万丰美食菜谱大全剁椒粉丝的做法，剁椒粉丝怎么做好吃，剁椒粉丝 ？
主料
金针菇1包
辅料
粉丝
1把
调料
色拉油
20毫升
食盐
3克
葱
1根
姜
2片
蒜
3瓣
花椒
20粒
干辣椒
5个
香油
2小勺
剁椒
2小勺
蒸鱼豉油
15毫升
剁椒粉丝金针菇的做法
材料集合图：
1.粉丝用温水浸泡15分钟，金针菇去除根部洗净，姜切成丝、葱切成葱花，蒜切成末备用
2.将泡软的粉丝铺在一个较大的盘子的底部，再把金针菇均匀地铺在粉丝上
3.在金针菇上的中间部位铺上剁椒，然后均匀地撒上姜丝、盐，淋上蒸鱼豉油
4.烧开一大锅水，把盘子放入锅中，加盖大火蒸15分钟
5.将盘子取出，撒上葱花、蒜末
6.加热炒锅后，倒入香油和食用油，热锅凉油时加入花椒、干辣椒，小火熬出香味后，将花椒、干辣椒挑出，趁热将热油均匀地浇在盘中即可
剁椒蒸粉丝的做法，剁椒蒸粉丝怎么做好吃，剁椒 ？
1.准备好所有食材，红薯粉丝先用冷水泡软
2.泡软后的红薯粉沥干水份
3.姜葱蒜切好
4.将粉丝装盘，洒上少许盐、五香粉、蒜姜及剁椒蒸熟后淋上生抽
5.热锅烧油
6.将热油淋在粉膝盖骨上面，洒上葱花即可
剁椒粉丝鲫鱼怎么做 ？
用料
鲫鱼 一条（大约一斤左右）
粉丝（粗的） 50g（用自来水浸泡）
鸡精味精 一汤匙 具体按自己口味添加
耗油 10克
白胡椒粉 5克
蒸鱼豉油 10克（太多了会咸）
剁椒 50克
辣油 3两（具体按自己口味添加）
剁椒粉丝鲫鱼的做法
将鲫鱼 以梅花刀，改刀，然后一劈为二
放入鸡精味精，（切记所有步骤中不要放盐）
然后放入蒸鱼豉油
放入胡椒粉，再加入耗油
然后放入（事先泡好的粉丝）
然后放入剁椒
加入辣油
最后一步放入电蒸箱中蒸15分钟左右 就可以拿出来吃了
剁椒葱油粉丝怎么做 ？
粉丝先泡水10分钟，此时可先加热一锅水，备着待会烫粉丝用。同时，准备另一个锅倒入适量油，小火加热。然后这时可以将葱切成葱花。水开后，将粉丝倒入，粉丝煮熟后将粉丝至于冷水中2分钟，然后装盘。
将油锅开至大火，倒入虾米，剁椒，葱花。待葱花略微变黄时，全部浇在粉丝上。
此时根据个人口味调入适量的醋，酱油，剁椒葱油粉丝至此全部完成～！
剁椒鱼头粉丝的做法 ？
步骤：
1.鱼头收拾干净后，从鱼唇正中一劈为二背部相连
2.用盐、耗油、酱油和料酒将鱼头抹均匀，腌10分钟左右
3.将葱姜蒜、红辣椒、干辣椒洗净切末
4.泡好的粉丝放在盘子里
5.放上腌制好的鱼头
6.热锅倒入适量花生油，下入葱姜蒜末和干辣椒爆香
7.接着下红辣椒一起炒香
8.把炒好的料均匀的铺在鱼头上
9.加入生蒜末
10.锅中加水烧开，放入鱼头，大火蒸制10分钟
11.出锅后撒上香葱末即可
粉丝怎么做好吃，剁椒鱼头粉丝的家常做法 ？
食材：
鲶鱼头1个、粉丝1饼、红辣椒100g、干红辣椒20g、葱姜蒜适量、花生油适量、盐适量、料酒适量、蚝油适量、酱油适量
步骤：
1.鱼头收拾干净后，从鱼唇正中一劈为二背部相连
2.用盐、耗油、酱油和料酒将鱼头抹均匀，腌10分钟左右
