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土豆烧排骨图片 红烧土豆烧排骨的做法

土豆烧排骨家常做法,正宗土豆烧排骨怎么做 ?

土豆烧排骨食材明细
土豆适量
排骨适量
油适量
葱适量
蒜适量
姜适量
生抽适量
老抽适量
老干妈辣椒酱适量
微辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度
土豆烧排骨的做法步骤

1
原料图,所有材料洗净,排骨已事先斩好。

2
土豆切块泡水里、姜蒜切片、葱切段。

3
坐锅放少许油。

4
烧热后下排骨煸炒。

5
排骨炒至两面微黄时,下葱白、蒜、姜、生老抽、老干妈辣椒酱。

6
翻炒均匀。

7
加入略淹住排骨的水。

8
盖上锅盖,小火煮10分钟。

9
下土豆块,再小火煮20分钟。

10
汤汁快干时,放入葱叶,大火收汁即可出锅。

土豆烧排骨的家常做法大全怎么做好 ?

主料
土豆
100g
排骨
350g
辅料

适量

适量

适量

适量
生抽
适量
老抽
适量
老干妈辣椒酱
适量

步骤

1.原料图,所有材料洗净,排骨已事先斩好。

2.土豆切块泡水里、姜蒜切片、葱切段。

3.坐锅放少许油。

4.烧热后下排骨煸炒。

5.排骨炒至两面微黄时,下葱白、蒜、姜、生老抽、老干妈辣椒酱。

6.翻炒均匀。

7.加入略淹住排骨的水。

8.盖上锅盖,小火煮10分钟。

9.下土豆块,再小火煮20分钟。

10.汤汁快干时,放入葱叶,大火收汁即可出锅。

小贴士
因为放了生抽、老抽还有辣椒酱,所以不用再另行放盐了。

正宗土豆烧排骨怎么做 ?

昨晚刚做过。
我的方法:
1.用开水焯一下,2分钟左右
2.锅里下油至3成热加白糖,至起红色泡沫的时候加入排骨翻炒,变色后加生抽1大勺,老抽半勺,小半勺醋
3.放入大块的姜片和葱片,少许的花椒油、大料、郫县豆瓣酱一大勺、红辣椒丝
4.加水加火烧开(锅盖),水量以刚好没过排骨为好,放入一勺盐,调成小火30分钟
5.加入滚刀切的土豆块入锅,顺便加水,然后调成小火20分钟
6.调成大火收汁,根据汤头情况酌情增加味精,出锅!

土豆焖排骨的家常做法大全怎么做好 ?

说一下我的做法吧:
水煮沸,把排骨放进去撇肉沫,看到肉没有血色后捞出控水,放适量生抽涂匀。
土豆切块,洋葱切丝,葱姜蒜适量,备用。
热锅放油,撒葱姜蒜,翻炒排骨,微微发黄后放入土豆,翻炒五分钟。
加水没过排骨,大火烧开,之后小火慢炖10min,放入鸡精/味精/盐/糖/白胡椒粉,再点一些生抽和香油。
大火收汁,盛盘。OK!

做出来的土豆烧排骨 排骨怎么是棉棉的? ?

你排骨油里面炸脆一点,多拍一点生粉!!!两面轧车经黄色起锅

排骨压土豆的做法,排骨压土豆怎么做好吃,排骨 ?

主料
猪排骨
1000g
土豆
2个
辅料

适量

适量
生抽
少许
蚝油
少许
料酒
少许
老抽
少许
大蒜
3瓣
毛葱
1头
十三香
少许
味素
少许
白糖
少许
大料
2瓣

适量

步骤

1.把买回的排骨放入盆里加适量的水浸泡

2.把土豆去皮洗净,切成滚刀块备用

3.把毛葱切成葱花,大蒜切片备用

4.锅里加适量的水,把浸泡好的排骨洗净,放入锅里焯出血水

5.把焯好的排骨捞出,用清水清洗两遍,沥干水分备用

6.锅里加适量的油烧热

7.放入排骨煸炒

8.放入十三香葱花和蒜片

9.放入老抽.生抽.料酒.耗油和少许白糖翻炒至排骨上色

10.放入土豆继续翻炒至土豆上色

11.把炒好的排骨和土豆放入高压锅里,加适量的水和盐,放入大料

12.盖上高压锅盖,把锅盖拧紧,放上高压阀,中火压15分钟

13.把压好的排骨放入少许味素翻版均匀,即可出锅
小贴士
排骨压的时间长短,要看火候和汤的多少来定

怎么做好吃,小土豆炖排骨的家常做法 ?

小土豆炖排骨的家常做法
主料
排骨
250g
小土豆
500g
青椒
1个

辅料
葱姜
适量
大料
3个
桂皮
1小块
陈皮
2g
老抽
5ml
生抽
15ml
腐乳汁
10ml
红白糖
10g

2g
鸡精
2g
香油
适量

步骤

1.排骨焯烫备用,小土豆去皮备用。

2.炒锅到油烧热放入红糖和白糖炒搪色。

3.放入排骨翻炒上色。

4.加入料酒炒香。

5.再放入葱姜,大料,桂皮,陈皮继续翻炒。

6.加入适量的清水。

7.加入老抽。

8.在加入生抽。

9.加入一勺腐乳汁大火煮开,小火炖煮30分钟。

10.然后把切块的土豆加入继续炖煮。

11.土豆已熟加入青椒块。

12.加入适量的盐。

13.在加入适量的鸡精。

14.淋入适量的香油。

15.翻炒均匀关火。

土豆烧排骨怎么做好吃? ?

材料:排骨(572克)、土豆(3只)、香葱(2支)、姜(2片)
调料:油(3汤匙)、冰糖(6粒)、酱油(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、香油(1汤匙)
1、排骨洗净拭干水,斩成2厘米长的段,放入沸水中焯30秒,捞起沥干水
2、土豆去皮洗净,切成滚刀块,浸泡在清水中待用;姜切成片;葱切成段
3、烧热锅内3汤匙油,爆香姜片和葱段,倒入6粒冰糖和排骨大火爆炒5分钟,直至排骨呈焦黄色。
4、倒入土豆与排骨一起翻炒1分钟,加1汤匙酱油、1/2汤匙料酒和清水(以没过土豆排骨为宜)拌匀,加盖大火煮沸,改小火焖煮30分钟
5将1汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水,倒下锅为土豆排骨勾芡,洒1/4汤匙盐和1汤匙香油炒匀入味,便可起锅。

如何把排骨和着土豆炒得外酥里嫩 ?

过一遍油,稍微发黄了再炒

啤酒土豆烧排骨的做法,啤酒土豆烧排骨怎么做 ?

食材
主料
啤酒
800ml
排骨
200g
土豆
100g
香菇
5g
生姜
5g

辅料
干红椒
5g
白糖
2勺
十三香
1勺

适量

1勺

步骤

1.土豆切滚刀块,香菇切小片

2.生姜切小块、干红椒切小段

3.排骨焯热水捞起,洗净浮沫沥去水份

4.热锅温油下白糖炒至起焦糖色

5.加入排骨
并炒至上色后,加入干红椒和姜片

6.倒入啤酒,大火烧开

7.加入土豆块煲半个小时至土豆熟烂

8.加入香菇

9.调适量盐、十三香再大火崔至汤汁吸干即可
小贴士
用炒糖色代替酱油,成品色泽更诱人;
另注意炒糖色一定要小火炒制,允免炒焦炒糊。

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