万丰美食菜谱大全可可粉的做法大全，可可粉怎么做好吃 ？
提拉米苏
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健康功效：
牛奶：富含蛋白质
食材用料：
淡奶油100g
马仕卡朋芝士50g
糖[图]糖25g相克食物
浓咖啡水5毫升
牛奶[图]牛奶35g相克食物
吉利丁5g
可可蛋糕两片
刮刀
手持打蛋器
搅拌盆
电动手持打蛋器
方形或圆形的模具
砧板
小碗
菜谱做法：
提拉米苏的做法图解11.面糊制作阶段:先把吉利丁泡到装有凉水的小碗里，泡十分钟，要用直接可以喝的水泡哦，不可以用自来水。
提拉米苏的做法图解22.将奶油奶酪放入搅拌盆里用搅拌器低速打软，打软成芝士酱的状态就可以了，然后倒入牛奶，放入砂糖，将泡好的吉利丁放到搅拌盆里。
提拉米苏的做法图解33.现在我们来做奶酪糊，取一个锅，将锅里的水烧至盆底冒小泡，然后将搅拌盆坐上去，注意不要让水进到奶酪里，用电动手持打蛋器低速搅打至没有吉利丁片，奶酪糊就做好了。
提拉米苏的做法图解44.然后另取一个搅拌盆，将淡奶油倒入搅拌盆中，低速搅打至冒小泡，然后改中档顺时针打两圈就可以了，打好的淡奶油有微微的纹路。
提拉米苏的做法图解55.将一半的淡奶油倒入奶酪糊里，上下直线来回挑动，比较均匀以后，倒入剩下所有的奶油，继续挑均匀。再把咖啡水倒进来，用一样的手法，挑动均匀。
提拉米苏的做法图解66.成型阶段:取一块保鲜膜把模具的底部包起来，用活底的模具也是可以的。放入一片蛋糕片压实，倒入奶酪糊铺匀，然后再放入一片蛋糕片，再倒入一半的奶酪糊，铺平。
提拉米苏的做法图解77.现在我们来排出里面的小气泡，把蛋糕放在砧板上，震动一下，把里面的泡泡震动出来，这样蛋糕的质地会比较均匀细腻。
提拉米苏的做法图解88.然后把提拉米苏放进冰箱里－4度冷冻3个小时，3小时后拿出来戳一下，如果不粘手，有弹性就是熟了。
提拉米苏的做法图解99.用比较热的毛巾敷一下模具，然后慢慢的把模具提起，把周围溶化的奶油轻轻刮去。
可可粉可用来做什么，做法越简单越好 ？
你可先那一点加在水里搅拌看能不能溶化，如果能溶化就是碱化可可粉，这样的可可粉可以加在热牛奶里，再加点糖搅拌均匀，就是可可牛鸡，冷藏一下更好喝。如果是不溶于水的非碱化可可粉一般就是做点心采用，比如做蛋糕或者馒头之类的加在里面，或者撒在点心表面。
用可可粉做巧克力做法 ？
原料：可可粉、可可脂、砂糖、牛奶
工具偿微波炉、大碗、模具
可可粉、可可脂、（买块状的好一些，当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可,就要买黄油了）。可可脂买代脂，吃多了不会胖。
做法：
1、找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样）
3、加入少量牛奶倒入糊状物,再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。
将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。
4、再次加热，到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。
倒入模具，自然冷却后即可。
注：买不到可可粉和可可脂的，直接买可入炉的朱古力球也行
可可粉怎么做比较好吃？ 5分？
用牛奶调配饮用 制作可可味的面点 将冲开的可可倒入“甜麦圈”（或“即食麦片”）里捞着吃
用可可粉制作“巧克力酱”
巧克力酱（Chocolate Cream）是以可可粉和牛奶等为主要原料，加工制作而成的一种美味甜品。它既可以作为一种甜品食用也可以作为面包等调味酱来使用。
巧克力酱主要原料，加工制作而成的一种美味甜品。它既可以作为一种甜品食用也可以作为面包等调味酱来使用。
营养成分
营养素每100克
