万丰美食菜谱大全蒸淮山最好吃的做法 怎么做蒸淮山 ？
萌鞑靼斯坦愿仲不可羌
清蒸山药怎么做好吃，清蒸山药的家常做法 ？
山药削皮，切成薄片，平铺到盘子上。
在山药上撒少量的麦芽糖。
放到电饭锅的蒸笼上，下面煮米饭，上面蒸山药。米饭蒸熟了，山药也就蒸熟了。蒸熟山药后，把盘子里多余的水倒掉，再撒上麦芽糖即可。
山药怎么蒸好吃 ？
山药的8种吃法
早就知道山药是种药食俱佳的好东西。可是与其他蔬菜相比，它好像有点“食之无味”。想使山药变得更美味多姿？那么你至少要了解它的8种味道！爱它的4大理由：
1.营养丰富，含有多种人体必须的营养物质。
2.能供给人体大量的黏质蛋白，这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保护作用，它能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生。
3.山药的黏液多糖类物质如与无机盐相结合，可以形成骨质并使软骨具有一定的弹性。
4.中医认为山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，对肺虚咳喘、脾虚久泻、慢性肠胃炎、糖尿病、遗精带下等症都有疗效。
烩山药丸子
特点：荤素搭配，味道浓厚。
备料时间：5分钟
烹调时间：15分钟
原料:山药、肉末、蒜薹、香菇、红椒、蛋液。
调料:料酒、盐、味精、糖、胡椒粉、酱油、淀粉、汤、葱、姜。
做法：
1.蒜薹洗净切段，香菇、红椒洗净切块。
2.山药去皮煮熟后压成泥状，加入肉末、蛋液、料酒、盐、胡椒粉搅拌成肉馅。
3.锅中放入大量油，油热后将肉馅挤成丸子状下油锅炸硬即可捞出。
4.锅中留少量油将葱、姜块煸香，加料酒、酱油、汤、糖、味精、盐、胡椒粉调味。
5.待丸子熟时下蒜薹、香菇、红椒，烧熟后用水淀粉勾芡即可。
山药炖牛腩
特点：牛腩入口即化，与山药味道巧妙融合。
备料时间：8分钟
烹调时间：25分钟
原料:山药、牛腩。
调料:八角、葱、姜、料酒、糖、味精、盐、鸡精、剁辣椒。
做法：
1.山药洗净去皮切块，牛腩切小块焯水去浮沫。
2.锅中放油，先将八角炸香，再煸葱姜块，加料酒、水，下牛腩，翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出。
3.锅中放油，倒入牛腩，再加入山药、糖、剁辣椒、味精、盐、鸡精调味，一同炖至软烂入味即可。
兰花酿山药
特点：外形美观，味道鲜嫩，家庭宴请时不妨一试。
备料时间：15分钟
烹调时间：15分钟
原料:山药、鸡胸脯肉、火腿、黄瓜皮。
调料:盐、味精、干淀阀、水淀粉、鸡精、鸡蛋清、葱、姜、水。
做法：
1.山药去皮洗净斜切成薄片，火腿切末，黄瓜皮切细丝。
2.鸡胸脯肉用搅拌机打成泥，然后加葱姜水；蛋清打匀。
3.取山药片一面先抹上干淀粉，再抹上一层鸡泥，抹光滑后用火腿末和黄瓜皮点缀成兰花状，放入盘中蒸15分钟。
4.锅中加水，放入盐、味精、鸡精调味，再用水淀粉勾芡浇在兰花山药上即可
什锦山药粒
特点：色彩鲜艳，口感脆嫩。
备料时间：5分钟
烹调时间：5分钟
原料：山药、青红椒、罐装玉米粒。
调料: 糖、味精、盐、水淀粉、鲜汤(可用水替代)。
做法：
1.山药去皮洗净、青红椒洗净，将它们切成玉米粒大小的丁。
2.锅中加水，水开时将山药粒和青红椒粒焯水。
3.锅中放少许油，下山药粒和青红椒粒，翻炒片刻后加少量鲜汤。
