莲藕骨头汤的做法 ?
所需材料:龙骨,莲藕,生姜两片
将龙骨洗净,莲藕不要切太细,切大一点,另外最好是把藕结也留着
将龙骨,生姜切片,加莲藕和藕结一起放入高压锅炖两个小时,
两个小时后,放入盐
莲藕汤的做法 ?
藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。
主料:莲藕(500g)筒骨(350g)。
辅料:食盐(适量)芹菜(适量)。
步骤:
1、将莲藕去皮洗净,芹菜洗净切成粒;
2、烧开水倒入筒骨焯掉血水;
3、捞出用清水冲洗,沥干水分;
4、置锅于火上,把莲藕筒骨放进锅里,倒入适量的水,加入盐调味;
5、大火烧到气阀喷气,转小火20分钟,等完全消气后,打开盖子,将莲藕切片装汤撒入芹菜粒即可食用。
小贴士:
1 藕性偏凉,产妇不宜过早食用;
2 筒骨必须焯掉血水,保证汤水没有杂质;
3 水要一次性加满,不要中途加水。
莲藕汤怎么做好吃,莲藕汤的家常做法 ?
材料
莲藕400克,花生仁50克,猪骨400克,盐
做法
1、莲藕去皮切成小块,和花生、两片姜放进汤锅,加清水8-10碗,大火烧开后转小火保持沸腾。
2、猪骨另放开水里烫灼,去掉血水后放进已经煮开的步骤(1)里同煮。
3、转大火烧20分钟后,用小火再炖1个小时左右,下盐调味即可。
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莲藕素汤的做法 ?
火候小火慢炖就可恭,水不用太多覆盖藕片大约三指就ok,如果没水记得添水,炖的时间要看你的藕有多少,熟了就行
莲藕排骨汤的做法、怎么做 ?
莲藕排骨汤功效起了可清热消痰、补血养颜的作用,若有贫血、心慌失眠的人吃了可以调节这些病。因为中和莲藕的热性,如果是是体质虚寒的女士最好是用莲藕来煲绿豆会比较好的。莲藕排骨汤的制作方法: 1、排骨清水洗净后放入冷水锅内,大水烧开,主要是为了去除血水2、捞出排骨,用开水冲一下3、在准备焯排骨的过程中,砂锅内烧热水4、将准备好的排骨放入砂锅,放入两片姜,然后大火烧开转为小火5、在小火慢炖过程中,将莲藕去皮洗净,切滚刀块,用清水泡上防止变黑6、小火慢炖半个小时到四十分钟后放入莲藕,再小火炖四十分钟到一个小时,莲藕粉糯,调入盐和鸡精即可莲藕排骨汤的烹饪小技巧: 1、炖汤要选短节粗壮,外皮褐黄色的莲藕,这样的莲藕炖汤粉糯好吃;如果是细长外皮光滑的莲藕,一般适合炒、凉拌等,口感脆爽。2、防止莲藕及莲藕汤变黑的小窍门:A、炖汤最好用砂锅,因为用铁锅莲藕会黑。B、莲藕切好后可以用两个办法防止氧化变黑,放水浸泡或者用保鲜膜保护好。1、莲藕是自古以来就为人们所钟爱的食品,据中医记载藕又称为“灵根”,味甘,性寒,无毒,视为祛瘀生津之佳品,止泻固精。2、老年人常吃藕,可以调中开胃,益血补髓,安神健脑,具延年益寿之功。3、藕有清肺止血的功效,肺结核病人最宜食用。莲藕排骨汤的饮食禁忌: 妇女产后忌食生冷,唯独不忌藕,是因为它能消瘀。莲藕排骨汤的营养价值: 这道汤可以清热消痰、补血养颜,也是女人应该常喝的好汤。
藕棒汤的做法 ?
莲藕、把斩好的大骨洗净,把莲藕去皮洗净、撒入适量食盐即可,这个时间你可以去做其他菜 5,盖盖,生姜切片、一个半小时后,和几滴白醋,加入水材料 主料,到汤没有太多浮沫出现了就可以了 4,把海带结和枸杞放入汤内,切成厚约半厘米的片、趁煮的这个时间,用大火煮开 2:大骨一根 莲藕一根 枸杞 海带结 配料,枸杞和海带洗净 3:生姜 盐 白醋 做法 1、加入生姜,继续小火煮约半小时 6,撇去浮沫,汤再次沸腾后改小火熬煮,水一边开浮沫会一边上来、水煮开后,放入汤锅中(瓦锅最好)
藕王养生汤做法 ?
材料
原料:.排骨,斩成段,.莲藕,切小块,.少许薏米(仁),.少许枸杞,配料:.少许料酒(如果照顾小孩,可以不用),.姜一块,.少许盐,.少许鸡精,.几粒花椒
做法
1、沸水中,将斩成段的排骨焯水去血块氽烫后捞起。
2、藕块用少盐腌一会,在倒入汤里熬时再冲洗一下。
3、将排骨放到锅中,加姜片、料酒,大火烧开。
4、在锅里放入莲藕块、薏米、枸杞,及几粒花椒,大火煮开后倒入慢炖锅,小火慢煲两小时左右,直到排骨肉软、莲藕粉软时熄火。
4、煲好后去掉姜片,调入盐、鸡精即可。
藕汤的做法,排骨藕汤怎么做好吃,排骨藕汤的家常做法 ?
排骨藕汤怎么做
材料
主料:排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块
调料:料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙
做法
1、排骨洗净,砍成3厘米长的节。
2、刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净。
3、生姜洗净切成两半。
4、锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,汆水后捞出待用。
5、炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟。
6、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可。
骨藕汤怎么做好吃,筒子骨藕汤的家常做法 ?
用料
主料
藕1节
辅料
猪大骨头
1根
调料
食盐
适量
姜
适量
料酒
适量
小葱
1根
筒骨莲藕汤的做法
1.将骨头洗干净,加入汤锅中,加入大半锅的清水,加入葱姜料酒,大火烧开,撇去浮沫
2.加入莲藕片,改小火慢炖1个半小时,加入盐调味即可
怎么做藕汤才好喝阿 ?
现将武汉居家百姓都爱喝的排骨藕汤的做法介绍一下,让你男友尝尝吧。
需要准备的东西有:
藕(滚刀切块)、筒子骨(直排什么的也可以,我一般买筒子骨因为便宜些,本人也不太爱吃肉,肥肉更是不沾)、姜(切片)、常用作料
做之前说说这藕。
很多武汉人喜欢吃粉藕。
有次爹去买藕,开口贰问:“这藕粉不粉啊?”
卖主答到:“粉,绝对粉!”
听罢,爹扭头就走。因为我们家都喜欢吃脆藕~~
是粉是脆都是个人喜好,在挑选时就可稍加注意。一般莲藕的尾部不容易压粉,中间部分则很容易粉,另外也可以看藕的颜色,略带粉红色的多为脆藕,白色的就是粉藕。
再说这做藕汤的工具——锅
那种专门煨汤的锅很多家庭都有,汤自然也是煨出来的香
只是本人性子急,没有耐心慢慢煨,用高压锅就方便多了
现在开始做汤了
一个普通大小的高压锅加入2/3的清水(这个分量够三人家庭吃两顿),然后将姜片和筒子骨放进去,姜片是起到去腥味的作用,加适量盐。上汽后压15分钟,即可将藕加入,中火煮,若性子急则可在压3-5分钟。藕煮得差不多后加入胡椒、味精即可盛起。撒上点香葱,味道更鲜。
藕汤的做法简单,原料也简单,还可以补钙,又很美味