热量(大卡)472
碳水化合物(克)52.5
脂肪(克)34
蛋白质(克)5.5
纤维素(克)3.1
巧克力酱
原料（约300毫升的分量，方子来自君之）：
可可粉110g、糖（糖粉）150g、牛奶125g
做法：
1、先将可可粉过筛到糖粉里搅拌均匀。
2、将牛奶倒入锅中大火煮沸，将可可粉与糖分的混合放入牛奶中，
放入的时候要不停的搅动不能停。用小火加热，一边加入一边搅拌，
只要注意不要糊锅底儿。
3、很快干干的混合物就变成融化的巧克力一样的稀稀的液体了。
煮到略略沸腾，约3分钟就好了。如果用的是砂糖，这时候砂糖会融化；
我用了糖粉，更容易拌匀。沸腾后转特别小的火再煮一会儿就好了。
4、把煮好的酱倒入干净容器里，放至自然凉透后加盖密封，冰箱里冷藏可以放2周。
食用指南
1、直接食用
2、热巧克力饮品直接用开水冲调（可以根据自己的喜好加入鲜牛奶，口感丝 滑）
3、制作巧克力咖啡
普通咖啡：加入适量巧克力酱， 并搅拌均 匀即可。
卡布基诺： 直接在泡沫骇加入即可
4、制作巧克力冰沙在冰沙搅拌机中加入适量冰块，加入适量巧克力酱，再加入适量的纯净水，
只需20秒您就可以自己调制出一杯美味的巧克力冰沙。
5、制作巧克力奶茶 直接加入适量的巧克力酱， 搅拌均匀。
6、在三明治或切片面包中涂上一层巧克力酱，味道正点！！！
7、在许多果酒中可以作为调味料加入，并充分休克，有意想不到的好味道。
8、还可以继续加工成“可可奶油酱”。材 料: 奶油200g 巧克力酱适量
可可奶油酱的制作方法：(1)将奶油放在室温下软化备用。(2)把所有材一起混合搅拌均匀即可。
禁忌与副作用
哪些疾病的患者不适宜食用巧克力?......糖尿病，痛经，乳腺炎 。
哪些体质的人不适宜食用巧克力?......湿热体质，痰湿体质 食用禁忌 。
经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛。
巧克力会使婴儿消化不良，睡眠不稳，哭闹不停。
切勿食用过期的巧克力
如果巧克力存放时间过长，就像油变得酸败一样，会导致过氧化值增高。
过氧化值是反映食品中油脂 氧化的指标，一旦超标会直接影响食品的品质，
而如果出现了这种情况，往往要通过专业仪器设备才能检测出来，外表很难判断，
食用过期的巧克力可能对人体产生较大的危害，比如导致肠胃不适、腹泻 并有可能损伤肝脏等。
可可粉怎么吃（要自己回答，不要复制） ？
1.纯的可可粉是高热量的食物，含有大量粗纤维，所以应该饭前半小时吃。我自己也买了一瓶500克的纯可可粉，确实很苦，我另外买了无糖的豆浆粉与可可粉配着冲，水的温度70-80度都可以。因为豆浆粉含大豆纤维，又含钙质，营养丰富，当然能买熟的黄豆粉配着冲更好，嫌苦可以加一点蜂蜜或者代糖。代糖不是真正意义上的糖，能代替糖的作用，但低热量，也不会引起血糖的升高与发胖，是健康食物。比如：木糖醇，元贞糖，超市与网上都有卖。
2.可可粉喝了能增加饱腹感，还是高热量的食物，所以空腹吃能起到减肥效果。所以每顿饭前吃20-30克左右为宜，大约3大汤匙，然后再吃别的食物，减肥尽量少吃煎炸食物，宜清淡。水多水少无所谓，一般300ml就可以了。
3.可可粉因为含大量粗纤维，所以早饭起来先充可可粉喝，对便秘能有很好改善。另外你喝的那些茶也可以照常喝，但最后在饭后一小时。每顿饭前半小时喝可可粉，饭后一小时再喝别的茶，中间不要喝水。没有影响。月经期间也可以照常喝，可可粉是纯天然既有高热量的食物，是没有问题的。而且可可粉是一种抗氧化食物，常喝对皮肤也很好。你所说的拉肚子不知道是什么问题引起的，只要身体健康，无所谓。可可粉就是一种很健康的食物，没有什么禁忌。
可可粉怎么做面包 ？
可可面包
高粉200克，低粉50克，可可粉10克，鸡蛋一个，水105克左右，黄油25克，白糖25克，酵母2.5克，盐2.5克
模具长12厘米，高7.8厘米
做法