3.将葱姜蒜、红辣椒、干辣椒洗净切末
4.泡好的粉丝放在盘子里
5.放上腌制好的鱼头
6.热锅倒入适量花生油，下入葱姜蒜末和干辣椒爆香
7.接着下红辣椒一起炒香
8.把炒好的料均匀的铺在鱼头上
9.加入生蒜末
10.锅中加水烧开，放入鱼头，大火蒸制10分钟
11.出锅后撒上香葱末即可
剁椒鱼头粉丝的做法，剁椒鱼头粉丝怎么做好吃 ？
食材明细
鲢鱼头1个
剁椒适量
生姜适量
大蒜适量
香葱适量
老干妈豆豉适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
胡椒粉适量
鸡精适量
微辣口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度
两个小窍门让美味升级----剁椒鱼头的做法步骤
1
食材。鱼头让店家帮忙从中切开不断。
2
把鱼头洗净，肚内黑膜去除。用盐、料酒、生抽、胡椒粉、姜片、鸡精、豆豉腌制半小时入味。
3
姜、蒜、葱一半切末，一半切片。
4
热锅凉油，下入姜末、一半的蒜末炒香。
5
下入剁椒和老干妈豆豉炒出香味备用。
6
盘中摆好姜片、蒜片、葱段。
7
把腌制好的鱼头摆好，均匀地铺上炒香的剁椒。
8
蒸锅水开后上锅蒸15分钟。（视鱼头大小）
9
把剩下的一半蒜末、葱花铺在蒸好的鱼头上。
10
锅里烧热油。
11
淋在鱼头上即可。
剁椒鸡头梗子的做法，剁椒鸡头梗子怎么做好吃 ？
食材
主料
鸡头梗子
200g
剁椒
50g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.选购的时候，喜欢脆的要选这种粉粉的
2.洗净擦干后折成适口的长度，同时撕掉表皮的筋
3.纵向切成四分，加盐拌匀，静置1分钟后，洗净沥水
4.放在厨房纸上，在压上一张厨房纸，吸干水分，
5.热锅冷油爆想剁椒丝
6.放入芡实杆兜炒均匀
7.加盐和鸡精调味即可
小贴士
1.鸡头梗子用盐腌一下下，洗净后，吸干水分，这样炒出来的最脆
2.鸡头梗子很容易熟，所以下锅，大火，兜炒2、3下就可以了
粉丝剁椒鱼头里面是什么粉啊 ？
东北粉条吧。是不是那种挺粗的，比较筋道
粉丝剁椒脆肚的做法 ？
主料
新鲜猪肚
400g
辅料
干黄贡椒
20g
蒜瓣
30g
葱
10g
盐
5g
米酒
10ml
蚝油
3ml
酱油
1ml
味精
1g
胡椒粉
1g
芝麻油
2ml
花生油
80ml
步骤
1.干黄贡椒顶刀切碎段。
2.蒜头拍一下切碎。
3.葱切寸段备用。
4.猪肚用清水刮洗干净。
5.用干清洁布擦干水分。
6.斜纹，用推切法切0.3cm宽肚丝。
7.肚丝放盐3克、酱油、蚝油、味精、米酒拌均腌制一会儿。
8.把干黄贡椒、蒜末入五成热油锅，加盐1克，煸炒至香出锅。
9.将葱段放在炒香的干黄椒上，撒入胡椒粉待用。
10.重新洗锅热油，放入腌制好的肚丝爆炒，至肚丝卷起断生。
11.肚丝断生后马上倒入炒好的加了葱段的干黄贡椒，淋芝麻油，翻炒均匀出锅装盘。