔裹粉
将已经定型的薯塔均匀的沾裹粉
4.沾浆粉
把薯片浆粉按比例 1粉：1.5水搅拌成浆、（请严格按照重量比例完成）。将过好干粉的薯塔放入浆粉沾浆~~
5.油炸
满特起酥油放入锅中、将油温调至160度，预炸第一遍，已薯塔表面蹦住皮算好，出锅一一摆放好入方盘吸引顾客购买。
当顾客购买时、170度油温炸第二遍、2-4分钟、使其表面更酥脆、出锅即可。
6.口味丰富，调料各异，可根据客户需求，外撒芝士、孜然、巴西烧烤、海苔、椒盐、甘梅、麻辣、奶油 、番茄、草莓、洋葱 、红烧牛肉 、香葱排骨、韩式泡菜 、柠檬 、芥末 、五香 、蒜香 、黑胡椒 、胡椒 、等数十种口味。满足不同口味、不同消费群体的客户需求。
7.挤酱
外挤沙拉酱、番茄酱即可出售
薯塔的做法 ？
薯塔的做法：
第1步：选优质土豆。 土豆应该在100G左右，太大太小都不太好。 土豆的大小在一定的程度中是有限制的，重量与形状的出入小，尽量能够一个成人的手拿住，，这也是看土豆机的大小来计算，这里使用的土豆机是手动土豆机。市面上也有自动的，个人感觉效率查不了多少。
第2步：削土豆成型。 土豆在选择好以后，总有个别土豆出现一些突出的部分，我们将那些突出的部分削去，在这里土豆是不用削皮的，带皮制作更美味。
第3部：插土豆 将土豆的突出部分削去以后，就该使用土豆机将土豆插起来，一定要记住了，插土豆的时候应该插在最中间，好处是这样才会使制作出来的土豆左右均匀，以便用竹签更容易的串起，而且要将土豆插到底部。
第4部：放土豆 在插好土豆后，插进土豆机内，切记，一定要插中间，否则刀片会掉牙。
第5部：转土豆 此土豆机在旋转时为顺时针，当旋转到有一种空转感的时候就是已经做好。
第6步：取土豆 旋转完后，垂直将盖子拿起。
第7步：洗土豆 洗土豆时，轻微搓动土豆，将土豆切面的淀粉洗干净。
第8步：串土豆 在串土豆的时候，就是最后一步了，一般的竹签都是400MM长，4MM厚的圆竹签，注意，不要串的太快。
第9步：炸土豆 当所有工作都做好后，接下来就是炸土豆了，要记住，龙卷风土豆是油炸食品，并不能做烧烤。
炸好后就该放入我们喜欢的调料了，或者顾客们喜欢的调料。比较推荐的是甘梅味，番茄味，咖喱味，香辣味几种。最好撒上一些沙拉和番茄酱等调料。
薯塔是如何做的薯塔的做法方法如何做薯塔怎样做 ？
先蒸熟或者煮熟土豆，然后放冷水里面放凉，然后用专门切割的机器切成旋风样子，再用木棍串起来，最后放到锅里炸，最后撒上调料就可以了。
薯塔制作过程怎么做？ ？
就是把土豆放到528薯塔机上旋切，,土豆在【 528薯塔机 】的旋切下变成一串薯塔,，然后放到清水里泡去淀粉，,把薯塔串放到油锅里炸制金黄色，,外焦里嫩，再撒入薯塔调料入味，
这就是薯塔的作法。有不明白的可以去搜索【 528薯塔机 】，他们会耐心回答你的
薯塔怎么制作？ ？
就是把土豆放到528薯塔机上旋切，,土豆在【 528薯塔机 】的旋切下变成一串薯塔,，然后放到清水里泡去淀粉，,把薯塔串放到油锅里炸制金黄色，,外焦里嫩，再撒入薯塔调料入味， 这就是薯塔的作法。有不明白的可以去搜索【 528薯塔机 】，他们会耐心回答你的
薯塔脆浆粉的做法？ ？
很多种粉料根据比例配出来的，我之前做这个的，可以给你一些先尝试一下，炸出来吃到冷了都还是脆的！
在吗，薯塔，怎么做 ？
薯塔的做法：
1.土豆洗净去皮，切成很薄的片。
2. 切好的土豆片放入清水中清洗2遍。
3. 锅中烧开适量水，调入2茶勺的食盐化开，加入土豆片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉。
4. 过凉后的土豆片捞出，置于家中用来晒干菜的竹筛上晾干水分。
5. 晾干的土豆片收入容器中，用滤勺慢慢的筛入-干淀粉。边筛边翻动土豆片。
6. 表面均匀裹好淀粉的土豆片。
7. 锅中热油，油5、6成热时，下入土豆片。
8. 用筷子轻轻翻动，待炸至表面金黄时捞出，并放于吸油纸上吸掉油份。
9. 炸好的薯片放在容器里。
10. 把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合在一起拌匀，再用滤勺慢慢的、均匀得筛在薯片上，边筛边抖动薯片.
11. 使每一片薯片上都均匀的裹上一层香料即可，薯塔就完成了。
黄金旋转薯塔怎么做好吃，怎么做才脆 ？
薯塔是一种源自于南非的美食,新近风靡于台湾，是用整棵的土豆（又名马铃薯、山药蛋、洋芋），利用特制的机器切成螺旋形片状，经处理剂处理后，再穿上竹签拉展开后达到30公分长，在经炸制定型销售的，有绿茶、香蒜、孜然、香菇、葱烧、肉桂、咖哩、鲜虾、海鲜、烤肉、柴鱼、姜母、沙茶、椰乳、海苔、岩盐、甘梅、五香、椒盐、香茅、芝士、西红柿、麻辣、综合、黄芥、黑胡椒、宫保鸡丁、奶油 玉米、巧克力、香草 牛奶、香葱、沙米等数十种风味调料! 其造型独特！全身上下都是新鲜马铃薯，因为新鲜，没有任何防腐剂、色素等，所以口感更为香、酥、脆的口感与视觉!极具美食艺术与视觉价值!
有一种食品薯塔，有知道做法的吗？ ？
油炸酥脆薯塔、薯条、薯片工艺配方：薯品10公斤、食用盐100克（甜味薯品可加白糖、原味可不加）、舒欣脆80克、凉水10公斤、色拉油适量。工艺：首先将舒欣脆搅拌加入浸泡所需的凉水溶解，然后将鲜薯清洗去皮，加工成薯塔、薯条、薯片，放入舒欣脆溶液浸泡30-90分钟。捞出沥干表面水分，送入冷库或冰箱冷冻透彻。再放入180度油锅油炸，要不断翻动油炸至金黄色，口感酥脆为佳。最后趁热撒上或刷上调味品即可食用。
哪里有教做薯塔的做法 ？
网上学
薯塔的做法
1.
准备一个土豆（最好大一点的）去皮切成长方形 两边放上筷子固定
2.
左手把住筷子和土豆右手拿刀如图斜着切
3.
斜切后再把土豆翻过来竖着切（放筷子防止切断）
4.
切好之后拿走筷子上下一拉 便成图中这样
5.
不粘锅里倒入油 大约250克 烧热（8-9成热） 放入薯塔炸 炸的过成不停的用筷子翻面 是它炸至均匀（注意下锅时有点崩小心哦）
6.
炸到金黄色 捞出控油 在上面撒上辣椒粉 孜然粉 盐