万丰美食菜谱大全移植后可以吃冬菇鸡饭吗 ？
鸡可以吃，冬菇应该少吃。我个人不吃。。
电饭煲鸡饭怎么做？急 ？
1、鸡半只切件，用糖、盐、豆粉、生抽、胡椒粉及姜丝腌味后备用。
2、用电饭煲洗米后加水煮至水轻微水滚时，将鸡肉连汁倒入饭面(也可以
同时放入几条青菜芯)继续煮至跳制，一分钟后再按制一次，再跳制就可以
开饭。
备注：
钉
1、因肉有汁，落水煮饭时要留意减少水份。
2、饭熟后要留意鸡肉是否熟透
真功夫的鸡肉香菇那个味道怎么做的呀？ ？
没什么特别的，是一般的香菇，（干菇泡水）味道主要是调料，他们有秘方的调料，这是广东一道家常菜，自己都能蒸出来的。
个人觉得用鸡包蒸得更滑更香更嫩～
冬菇蒸鸡
主料：净嫩鸡1只（约重1斤，500克），大冬菇、红枣各4个，腊肠1条，姜丝2片量，葱白4小条（也可不用），生油、生粉、糖各适量。
腌料：蚝油、生油各1汤匙，生抽、糖、麻油各1茶匙，绍酒2茶互，生粉1/2茶匙，盐、胡椒粉各少许。
做法：
1、大冬菇用水浸软，取出拧干水，去蒂切件，加入生油、糖、生粉各少许腌片刻。
2、红枣用热水浸软去核，每个切片；腊肠切薄片。
3、切出鸡胸肉、腿肉，两翼斩件，放入腌料，腌片刻，与冬菇、姜、红枣排放上碟，隔沸水用大火蒸十分钟。
4、将葱段放在鸡面上再蒸一分钟，即可取出供食。
冬菇蒸滑鸡
【主 料】：冬菇10克、土鸡200克、辣椒1只。 【辅 料】：姜、葱各10克。花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、蚝油10克、生粉10克、麻油5克。 【制作方法】 1.冬菇、红椒、姜都切片、土鸡切块、葱切段。 2.鸡块、冬菇、姜片、红椒、葱段加入盐、味精、白糖、蚝油、生粉、麻油拌匀待用。 3.蒸锅烧开水，放入原料，用旺火蒸10分钟拿出，油烧开淋入鸡上即成。
冬菇煲鸡煲仔饭,是怎样做的,具体步骤 ？
1.鸡肉、冬菇及葱与罚料拌匀。2.将米洗净，沥干。水和米放入煲仔内，煮至约全熟。3.将鸡肉、冬菇及葱放饭面，煮至熟透。吃时淋上芡汁。
注：可按个人喜欢饭的软硬增减水份。
冬菇滑鸡蒸饭为什么蒸鸡肉是红色出来的 ？
材料
白米2杯，泡发香菇160公克，去骨鸡腿肉320公克，红枣30公克，姜末10公克，水2杯，盐1/2小匙，红葱油2大匙
做法
1.红枣去籽切小片；泡发香菇切小片，备用。
2.去骨鸡腿肉切丁，放入滚沸得水中汆烫，掏出沥干水份备用。
3.白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水和所有调味料，铺上作法1红枣片、香菇片以及作法2的去骨鸡腿肉丁，按下煮饭键煮至熟。
4.待作法2煮熟后打开电子锅拌匀即可。
真功夫的五香牛腩粉，和鸡肉粉，还有冬菇鸡腿肉饭的做法，有用的加财富悬赏。 ？
五香牛腩的原料：
牛腩1000克，精盐50克，厂糖15克，红酱油30克，姜块2块，葱结3只，料酒、茴香、桂皮、红米汁、白汤各适量。
五香牛腩的制法方法：
1、先按肌肉纤维用刀直切开，再戳上若干洞。板上先撒上少许精盐，将肉块放在上面反复推擦，至盐粒融化。
2、以上处理过的肉块放在大碗内腌3天(夏季腌1天)，经过多次翻动，腌至肉红、硬、香。
3、锅内加水，武火烧滚，投入肉块，翻动几次，捞出刷洗清爽。在锅底先放锅垫，垫上放牛肉块，加入茴香、桂皮、葱结、姜块、料酒、白糖、酱油和红米汁，武火烧滚，至牛腩变成红色时，再加入白汤淹没牛肉，放入精盐适量，加盖烧沸，移文火焖煮2小时左右，捞出，冷透后，按其肌肉纤维横向切片即成。
五香牛腩的功效：
补气血，益气力，开胃口。适用于气血虚少、营养不足、体质虚弱者。
鸡肉粉的制作材料
植物油。葱。大蒜。丁香。2汤匙麻油。2大碗鸡汤。200G去皮去骨鸡大腿肉。4汤匙鱼露。两捆米粉。芦笋。一勺新鲜青柠汁。。2个辣椒。半杯切碎的新鲜香菜。2汤匙盐炒花生碎。辣椒酱。
鸡肉粉的做法
1.鸡肉切丝。葱切碎。大蒜拍扁。 2.在锅里倒入植物油。烧热后加入葱。大蒜。丁香。辣椒。爆香。加入鸡肉炒熟。倒出。拌入麻油。备用。 3.把鸡汤倒在煮锅里。加入米粉。加入鱼露1勺。加入剥皮切段的芦笋。待米粉煮熟后捞出。盛在2中的碗里。 4.倒入其他三勺鱼露。拌匀。撒上香菜。花生。拌上辣椒酱。洒上柠檬汁去腥。