万丰美食菜谱大全干煸肉末豆角怎么做 ？
干煸肉末豆角的做法步骤
1
豆角摘去两头洗净
2
切成5cm的段
3
带皮五花肉切小丁
4
葱、姜、干辣椒分别切碎
5
炒锅放略多的油，放豆角小火炒至起皱
6
炒好后盛出备用
7
用余油爆香花椒
8
倒入干辣椒
9
再倒入肉丁翻炒
10
放入葱姜末煸香
11
放入之前炒好的豆角
12
将盐，白糖，料酒，生抽，老抽调成调料
13
将调料汁倒入锅中，收汁即可盛出
干煸豆角的做法 ？
豆角洗干净，去两头的丝，掰成6、7厘米的段
锅里倒入水，加一勺盐，烧开后，放入豆角焯一下，颜色变深绿后，捞出来沥干水分待用
炒菜锅里放略多的油，平时炒菜的2倍，少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮后，捞出，再放入豆角依次煎好沥干油待用
肉馅里放入淀粉、料酒，盐拌匀，腌20分钟待用
锅里留底油，滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来
锅里放油，放入麻椒，花椒小火慢慢地烧出味道后，放入干红辣椒，慢煸，放入葱、蒜、姜碎，翻炒出香味后，放入肉馅和豆角，翻炒一下，加入生抽一勺，老抽半勺，料酒半勺，糖若干，翻炒干汁后，加入盐出锅即可
炒肉怎么做好吃，干煸豆角炒肉的家常做法 ？
主料
豆角 瘦肉
油盐 淀粉
酱油
干煸豆角炒肉的做法步骤
1. 豆角折好，放锅里濯水，变色捞起
2. 再过清水，沥干备用
3. 瘦肉切片，放盐，料酒，水淀粉，姜片，搅拌均匀
4. 下锅炒肉，8分熟起锅
5. 放油炸豆角，小火
6. 炸至豆角起虎皮，放盐酱油翻炒
7. 然后放肉继续翻炒几下，就可以起锅了
8. 完成
干煸豆角怎么做？ ？
材料
四季豆500克，油，猪肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽适量，盐、糖和鸡精适量
做法
1、四季豆摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干；
2、入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用；
3、锅中留1大匙油，猪肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥；
4、倒入四季豆，调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。
不放肉的干煸豆角怎么做？ ？
干辣椒切段 油到5成的时候开炸，炸到起皱出锅控油开大火炒锅内倒入菜油,油温骇高倒入姜丝翻炒出香味后放入花椒.干辣椒不停翻炒后放炸好的豆角待快成熟时放入食盐翻炒均匀起锅盛盘
做干煸豆角，最简单的方法！？ ？
材料：豆角洗净摘成段
配料：干辣椒段、蒜切成片，姜切成片，葱切段，花椒粒，盐
做法：锅里放少许油烧热后，下干辣椒段，花椒粒爆香，下蒜片，姜片，葱段炒香，再下豆角段入内不停礌炒至没啥水汽，豆角软熟，下盐，鸡精调起锅。
另，你也可加些肉末入内一起煸炒
绝对简单 图如下
干煸豆角的做法 ？
楼上一看就知道是复制的，告诉你一种方法，一般酒店都是这样做的，豆角理好过后，直接放油锅炸，油能淹没菜就可以了，油温要达到五成以上，像楼上所说的，一定要炸熟，不过不会中毒，中毒的是四季豆，虽然不会中毒，但还是要炸熟的，不然会拉肚子的，炸好过后，用漏勺滤起来，然后放少许油，放一点肉末煸炒，炒香过后依次放入芽菜姜末，蒜末干辣椒，干花椒，炒香后，放入豆角翻炒，在放盐、味精白糖，盐稍微多放点，因为是干的不怎么入味，比平时多放点就可以了，炒几下，放香油，花椒油，炒匀后，一盘干煸豆角就做好了，其他干煸系列菜都可以这样做。
干煸肉末刀豆怎么做 ？
干煸肉末刀豆的做法
刀豆洗净切段，入油锅炸至表面褶皱脱水。
另取一锅，热锅冷油入姜蒜洋葱小米椒暴香，入肉糜炒散，喷黄酒。
倒入刀豆一起翻炒，加盐生抽蚝油少许水翻炒均匀出锅
干煸四季豆肉末的做法，干煸四季豆肉末怎么做 ？
四季豆1斤
猪肉100克
葱姜蒜适量
青柿椒（或红椒）1个
干红椒1个
盐适量
白糖适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
酱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
干煸肉末四季豆的做法步骤
1
四季豆掐去两头尖，撕掉中线的筋，洗净滤干水。
2
斜刀切成寸段。
3
猪肉末洗净。
4
用料酒，少许盐、老抽及少量色拉油腌渍一会儿。
5
准备好配料葱、姜、蒜及干红椒。
6
青椒切块儿。（可以用红椒，配色好看。如果想吃着方便，那还是用青柿椒好了）。
7
炒锅添适量油，加热。
8
倒入控净水的四季豆微炸。
9
开中小火，不断翻炒，让油浸透四季豆。瞧，四季豆油光滑亮的。
10
四季豆会稍出些水，一直用中小火煸炒，煸到四季豆表皮起皱，出现虎皮纹即可关火。
干煸豆角炒肉的做法，干煸豆角炒肉怎么做好吃 ？
步骤
1.豆角去除两端和两边的线儿
2.梅花肉切片
3.豆角掰成寸段，梅花肉加少量淀粉抓匀
4.油热下入梅花肉
5.翻炒至变色
6.下入葱花煸香
7.下入豆角段
8.大火翻炒
9.加入适量清水
10.加入适量盐即可