4.然后加入糖、味精、盐，最后用水淀粉勾芡即可。
山药熘肉片
特点：又滑又嫩，味道咸鲜。
备料时间：5分钟
烹调时间：5分钟
原料:山药、干木耳、猪里脊。
调料:料酒、糖、盐、味精、胡椒粉、蛋清、水淀粉、葱末。
做法：
1.山药去皮洗净纵切一分为二，然后斜刀切片；干木耳用水泡软，去根洗净。
2.里脊肉切薄片，加盐、味精、料酒、蛋清、水淀粉上浆。
3.锅烧热，倒入少量凉油涮锅后倒出，再倒入凉油，油温2～3成热时下肉片滑嫩，......余下全文>>
清蒸山药的做法(咸味) ？
1.山药洗净，切好，摆盘。不必滤去黏液。
2.辣椒剁碎，蒜最好捣成蒜茸。
3.山药上锅蒸十分钟。出锅后将水滤掉。
4.锅内放少许油，将佐料略微煸炒，加水成汁。
5.将汁淋在山药上，入锅再蒸七分钟左右，以入味。
6.出锅。完成。鼓掌！
长山药怎么蒸? ？
主料 山药300克 辅料 辣椒油 10克 蒸山药的做法 1. 山药不要接触水，先把表面的毛毛用火烧掉，先后再洗干净 2. 洗干净切段 3. 用蒸锅蒸20分钟 4. 蒸好后取出来把蒸的水倒掉，皮也是可以吃的，如果吃不习惯可以把皮剥掉，然后放点辣椒油淋在上面就可以吃了，不吃辣椒可以粘酱吃
山药怎么做好吃，清蒸蜂蜜山药的家常做法 ？
食材
主料
山药
1根
蜂蜜
2勺
辅料
桂花
2g
步骤
1.材料
2.装盘
3.放电饭煲里蒸
小贴士
桂花最好淹在蜂蜜里，不然桂花太干，香味出不来。不用放水，做好出来后里面会有甜汤。
山药的做法做山药泥是蒸还是煮的更好 ？
山药去皮切段！
放在锅中隔水蒸大约20分钟左右，随时用筷子插一下试试软不软！越软越好！
蒸好后取出放在大碗里面稍微凉凉！
一次取少量的山药放在袋子里面压成泥，我开始用手压的然后再用诸子压这样省时省力！
这是压成泥后的山药！
这是需要的白砂糖和模子
加30克白砂糖慢慢揉进山药泥里面，我是带着一次性手套揉的！揉好了根据模型分大小快做成圆形放入模型里面，然后慢慢推模子定型，然后退出！
我喜欢吃原汁原味的所以没加什么东西，大家可以试着做夹心的喜欢什么做什么就好了！
清蒸山药肉丸怎么做好吃 ？
清蒸山药肉丸的制作过程
1
用料：胡萝卜1/4根，铁棍山药75克，猪肉糜150克，蛋清12克，姜末5克，料酒1/2小勺，酱油1小勺，盐1/2小勺
2
山药蒸熟去皮碾成泥。
3
加入肉糜姜末，搅拌均匀。
4
加入盐，料酒，搅拌均匀。
5
加入酱油，顺一个方向搅打。
6
使肉馅上劲。
7
取适量，搓成一个个小丸子。8
胡萝卜洗净切成薄片，
9
摆放在盘中。
10
放上肉丸。
11
放入沸水锅中，大火蒸8分钟左右，
12
熟透揭盖，
13
出锅，趁热食用。
清蒸山药排骨怎么做如何做好吃 ？
清蒸山药排骨的做法
1.准备好食材。
2.排骨焯水去除血水。
3.把山药去皮切片，香菇切细条状，姜切小片。
4.把锅烧热，放姜与香菇一起爆炒至香。
5.然后把焯过水的排骨与山药也一起倒锅里与香菇、姜一起翻炒三分钟。
6.再加少许水煮开。
7.然后用高压锅隔水蒸10分钟即可。
怎么做好吃，甜品蒸山药的家常做法 ？
食材
主料
山药
300g
枸杞
7粒
糖
1勺
蜂蜜
1勺
步骤
1.山药一根、洗净。
2.刨皮后切段装盘。
3.每段山药上都撒一点糖，搁上枸杞点缀。
4.上锅蒸12分钟。
5.乘热再每段上舀一小勺蜂蜜。
6.待蜂蜜化了就可以吃咯。^_^
小贴士
山药要先洗净再去皮，不然就好难洗净。不要提前切哦，会变黑的，蒸的时候临时切。