万丰美食菜谱大全真鲷鱼的做法 ？
清蒸真鲷
制作原料：
真鲷1条，鸡蛋2个，芹菜20g，红椒10g，生菜3叶，姜汁少量，葱。
调味 料：
盐、胡椒粉、酱油45g，香油。
制作方法：
① 真鲷去鱼鳞，洗净后划上几刀，用盐、胡椒、姜汁腌好后放到蒸锅蒸熟
②鸡蛋分蛋清跟蛋黄，各自煎成薄饼，切丝待用。
③ 芹菜洗净后切5cm长的段用盐水烫一下，然后用盐和香油拌匀。红椒切丝。
④锅里放油，油热了之后放进真鲷两面煎一下
⑤ 把真鲷摆好盘后把芹菜，红椒，鸡蛋丝塞到鱼身的刀口里
⑥上座时带上用45g酱油，15g葱末，15g蒜末，香油 调好的调味酱油。
炖真鲷
配 料：真鲷一只600g﹐牛肉100g﹐干香菇3个﹐石耳4个﹐鸡蛋2个﹐茼蒿40g﹐胡萝卜60g﹐辣椒丝少量﹐食用油﹑盐各适量。
真鲷佐料：盐1大勺﹐白胡椒粉少量﹐清酒2大勺
炖真鲷
牛肉佐料﹕酱油1大勺﹐白糖0.5大勺﹐切碎的葱2小勺﹐切好的蒜1小勺﹐香油1小勺﹐芝麻1小勺﹐胡椒粉少量。
特 色：真鲷以具有清淡味道的白肉鱼﹐历来用于婚礼等或庆典。含有丰富的蛋白质﹐脂肪含量反而很低﹐而且由脂肪酸组成﹐因此﹐是优秀的营养食品。
操 作：
(1)真鲷去鳞﹐除内脏洗净后在两面以2cm间距划出刀纹﹐并用备好的真鲷佐料调味。
(2)把切好的半份牛肉用牛肉佐料调味﹐装在真鲷的刀纹中。
(3)鸡蛋分蛋清﹑蛋黄煎出来﹐切成骨牌形。
(4)泡好的香菇除楹﹐切成骨牌形。
(5)石耳泡在热水里除里面的藓苔切成骨牌形﹐用盐﹑胡椒粉﹑香油拌匀。
(6)摘茼蒿﹐并切成4cm大小。
(7)胡萝卜切成骨牌形﹐用盐水烫出来。以剩余的牛肉做丸子。
(8)使真鲷的头部向左﹐肚部向前﹐并装辣椒丝和丸子放在焖锅里焖熟。
(9)等凉后把炖真鲷和准备好的调料配色放在碟子上。
上海最好吃的真鲷鱼，上海哪里真鲷鱼最好吃，上海真鲷 ？
..我以前是日本料理的服务员这些我知道 不过要还看个人口味 好吃的有 三文鱼寿司 金枪鱼寿司 真鲷鱼寿司 花之恋寿司 鱿鱼寿司 三文鱼手卷 蟹籽手卷 加州卷
这是什么鱼，怎么做着吃 ？
以下供参考
赤鯮鱼是分布南澳以及潮汕一带所称的一种鱼，学名真鲷鱼，又名立鱼。
赤鯮鱼属近海暖水性底层鱼类；它体侧扁，长椭圆形，色鲜艳，赤红色的体面并杂有稀疏小星点。它喜欢栖息在岩礁、砂砾和贝藻丛生的海区。
赤鯮鱼不仅体丰肉嫩；营养丰富，加上鱼体呈红色，寄有吉利、年年有余(色)的寓意。
这种鱼一般料理很简单，海边人的做法，直接抹上海盐淋油干煎，这样最能吃出它的鲜甜原味。
硌鱼的做法 ？
肝硬化患者可以吃鱼，但不是每一种鱼都能吃。
对于含廿碳五烯酸多的鱼不宜食用，若进食含廿碳五烯酸多的鱼后，血小板凝集作用减低，就容易引起出血。如：沙丁鱼、青花鱼、秋刀鱼和金枪鱼中的廿碳五烯酸含量高达1~1.5，这些鱼就不可以食用。
而对于廿碳五烯酸含量少的鱼就可以食用，如:真鲷鱼、比目鱼、鲤鱼则可以食用，而且食用这些鱼类能补充体内蛋白质以消除腹水。
宁波人称为铜盆鱼是什么鱼？ ？
宁波人称为“铜盆鱼”的就是“真鲷鱼”，有的地方还叫加吉鱼、红加吉、大头鱼、小红鳞、加腊、赤鲫、赤板、红鲷、红带鲷、红鳍、红立、王山鱼、过腊、立鱼、海鲫鱼。
海鲜市场上有鲅鱼,黄花鱼,加吉,偏口,鲳鱼,鱿鱼,带鱼,海虾,都是冷冻的，过年想买一点带回家 ？
您好：
一、分析一下上面几种海鲜的食疗作用：
1、鲅鱼：其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
