万丰美食菜谱大全榨菜肉丝汤的家常做法大全怎么做好 ？
用料
主料
榨菜1包
猪里脊肉1小块
辅料
胡椒粉
少许
味精
1茶匙
姜
2片
葱
1根
地瓜粉
少许
香油
数滴
盐
1/5茶匙
榨菜肉丝汤的做法
1.
榨菜丝，非常嫩，没有多余的粗丝皮
2.
里脊切成榨菜丝般大小，洒上少许胡椒粉拌匀，后洒上少许干淀粉抓匀（这里我还是推荐地瓜粉，特性嫩滑）保持干爽别下水
3.
葱切碎，姜切片
4.
锅下水放入姜片
5.
水快开了，抓好的肉丝千万不能直接倒进去 抖一抖，用手抓起放进去。这里千万别水开放，要不肉丝淀粉会冲散，汤就不清了
6.
放入肉丝煮开，捞出食物泡沫。下榨菜丝然后调味，盐千万放少点。不要下酱油颜色不美观，关火以保持榨菜爽脆，然后洒上葱花，淋上两滴香油。出锅，看看汤清味美，肉丝条条分明，榨菜根根清脆，最传统最怀旧……榨菜最完美的味道尽显现
榨菜肉丝汤的做法，榨菜肉丝汤怎么做好吃，榨菜 ？
用料
乌江涪陵榨菜 1包
瘦肉 二到三两
淀粉 少量
盐 适量
油 适量
清水 一大碗
小葱 两三棵
榨菜肉丝汤的做法
先上材料
瘦肉切丝，然后用油爆一下，爆七分熟，备用。
榨菜用清水先洗两遍，目的是洗去本身的盐味和红油辣椒的颜色，随便用手搅几下就算洗好，两遍，洗好备用。
大碗清水倒入炒菜锅，放油。
水烧开之后放入洗好的榨莱煮、爆好的瘦肉等，同时根据个人口味放盐。
煮两分钟，起锅，撒葱沫。
榨菜肉丝汤 怎么做? ？
榨菜肉丝汤骸
肉丝100克，榨菜一包（约80克），盐、葱段、猪油、味精适量。1、将肉丝放在碗内，加等量清水，适量葱段，用手抓拌出血水。
锅中放清水适量烧沸，放入肉丝与血水，待肉丝变色时，用漏勺捞出。
锅中汤打去浮沫，放入榨菜丝、肉丝、盐、味精，装入汤碗内，加适量猪油即可。
当肉丝变白后随即捞出，及时打去浮沫，使汤汁澄清；煮肉丝时火力别太大，否则浮沫滚散，汤汁混浊不清。
榨菜肉丝汤粉的做法，榨菜肉丝汤粉怎么做好吃 ？
1.准备肉丝，并用生粉，盐，油拌均匀腌制片刻。
2.米粉放入清水泡软。
3.准备榨菜丝。
4.煮锅烧开水放入泡软的米粉煮熟捞起沥干水分。
5.小煮锅烧开水加入适量的盐，鸡精和少许的油。
6.将腌制好的肉丝放入煮熟。
7.小碗装入自己吃份量的米粉。
8.将煮好的肉汤淋上米粉上即可，做法简单，米粉爽滑，肉丝鲜嫩，榨菜丝甘香脆口，早餐吃非常不错。
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榨菜 100g
娃娃菜 两棵 蒜 两瓣
火腿 适量
粉丝 一把
榨菜汤的做法
油温后放蒜碎爆香，加入高汤，放榨菜和娃娃菜，粉丝，火腿煮两三分钟即可或者也可以放任何你喜欢的菜
番茄榨菜肉丝汤的做法，番茄榨菜肉丝汤怎么做 ？
食材明细
榨菜50克
里脊肉100克
胡萝卜半根
鸡蛋一个
姜一小块
香葱两根
青菜两棵
盐两茶匙
黑胡椒一茶匙
鸡精半茶匙
淀粉一汤匙
香油一茶匙
咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
榨菜肉丝汤的做法步骤
1
原料图如图所示。
2
猪里脊切丝，胡萝卜切丝，青菜切丝，葱切末，姜磨泥，鸡蛋打散备用。
3
锅里放半汤匙食用油，把葱姜炒香，下入肉丝煸炒至肉丝变白。
4
倒入胡萝卜和榨菜炒均匀。
5
兑四碗水，调入盐，黑胡椒，烧开，小火炖煮20分钟，撇去浮沫。
6
一汤匙淀粉兑一汤匙水，勾芡。煮开后泼入蛋液。用筷子搅拌散成悬浮蛋花。
7
关火放入青菜丝，鸡精搅拌一下即可。可以在食用的时候放点香油。
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榨菜汤的家常做法 榨菜汤如何吃，芳香四溢、香飘十里、油而不腻、香脆可口你想到了什么！！没错就是流沙123450带来的榨菜汤。猪绞肉加木耳、盐、生抽、麻油和粟粉搅拌均匀腌制。榨菜头切片泡水30分钟去除咸味，蕃茄和豆腐切块。
1榨菜肉片酸菜汤
1、将酸菜洗净切丝，挤干水分。
2、红椒洗净去子切小块。
3、猪肉洗净切片。
4、榨菜切条，入沸水锅中煮3分钟去盐分，捞出冲凉。
5、锅中加2大匙色拉油烧沸，下入葱花炒香，加猪肉片、榨菜、酸菜翻炒均匀，倒入6杯番茄汤底，加入其他所有原料煮沸后，下入调料再煮10分钟，离火即可。
材料替换
用蛎黄替换榨菜再加粉丝，则成为蛎黄肉片酸菜汤。
调料中增加红油、牛肉汁则成为榨菜肉片酸辣汤。
2榨菜肉丝汤头
1.热锅，倒入2大匙沙拉油，放入切成片状的辣椒、蒜末、榨菜丝爆香。
2.再放入瘦肉丝及调味料A炒至汤汁收干。
3.于作法2中加入调味料B煮至沸腾即可。
榨菜肉丝汤要注意什么，怎么样做才好喝呢 ？
先把榨菜,肉洗干净,然后把榨菜,肉切丝,往肉丝里放少许生粉,鸡精,油,盐,搅拌均匀,待锅里的水煮沸,把肉丝先放锅里煮,再放榨菜,汤煮沸后就好了.还可以依照个人喜好,放些姜葱或芹菜,香菜..等.
榨菜肉片汤的做法，榨菜肉片汤怎么做好吃，榨菜 ？
用料
瘦肉 4两
榨菜 适量
姜丝 适量
虾米 适量
肉片榨菜汤的做法
切大小一致的肉片
姜丝
肉片加淀粉、姜丝、调味黄酒
搅匀
锅肉适量热水、榨菜、虾米
倒入肉片，拔散
加盐、白糖
散葱花，酱油多了点，颜色深了。下次减少酱油量
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