鸭血烧豆腐怎么做好吃,鸭血烧豆腐的家常做法 ?
主料
鸭血
300g
豆腐
250g
蒜苗
10g
辅料
葱
适量
郫县豆瓣酱
15g
料酒
5ml
生抽
15ml
糖
2g
老抽
5ml
盐
适量
水淀粉
适量
香油
适量
姜
适量
蒜
适量
食用油
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.鸭血切块入开水中煮上3分钟沥干水份备用。
3.豆腐切片用淡盐水浸泡。
4.炒锅倒油爆香葱姜蒜。
5.加入郫县豆瓣酱炒香。
6.再倒入煮过的鸭血翻炒均匀。
7.加入豆腐。
8.加入老抽。
9.在加入生抽,料酒,糖。
10.加少许清水烧煮10分钟。
11.再把洗净切段的蒜苗和少许盐加入烧至1分钟。
12.勾入适量的水淀粉。
13.再淋入香油关火。
鸭血豆腐的做法,鸭血豆腐怎么做好吃,鸭血豆腐的家常 ?
步骤
1.准备好所有的食材。
2.豆腐切小块,黑木耳洗净切碎。
3.鸭血切小块入开水中再煮上3分钟备用。
4.鸡蛋打散倒入锅中摊成蛋皮。
5.然后把鸡蛋皮切菱形块备用。
6.炒锅到油爆香葱花。
7.倒入鸭血和木耳翻炒片刻关火。
8.然后把鸭血倒入砂锅加入适量的清水。
9.加入酱油。
10.加入香醋。
11.再加入胡椒粉。
12.加适量的盐煮上5分钟。
13.然后淋入水淀粉搅拌均匀
14.再放入豆腐。
15.加入鸡蛋皮。
16.加少许鸡精。
17.撒上香菜,淋入香油关火。
豆腐怎么做好吃,鸭血烧豆腐的家常做法 ?
鸭血烧豆腐用料:
主料:鸭血300g、毛豆腐250g、蒜苗10g
调料:花生油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒5ml、生抽15ml、老抽5ml、水淀粉适量、元贞糖2g、芝麻油适量
鸭血烧豆腐做法:
1.准备好所有的食材。
2.鸭血切块入开水中煮上3分钟沥干水份备用。
3.豆腐切片用淡盐水浸泡。
4.炒锅倒油爆香葱姜蒜。
5.加入郫县豆瓣酱炒香。
6.再倒入煮过的鸭血翻炒均匀。
7.加入豆腐。
8.加入老抽。
9.在加入生抽,料酒,糖。
10.加少许清水烧煮10分钟。
11.再把洗净切段的蒜苗和少许盐加入烧至1分钟。
12.勾入适量的水淀粉。
13.再淋入香油关火。
鸭血炖豆腐的做法,鸭血炖豆腐怎么做好吃,鸭血 ?
食材
主料
鸭血
300g
豆腐
250g
蒜苗
10g
辅料
葱
适量
郫县豆瓣酱
15g
料酒
5ml
生抽
15ml
糖
2g
老抽
5ml
盐
适量
水淀粉
适量
香油
适量
姜
适量
蒜
适量
食用油
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.鸭血切块入开水中煮上3分钟沥干水份备用。
3.豆腐切片用淡盐水浸泡。
4.炒锅倒油爆香葱姜蒜。
5.加入郫县豆瓣酱炒香。
6.再倒入煮过的鸭血翻炒均匀。
7.加入豆腐。
8.加入老抽。
9.在加入生抽,料酒,糖。
10.加少许清水烧煮10分钟。
11.再把洗净切段的蒜苗和少许盐加入烧至1分钟。
12.勾入适量的水淀粉。
13.再淋入香油关火。
小贴士
鸭血要煮出脏血再烧制。
豆腐用淡盐水浸泡10分钟,即可除去豆腥味,也能使豆腐不易碎。
鸭血豆腐白豆腐心的做法 ?
主料
鸭血
300g
豆腐
250g
蒜苗
10g
辅料
葱
适量
郫县豆瓣酱
15g料酒
5ml
生抽
15ml
糖
2g
老抽
5ml
盐
适量
水淀粉
适量
香油
适量
姜
适量
蒜
适量
食用油
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.鸭血切块入开水中煮上3分钟沥干水份备用。
3.豆腐切片用淡盐水浸泡。
4.炒锅倒油爆香葱姜蒜。
5.加入郫县豆瓣酱炒香。
6.再倒入煮过的鸭血翻炒均匀。
7.加入豆腐。
8.加入老抽。
9.在加入生抽,料酒,糖。
10.加少许清水烧煮10分钟。
11.再把洗净切段的蒜苗和少许盐加入烧至1分钟。
12.勾入适量的水淀粉。
13.再淋入香油关火。
鸭血烧嫩豆腐,要麻辣的,怎样比较好吃?做法要简单些的我自己吃 ?