2、黄花鱼：大黄鱼肉肥厚但略嫌粗老，小黄鱼肉嫩味鲜但刺稍多。黄花鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
3、加吉：加吉鱼是肉食性鱼，肉质最美，嫩似豆腐，味鲜胜仔鸡，头尤鲜美，越嚼越香，是海鱼食用品种中的上上之品。
4、扁口鱼：其肉有消炎解毒、健脾益气等功效，其肝可提取鱼肝油
5、鲳鱼：主要治疗益气养血；舒筋利骨。主消化不良；贫血；筋骨酸痛；四肢麻木
6、鱿鱼：鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血
7、带鱼：带鱼有养肝、祛风、止血等功能，对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效
8、海虾：做成汤可治疗蛔虫、传染病、口腔粘膜麇烂、龋齿、头疮和疥癣病症，有止痒作用
综上所述，个人认为回家过年，尽量选择一些海产品，比如加吉鱼（真鲷鱼）是餐桌上的一个美味，也可以带一些海虾和鱿鱼回去，其他的鱼类大多都比较寻常，过年主要图一个吃的新鲜。而且鱿鱼、海虾比较小，携带方便，加吉鱼肉质鲜美，是难得的海鲜佳品，所以选择这三样是非常不错的。
二、挑选
1、加吉鱼选择新鲜的，肉质紧实为宜，要有光泽，腮鲜红，肉质无异味为好
2、海虾的挑选要注意虾壳是否硬挺有光泽，虾头、壳身是否紧密附着虾体，坚硬结实，有无剥落。 新鲜的虾无论从色泽、气味上都很正常；另外，还要注意虾体肉质的坚密及弹性程度。
3、优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红。
三、给您说一下加吉鱼的做法，以清蒸为宜（海虾和鱿鱼通常都是酱爆的炒法，在此不再赘述）：
1.将加吉鱼刮去鳞，掏净鱼鳃、内脏，洗净，在鱼身上打1.7厘米见方的柳叶花刀；
2.剞好刀后再放入开水中一烫即捞出，撒勺细盐，整齐地摆入盘内；
3.猪肥肉膘打上花刀，切成3.3厘米长、1厘米宽的片；
4.葱切小段，姜切片；
5.水发冬菇、冬笋、火腿、础菜心都切成宽1厘米、长3.3厘米的片；
6.将鱼放入鱼池盘内，加入黄酒、花椒、清汤200毫升；
7.再把猪肥肉膘、葱段、姜片、香菇、冬笋、火腿均匀地摆在鱼身上（露出鱼眼），入笼蒸20分钟熟后取出；
8.取出将汤滗入炒锅内，去掉葱、姜、花椒，将油菜心入锅一烫，整齐地摆在鱼身上；
9.将炒锅内放汤旺火烧开，打去浮沫，浇在鱼身上，淋上鸡油即成。
希望对您有用，望采纳~
血糖高的人适合喝什么汤 ？
多吃蔬菜，很多蔬菜都可以做汤。你可以按下面的食物，再依照菜谱去做。可去书城买本有关这方面的书回来看更方便些。写在这里，你一下子也记不住。只要把些适宜吃的食物记下来就可以了。至于做法，一般都很简单的。
高血糖适合的最佳食品有以下这些：
1.菇类 2.海藻 3.薏仁 4.荞麦 5.魔芋 6.山药 7.小芋头
8.莲藉 9.牛蒡 10.秋葵 11.健寿草 12.芦荟 13.楤木芽
14.洋葱 15.大蒜 16.葱 17.大豆 18.纳豆 19.豆腐渣
20.青苦瓜 21.生姜 22.乌贼 23.章鱼 24.牡蛎 25.蛤蜊
26.干贝 27.青鱼 28.真鲷鱼 29.鳗鱼·海鳗 30.梅子 31.水果干 32.醋 33.橄榄油 34.调味香料 35.绿茶·番茶 36.糙米·胚芽米·麦 37.五谷面包·麦片等
要少吃面食、甘薯、土豆以及糖量较多的胡萝卜、芋头、碗豆、蒜苗、蜂蜜等要少吃米饭、面食、甘薯、土豆以及糖量较多的胡萝卜、芋头、碗豆、蒜苗、蜂蜜等
多吃点南瓜 多吃些豆制品，鱼类及新鲜蔬菜，适量主食
千叶的旅游景点 ？
