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红豆包的做法大全 红豆包子馅做法大全

红豆包的做法,红豆包怎么做好吃,红豆包的家常做法 ?

    冬季常吃红豆可以养心补血,健脾胃。红豆沙包味道香甜,自己制作的豆沙包健康又可口。有很多人制作红豆馅时,将豆皮去掉,我认为这样会损失很多营养并且太费时间。不去豆皮更简单易操作,口感也不错!
步骤阅读
食材
红豆适量白糖适量
方法/步骤
>01
红豆清洗干净,清水浸包一晚。
>02
将泡好的豆子放进阿迪锅,加水刚好没过豆子。按煮粥键。
>03
将煮好的豆子用木勺子在锅里捣碎。(也可用机器打碎。)
>04
炒锅烧热,放少许油,放入捣好的豆沙,加适量白糖,翻炒。
>05
边翻炒,边继续翻捣豆馅,让豆馅均匀受热,直至感觉水分越来越少,豆馅越来越干为止。
>06
豆沙馅做好了。可以直接食用,可以包豆沙馅馒头,可以制作各种小零食。吃不了的豆沙馅用保鲜模包好放进冷冻箱,随时取用。

红豆包怎么做好吃,红豆包的家常做法 ?

将包子放入。揉好后1原料集合,放温暖处,饧好的面团中有气孔,放至室温。

3温水中加入发酵粉,揉光滑。

11包好的豆沙包、光滑。

8将剂子擀成中间厚边缘薄的面皮,并和匀,比蒸馒头的面要软些、面粉。锅内热水烧开、发酵粉,20分钟,切成等份的剂子备用:红豆馅,也可以只用发酵粉。

7将面团排气、无铝泡打粉,放入盆中饧发。

5将面粉揉和均匀,盖上湿布饧发。

9豆沙馅提前从冰箱拿出。)

2面粉中加入2克的泡打粉,中大火。1豆沙包出锅了。

4往面粉中加入发酵水,搅拌化开。

10将豆沙馅逐个包入面皮中。

6看。(如果不喜欢加泡打粉

红豆豆包的做法 红豆豆包怎么做好吃 ?

红豆包的做法
1.红豆泡一晚,加糖煮干,保持颗粒感最好;
2.面粉加酵母和清水,折叠式揉面30分钟;
3.发酵2倍大;
4.排气后,均匀分成面坯;
5.包入红豆馅,宽松摆放在蒸屉上,盖上锅盖再次发酵30分钟;
6.蒸30分钟后关火,再3分钟后开锅即可;
烹饪技巧
包子好吃全在揉面,面中水分最是关键;
揉面30分钟,面水比例2:1

中种红豆包的做法,中种红豆包怎么做好吃,中种 ?

“香甜的红豆,是我最爱的甜品,每次我都会做上一大锅放在冰箱里,馒头、面包里面随手搭配上一点红豆,让面食更有风味哦。”
用料
主料

高粉105克
低粉45克

糖12克

酵母3克

水120克

辅料
黄油
36克
高粉
105克
低粉
45克

48克

3克
鸡蛋
1个

27克
中种红豆包的做法
1.
主料里面的食材放入面包机里,混合均匀后放入冰箱冷藏发酵一个晚上后取出

2.
将酵头和辅料里面除黄油外所有的食材都放入面包桶,设置两个和面程序后将黄油放进去

3.
设置一个发面程序,将面团发酵至两倍大

4.
发酵好的面团取出,排气

5.
分成同样大小的剂子

6.
红豆泡发一个晚上,蒸熟后加入适量白糖继续蒸十分钟至白糖融化做成红豆馅

7.
取一个小剂子,包裹上一勺红豆馅,包成红豆包

8.
收口朝下,放入挞模

9.
在上面划上十字花刀后撒上几颗蜜红豆,放在温暖的地方二发至两倍大

10.
刷上蛋液

11.
放入烤箱,180度,烤12分钟

12.
取出晾凉即可

烹饪技巧
1、主料里面为酵头食材,辅料里面为主面团食材。
2、蜜红豆一次可以多做点,放入冰箱冷冻,随用随取。

热敷红豆包的做法 ?

取一个红豆若干(视需要的暖手包大小而定),装入全棉或是可以入微波炉的材质的袋子里面(比较有创意的方法:袜子、手套、袖套、枕套,甚至毛巾卷起,两头用皮筋一扎,尽可以自由发挥),把口扎紧,放入微波炉,中火2分钟,然后取出来,当当,一个充满麦芽糖香味的暖手包就隆重登场了(据实测量:一个包红豆一斤左右的暖手包,取出温度在56度左右,在暖手、暖脚、暖脸、暖一切你想暖的部位一个小时之后,温度大约仍然在50左右。还是很暖哟。

粒粒红豆包的做法,粒粒红豆包怎么做好吃,粒粒 ?