鸭血豆腐汤的做法详细介绍 菜系及功效:幼儿菜谱 美容菜谱 贫血食谱
口味:微辣 工艺:煮鸭血豆腐汤的制作材料: 主料:鸭血(白鸭)250克,豆腐(北)300克
调料:盐2克,酱油4克,味精2克,香油10克,辣椒(红,尖)5克,大葱5克教您鸭血豆腐汤怎么做,如何做鸭血豆腐汤才好吃1. 先将鸭血清水洗净,切成1.7厘米见方的块;
2. 豆腐同样切成1.7厘米见方的块,分别放入开水同焯一下,捞出控净水;
3. 汤锅置火上,倒入高汤750克烧开;
4. 放鸭血块、豆腐块,煮至豆腐漂起;
5. 加入细盐、味精、酱油、葱末、辣椒面;
6. 待汤再开,起锅盛入汤碗内,最后淋入香油即可。 小帖士-健康提示:
色泽美观,营养丰富。补铁促血。
酸辣鸭血豆腐汤的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 补血食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味:酸辣味 工艺:煮酸辣鸭血豆腐汤的制作材料: 主料:豆腐(北)200克,鸭血(白鸭)100克
辅料:火腿30克,丝瓜100克
调料:姜12克,葱白20克,醋7克,胡椒粉2克,盐5克,淀粉(玉米)10克,辣椒油30克,虾油10克,味精3克教您酸辣鸭血豆腐汤怎么做,如何做酸辣鸭血豆腐汤才好吃 1. 鲜豆腐放在菜墩上切成粗丝,放入沸水锅内氽一下捞出;
2. 熟鸭血用刀片去除去面上的蜂窝眼部分,切成同豆腐丝一样粗细的丝;火腿切细丝;
3. 丝瓜刮去粗皮洗净,切成粗丝;葱白切段,姜切片;
4. 炒锅置火上,加入清汤、姜片、葱白段煮出味,打尽料渣,放入豆腐丝、鸭血丝、丝瓜丝、火腿丝、盐、胡椒粉煮入味,加湿淀粉勾芡推匀,加入红油、虾油、味精、醋起锅,舀入汤碗内即成。
冬瓜鸭血的做法大全家常 ?
主料
鸭血
100g
内脂豆腐
300g
水发木耳
30g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
香醋
15ml
酱油
10ml
香菜
2颗
麻油
适量
水淀粉
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.我们今天要准备的食材有鸭血100克、内酯豆腐300克、水发木耳30克、葱、香菜、鸡蛋两个、酱油、香醋、胡椒粉、盐、水淀粉、麻油适量。
2.首先将鸭血切小块、内酯豆腐切小块、水发木耳切碎、葱白切葱花、香菜切段。
3.准备好碗,磕入鸡蛋,搅打散。
4.锅中放入油,倒入鸡蛋液,小火煎成鸡蛋皮,再将蛋皮切成菱形块。
5.锅中放入油,下入葱花煸香,再将鸭血、木耳倒入锅中,翻炒片刻后,倒入小半锅清水,淋入适量酱油、香醋,撒上胡椒粉,加一勺盐调味,待水开后,继续煮三分钟入味。
6.随后淋入适量水淀粉,拌匀勾芡,水开后,下入豆腐、鸡蛋皮,淋入适量麻油,加入香菜,即可享用。
鸭血豆腐炒菠菜怎么做 ?
鸭血豆腐炒菠菜
鸭血炒菠菜的用料:
菠菜鸭血(猪血也可以)
蒜盐
生抽
教您鸭血炒菠菜的家常做法,怎么做鸭血炒菠菜好吃
一、把蒜拍一下,然后切成小碎块;鸭血切小方块;菠菜切小段。
二、水里加点儿盐把菠菜焯一下,捞出来之后剩下的水再焯一下鸭血,至颜色变深后捞出备用。
三、锅烧热入油,油热后下蒜,煸出香味后下切好的鸭血,接着煸,煸到表面变颜色。
四、下焯好的菠菜,翻炒至快熟时加盐和生抽,再翻腾一会儿就可以出锅了。
心食神小贴士:
鸭血切小块可以更香、块儿太大吃起来好像木有味道一样
焯菠菜时加盐是为了让菜更绿,不加也可以
的做法,鸭血烧豆腐怎么做好吃,鸭血烧豆腐的家常做法 ?
豆腐切块
鸭血切块
生姜葱蒜切末备用
鸭血放开水锅中炒水,洗净
热锅放入适量油,放入生姜葱爆香
放入豆腐鸭血小火煎一下,放入料酒
加入黄豆酱生抽少许糖,轻轻翻炒
加入清水,中火烧制炖至汤汁还有一点点的时候,放入蒜末,胡椒粉,少许盐,翻拌均匀出锅。
鸭血汤的做法 ?
健康功效:
鸭血:补血、解毒豆腐:清热泻火、益气、解毒小白菜:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
食材用料:
鸭血300g
豆腐250g相克食物
小白菜50g相克食物
食用油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油一滴
准备好材料
2.将鸭血切好,放入冷水锅中烧开,炒一下,捞出,用冷水冲洗一下
3.将豆腐切块,焯一下
4.将锅上水,将鸭血和豆腐放入锅中,煮二十分钟,鸭血和豆腐越煮越嫩
5.煮鸭血的时候将白菜叶准备好
6.鸭血和豆腐煮好后,将白菜叶倒入锅中,倒入适量食用油,盐,鸡精和一滴蚝油,入味即可
7.装出
菜谱小贴士:
1.鸭血焯一下去除血腥味,豆腐焯水是去除豆腥味2.豆腐焯水:将豆腐放在水锅中,与冷水同时加热,待水温上升到90℃左右时,应转用微火恒温,慢慢见豆腐上浮,手捏似有一定牢度时捞出,浸冷水中。焯豆腐的水一开、火一旺,就易使豆腐中心出现孔3.白菜叶入锅很容易熟,不能久煮