千叶县三面环海，冬暖夏凉，属于温暖的海洋性气候。尤其是南房总沿岸受海洋上流动的暖流（黑潮）的影响，即使冬天也几乎不结霜。该县处于宏伟的太平洋怀抱之中，拥有绿色葱郁广阔富饶的自然环境，并且毗邻首都东京地理位置优越，还通过整备高速公路使得通往县内各地的交通变得也很方便。海湾·东葛饰区域海湾区域拥有很多大规模的设施，比如东京迪斯尼度假区、幕张Messe等，举办各种各样的活动且富于娱乐性，可以一年四季地享受体验。东葛饰区域拥有以乡土的历史和风土为中心的博物馆、资料馆等，并建有城市公园，可以不受季节的左右，当天去当天回，就近享受充分运用了河川_湖沼等水资源以及观光农业等的娱乐。东京迪斯尼乐园就建在千叶县浦安市对面的填海地之上，这是全世界最赚钱的迪斯尼乐园。房总半岛充分利用其气候条件，建有“鹅妈妈”牧场，以剃螽尝、海豹的精彩表演而名声大噪的鸭川海上世界，还有行川岛上乐园。千叶的九十九里滨 是东京的玩海的主要海岸之一。 Katsuura Under Sea Park此区域以每年有1000多万名参拜者的成田山新胜寺为首，拥有众多的神社寺庙和佛阁，且拥有历史性的风土和文化孕育出的祭礼和传统产业等的资源。 县内有很多的店铺，比如成田的Aeon成田购物中心、船桥的Lalaport TOKYO-BAY等的大型购物中心、以及百货商场和专卖店等等。1、Aeon成田购物中心位于成田市Wing土屋，离成田国际机场大约5公里，是于2000年3月18日开张的大型购物摩尔。占地面积135,771平方米，设施面积71,808平方米，规模之大在千叶县为第3位。一年大约有1,100万人来此光临，由于临近成田机场的缘故，也有很多外国人士来此购物。2、Carrefour是来自法国的超级市场。店内面积宽敞，从衣食住所有的日常用品到法国、意大利直接进口的独创商品，大约备有7万个款项的物品。在店内的熟食店里，有从面团做起烤制而成的正宗面包和糕点，还有约两个小时慢慢儿烘烧的烤鸡肉，以及手工比萨饼等均为现场制做。该超市为您提供日西式结合的“超越日常的购物”，带给您一份儿满足与惬意。3、Costco是一家会员制的仓库型商店。会员可以从数千种顶级质量的国产和地区产名牌中选择商品，价格低廉，保证让您好100%的满意。4、Lalaport与TOKYO-BAY 是日本最大级的生活解决方案共同体，经营时装、食品，还按空间分别设有电影院和美食乐园等多种娱乐设施。在复数活动场所将举办周末活动，使顾客每次来都会有新的发现，宛如身在一座“城市”里似的赏心悦目。5、Lalaport与柏叶是筑波快速电车铁路沿线最大级的商业设施，周边环境正在推进开发。以“环境·健康·循环”为概念，除了有太阳光面板·风力发电装置等之外，还设置了屋顶农园·屋顶花园·人工墙等，是一处不仅可购物、还可与自然共生的生活解决方案共同体。真鲷鱼 千叶县拥有变化多端的美丽的海岸线和绿色葱郁的丘陵等，自然环境得天独厚，自古以来农林渔产业就很盛行。富有新鲜的山珍海味和乡村特产，有很多的“千叶家乡菜”利用这些大自然的恩惠做成传统的或可口的美味佳肴，向人们提供着产地独有的风味。鱼贝类：千叶县三面环海，大约530km的海岸线变化多端，在黑潮与亲潮两大海流相汇集的太平洋沿岸，可以捕获暖流和寒流中栖息的各种各样的鱼贝类，在波浪宁静的东京湾这一内湾里，可以捕获蛤仔和上等的紫菜。千叶县周围的海洋是鱼贝类的宝库。鲣鱼真鲷鱼鲷鱼是一种自古以来作为吉祥物的象征而在办喜事时必不可少的鱼。有关鲷鱼的传说等因与千叶县有着密切的关系，故被指定为“县鱼”。真鲷鱼由于白肉的肉质紧凑且带甜味儿，......余下全文>>