万丰美食菜谱大全电饼铛可以做越蔓梅饼干吗 ？
蔓越莓，又名鹤梅，蔓越橘，主要产自北美，有“北美红宝石”之称。我国东北,内蒙古等地也有。是一种生长在灌木上的鲜红小圆果。新鲜的蔓越梅直接食用味道很酸，...(展开)
食材
主料
黄油
75g
低粉
100g
辅料
糖粉
适量
蔓越梅干
适量
步骤
酥脆蛋香饼干怎么做 ？
酥脆蛋香饼干用料
鸡蛋 3只
低筋面粉 100g
白砂糖 60g
酥脆蛋香饼干的做法
先分享一下原材料：鸡蛋三只低筋面粉100g白糖60g
通过“蛋黄分离器”将鸡蛋黄与鸡蛋清分离
将“20g”白糖放入蛋黄中，搅拌直至白糖融化。
蛋白中加入剩下的“40g”白糖，用打蛋器打至蛋白硬性发泡
将打好的“蛋白”放入“蛋黄”中搅拌均匀
放入“低筋面粉”
搅拌均匀
将翻拌好的材料放入裱花袋中，烤盘中铺油纸，用裱花袋挤出圆形面糊
放入烤箱（烤箱记得要预热五分钟哦）170度上下火中层
新鲜出炉！（放凉即可食用）
为什么煎饼放时间长了会发干，饼干撕开后时间长了会发潮，棉了 ？
煎饼是实的放久了水分子和潮气都进不去，会风干，饼干是虚的，膨化的，放久了水分子会进去，所以会变棉
烤饼干用锡纸还是油纸 ？
油纸比锡纸放粘，受热也均匀些。