主料
小麦面粉
300g

150g
干酵母
3g

辅料
红豆馅
适量

适量
步骤

1.自制的原味红豆馅(底下有详细做法解说),根据口味放入少许的白砂糖稍加搅拌后备用;

2.面粉加酵母,加水用筷子搅成絮状,用手揉成团;

3.发酵至两倍大后揉匀排气;

4.切分成小份;

5.小剂子摁扁;

6.擀成圆形的面皮;

7.放上红豆馅;

8.捏出褶子;

9.收口;

10.依次做好;

11.二发后蒸15min。

红豆餐包的做法,红豆餐包怎么做好吃,红豆餐包 ?

主料
高筋面粉
200g
低筋面粉
20g
奶粉
10g

20g
酵母
3g

1g
辅料
黄油
15g
豆沙馅
适量
牛奶
110ml
鸡蛋
1个
步骤

1.准备好所用材料。

2.用后油法将食材放入面包机中,启动2次揉面功能。

3.揉好的面,自然发酵到2倍大。

4.面团排气后分成8个小面团,同样也把豆沙分成8份。

5.取一小面团,压扁后将一份豆沙放入。

6.包成豆沙包,把封口捏紧。

7.封口朝下,轻轻擀成长圆状。

8.用到在中间割几刀。

9.卷起来。

10.扭成结。

11.全部做好放入烤盘中

12.放入烤箱进行第2次发酵。现在天气热不用通电。自然发酵即可。

13.二次发酵完成,表面刷蛋液。

14.入烤箱,180度,25分钟即可。

做红豆包的红豆怎样煮 ?

食材明细
面粉450克
豆沙馅400克
泡打粉(无铝)2克
发酵粉2克
温水200克
甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
红豆包的做法步骤

1
原料集合照:红豆馅、面粉、发酵粉、无铝泡打粉。(如果不喜欢加泡打粉,也可以只用发酵粉。)

2
面粉中加入2克的泡打粉,并和匀。

3
温水中加入发酵粉,搅拌化开。

4
往面粉中加入发酵水。

5
将面粉揉和均匀、光滑,比蒸馒头的面要软些。揉好后,放入盆中饧发。

6
看,饧好的面团中有气孔。

7
将面团排气,揉光滑,切成等份的剂子备用。

8
将剂子擀成中间厚边缘薄的面皮。

9
豆沙馅提前从冰箱拿出,放至室温。

10
将豆沙馅逐个包入面皮中。

11
包好的豆沙包,放温暖处,盖上湿布饧发。

12
来个特写吧。呵呵。

13
锅内热水烧开,将包子放入,中大火,20分钟。

14
瞧,豆沙包出锅了。自己做的豆沙包就是实惠,个大,馅多。吃起来豆馅又面又甜的。

15
趁热,来一个吧。
小窍门
如果不是现做的豆沙馅,要提早从冰箱中拿出来,否则包成包子后,会影响包子的饧发。包包子的面要和得软些,比馒头的面要软,但不能太软哟,否则包子的褶在饧发面变得不明显。和面时加的水量跟面粉有关系,加水时要一点点的加。

红豆面包家常做法,正宗红豆面包怎么做 ?

红豆面包怎么做材料 高筋面粉540g低筋面粉60g酵母菌4g蛋2颗milk100ml糖60g无盐奶油50g盐2小匙红豆(馅)600g水(馅)300g糖(馅)120g 做法 1 红豆泡一夜,放到电锅煮烂,把红豆过滤,放进果子把水糖放下去炒压成泥(看个人要不要压泥) 2 把高筋面粉,低筋面粉,酵母菌,蛋,milk,糖,盐揉到光泽(可用机器) 3 放入盆子用湿布盖住第一次发酵60min(2倍大) 4 用手压出面团的空气,秤重出想克数,例如:70g-14颗 5 用擀面棍擀平放入红豆馅把它包起来,表面喷水第二次发酵50min 6 表面上涂蛋液 7 放入预热170度的烤箱烤25min,成品

家常红豆面包的做法大全,如何做红豆面包,怎样做 ?

家常红豆面包的做法
主料:高筋面粉200g、牛奶140ml、黄油20g、细砂糖15g、盐2g、酵母3g、奶粉15g、红豆沙适量;
辅料:鸡蛋液少许、黄油少许
1
所有材料除黄油外全部混合,揉成光滑面团

2
加入黄油揉至扩展阶段

3
放在温暖处发酵至两倍大

4
发酵好的面团排气,分成4份,揉圆,松弛15分钟

5
面团擀圆,包上红豆沙,捏紧收口

6
收口朝下,按扁擀圆

7
用剪刀剪花边,中间不要剪断

8
把花边依次翻过来,整理花型

9
发在温暖处发酵至两倍大,刷上鸡蛋液

10
放入烤箱中层160度烤30分钟
11
出炉后在表面刷上一层黄油,利用烤箱的余温加热一下即可

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