1.175克高粉加入水100克先揉成面团，放三十分钟。再加入除黄油外的其他材料揉至扩展阶段。水量留下10克根据情况添加
2.再加入黄油揉至光滑。然后发酵至两倍大
3.发酵好的面团分成三份
4.将面团滚圆
5.模具涂上软化的黄油
6.将滚圆后的面团放入模具中
7.然后再次发酵
8.烤箱190度预热，中层烤18分钟左右
可可粉怎么做成巧克力 ？
加热温度太高了吧？是不是有股糊味？不知道你用的是市面上买的巧克力还是做甜点的比较专业的巧克力。
用可可粉如何做黑巧克力 ？
巧克力制作
原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶 工具：微波炉、大碗、模具
步骤：
第一节 准备工作
可可粉： 可以在家乐福或麦德隆超市买到（其他的大卖场就不要去了，应该没有的）。也可以试试看丹州路第一食品公司后面的那个食品原料店（这个店里一定有模具卖）。牌子应该没有太大的讲究，因为在国内，有就不错了。如果一定要强求牌子，意大利的Cioco Delice这个牌子应该属于顶级了，但是太贵了（强烈不推荐）。
可可脂： 应该可以通过相同途径得到。买块状的好一些，当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可,就要买黄油了（植物牛油一样的）。可可脂最好买代脂，吃多了不会胖。白色的就是可可脂了，如果买不到，直接用白巧克力也行！
果仁： 南货店，别买那种炒货，尽可能买纯果仁。不要到时候吃出奶油瓜子的味道来。花生应该最好买，当然现在榛仁、杏仁之类的也不难买。买多少见友情提示1 。
松仁： 砂糖： 这两个不要我说了吧？如果真的不知道，建议参考友情提示2。
牛奶： 超市里面多的不得了，建议用光明的特浓鲜奶（3.5）
微波炉？碗？这些家里都有吧？如果没有请参考友情提示2
模具：前面提到的食品原料店里面绝对有的，各种各样的模具，如果不高兴买，就用家里做冰块的冰格吧！
具体步子：
将果仁去皮，平铺于微波炉底盘，大火3~5分钟（700W的微波炉）烘熟。
找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。
将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样）
将果仁倒入糊状物，加入少量牛奶再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。
将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。
再次加热，到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。
倒入模具，自然冷却后即可。
3.买不到可可粉和可可脂的，直接买可入炉的朱古力球也行。
可可粉可以做巧克力吗,有什么配方吗 ？
原料：可可粉、可可脂、砂糖、牛奶
工具：微波炉、大碗、模具
可可粉、可可脂、（买块状的好一些，当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可,就要买黄油了）。可可脂买代脂，吃多了不会胖。
做法：
1、找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样）
3、加入少量牛奶倒入糊状物,再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。
将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。
4、再次加热，到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。
倒入模具，自然冷却后即可。
注：买不到可可粉和可可脂的，直接买可入炉的朱古力球也行