野菜馅包子怎么做 ?
食材
主料:面粉3碗、五花肉250g、野菜1盆、
辅料:油适量、盐适量、葱适量、发酵粉1袋、白糖1勺、姜适量
步骤
首先要摘野菜,并洗干净
用温开水将发酵粉冲开,放入一小勺白糖,和好后用湿布将面盖上
用热水将两种菜焯一下
将两种野菜剁碎
将五花肉放到野菜馅里,然后放上剁碎的葱姜,倒点香油
等面发好了,杆好皮,放好馅,将馅包好
上锅蒸15分钟就可以了
小贴士
1.野菜一定先泡泡才好洗。2.和面放白糖有助于更好更快的发酵。
山野菜馅包子怎么做 ?
你好,我给你!!~~~以下全为打字的,绝对不是复制粘贴的,如有何不明白,可以M我,我不收钱!!!
苞米面,就是玉米面,掺白面揉成团,饧15分钟,为啥要掺白面,是因为苞米面纤维多,揉不成团,必须加白面,加多少看你自己,希望白面多,你也可以多加,不希望白面多,你也可以少加,但不能和不成面团。
准备野菜,一般我这里是山丁子、滑溜菜,刺老芽、蕨菜、、婆婆丁等,当然,各地野菜也不一样,挑一种到两种你喜欢的也成。野菜洗净,切末,不要切的太碎,加葱姜末,盐、花椒面、味精、东北大酱还有最重要的油滋溇,何所谓油滋溇呢?就是靠猪油后剩下的肥肉,馅中加适量油滋溇和猪油后朝一个方向搅拌即可。
两合面揪三分剂子,何谓三分呢?就是剂子的大小是你三个指节。压扁,稍擀一下,加野菜馅,包实即成。
农村的大铁锅,锅内要炖菜!!然后,待炖菜锅开,直接将野菜饼子贴在锅壁,粘上不掉就算成了,盖上锅盖,等炖菜熟了,你的野菜大饼子也好了!!
造吧!!~~~~~~
对了,我忘说了,野菜愿意吃苦的,直接剁馅,不愿意吃苦的,那你就先用热水焯一下,去去苦味!~~~~
野菜馅包子的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
主料
面粉
3碗
五花肉
250g
灰菜
1盆
猪毛菜
1盆
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
发酵粉
1袋
白糖
1勺
姜
适量
步骤
1.首先要去拔野菜,这种是灰菜
2.这种是猪毛菜
3.将灰菜清洗干净
4.将猪毛菜清洗干净
5.用温开水将发酵粉冲开,放入一小勺白糖,和好后用湿布将面盖上
6.用热水将两种菜焯一下
7.将两种野菜剁碎
8.将五花肉放到野菜馅里,然后放上剁碎的葱姜,倒点香油
9.等面发好了
10.杆好皮
11.放好馅
12.将馅包好
13.上锅蒸15分钟就可以了
小贴士
1.灰菜一定先泡泡才好洗。
2.和面放白糖有助于更好更快的发酵。
野菜云青菜包子做法 ?
青菜包子做法
主料
青菜
500g
猪肉
300g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
味精
适量
步骤
1.面粉加入面肥,适量的水
2.活成面团,放到温暖处发酵
3.包子馅所需原料,青菜,五花肉
4.青菜摘洗干净,焯水备用
5.焯好水的青菜用刀剁成末备用
6.五花肉用刀剁成肉末
7.放入盆中,加入盐,料酒,糖,味精,适量的水
8.按顺时针方向搅拌,使肉馅上劲
9.放入剁成末的青菜,再加入适量的葱,香油
10.一起搅拌成包子馅备用
11.面发到两倍大
12.放到案板上揉匀,搓成长条
13.下成大小合适的剂子
14.把下好的剂子擀成四周薄,中间略厚的皮
15.拿一个包子皮,放入馅,包成包子
16.包好的包子再醒10分钟
17.醒好的包子凉水上锅,上汽后蒸15分钟,关火再虚蒸3分钟
适合做饺子和包子的野菜 ?
155****9042 :你好。
荠荠菜、猪毛菜、灰灰菜,马齿苋、等等都可以做馅。再掺上猪肉、或牛肉、或羊肉、或鸡蛋、粉条等,再用上乘功夫,就可做出美味可口的包子。
野菜包子怎么做 ?
材料
韭菜、山野菜、猪肉、姜
面粉、发酵粉
做法
1、把面粉和发酵粉按比例和成面团,醒发
2、猪肉切丁,用酱油腌3-5分钟
3、韭菜、姜和山野菜切成细末,把腌好的猪肉丁放入后,加盐、白胡椒粉调味后,加色拉油和匀
4、等面发好后,按正常包包子的方法包起来蒸好就可以了
吃完野菜馅的包子心跳快心里难受有事吗? ?
吃完野菜馅的包子心跳快心里难受有可能和摄入过多的钾有关。钾离子由肾脏排出,急、慢性肾功能不全患者,钾不能及时被排出,可导致严重的心律不齐、心脏麻痹甚至死亡。 因为有的野菜里面也含有很多钾元素
山野菜包子家常做法,正宗山野菜包子怎么做 ?
主料
水芹菜1把
面粉适量
辅料
苏打粉
适量
酵母粉
适量
猪肉
适量
调料
色拉油
适量
食盐
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
蚝油
适量
香油
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
鲜贝露
适量
调和油
适量
水
适量
1.瘦猪肉剁成丁,加料酒、酱油、鲜贝露和适量清水搅打上劲后,放入盐、葱姜末、胡椒粉、蚝油拌匀
2.小叶芹摘洗干净
3.烧开水焯一下
4.捞出来过冷水,这个过程时间长点没关系,我泡了大约一个小时
5.沥干水分后切成末,加调和油拌匀(防止出水)
6.跟肉馅调在一起,加香油拌匀。俺是用五齿耙子拌的,依稀可见耙印
7.面粉加少许盐和糖加适量温水和成面团,发酵好后兑点适量小苏打水揉匀
8.分成大小均匀的剂子,擀成包子皮,中间稍厚
9.填上适量馅料,包成包子
10.包好的包子盖保鲜膜松弛20分钟
11.凉水下锅,底部抹油排在蒸帘上,大火烧开后转中小火蒸20分钟左右
12.关火后等上2、3分钟后揭锅
野菜麦蒿包子的家常做法怎么做好吃 ?
1.瘦猪肉剁成丁,加料酒、酱油、鲜贝露和适量清水搅打上劲后,放入盐、葱姜末、胡椒粉、蚝油拌匀
2.小叶芹摘洗干净
3.烧开水焯一下
4.捞出来过冷水,这个过程时间长点没关系,我泡了大约一个小时
5.沥干水分后切成末,加调和油拌匀(防止出水)
6.跟肉馅调在一起,加香油拌匀。俺是用五齿耙子拌的,依稀可见耙印
7.面粉加少许盐和糖加适量温水和成面团,发酵好后兑点适量小苏打水揉匀
8.分成大小均匀的剂子,擀成包子皮,中间稍厚
9.填上适量馅料,包成包子
10.包好的包子盖保鲜膜松弛20分钟
11.凉水下锅,底部抹油排在蒸帘上,大火烧开后转中小火蒸20分钟左右
12.关火后等上2、3分钟后揭锅
野菜包子店在哪里 ?
都是有的。