麻薯的制作方法 ?
1. 准备一口锅装水加热备用2. 糯米粉放入容器中用勾型搅拌器加水搅拌,成团后取出,接着搓揉成条状,再分成块,以手掌压扁,而后放入锅内蒸约20至30分钟3. 以筷子插入麻薯可以轻易穿透的话便可取出4. 放入容器中以勾型搅拌器搅拌5. 将糖分4次慢慢加入,材料一起搅拌至成糊状即可6. 在烤盘上放些玉米粉以防底部粘住,取出麻薯糊放在上面,拉长并将面沾上玉米粉,先分成条状,再分成块,做成禧味麻薯皮7.将豆沙包在禧味麻薯皮里包紧,捏成圆圆的形状,最后将粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即成
麻薯包的做法,麻薯包怎么做好吃,麻薯包的家常做法 ?
麻薯包
材料
麻薯预拌粉100克,高粉15克,奶粉5克,黄油25克,蛋30克,水50克,黑芝麻3克
做法
1、黄油隔水融化后,加入所有材料中,用手揉匀成团。
2、滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
3、将面团用手整成长条形。
4、均匀分割9份。
5、烤箱预热230度,上下火,中层,最底层加一烤盘隔下火,18-20分钟左右即可。
麻薯包的做法,麻薯包怎么做好吃,麻薯包的家常做法 ?
主料
麻薯预拌粉200g
辅料
奶油50g
鸡蛋适量
水110g
步骤
1.准备好所有材料
2.将材料全部混合,用筷子顺时针方向搅拌均匀
3.裱花袋装上大号裱花嘴,将拌好的粉浆装入裱花袋
4.烤盘铺上油纸
5.用裱花嘴在油纸上挤出圆团,大小要均匀,中间最好有空隙,这样口感好些
6.烤箱180预热好后,将烤盘放进烤箱中下层烤20分钟左右即可出炉
7.QQ的麻薯包出炉了,趁热吃口感更好
麻薯 做法! ?
麻薯的制作材料:
主料:玉米粉1包、豆沙酌量、花饥粉酌量、诺米粉1包。 糖适量、油少许。
麻薯的做法:
A、玉米粉加1/2杯热开水调匀,再加入糯米粉、糖、油及适量的水,揉压成软面团。
B、在将面团分成适当大小,分别包入豆沙、花生粉,然后放入蒸笼蒸约10分钟即可。
贴士:
A、蒸时要在蒸笼抹少许油,以免麻薯黏住不好拿。
B、蒸好的麻薯、可在滚抹上花生粉。
麻薯软欧包的家常做法大全怎么做好 ?
麻薯软欧包的做法
1.
把水、酵母、鸡蛋、高粉、可可粉、糖、盐依次倒入盆中,揉至光滑面团,加入软化的黄油,揉到扩展阶段。滚圆,发酵至2倍大。
2.
发酵时把糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖混合搅拌到无粉粒状态,隔水蒸熟。
3.
发酵好的面团均匀分成3份,滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟
4.
蒸好的糯米糕放至微温,把10g黄油揉进米糕中,均匀分成3份
5.
取一个松弛好的可可面团,擀成长方形,再取一块米糕,擀成微小的形状,叠上可可面团
6.
混合果干,取60g,均匀铺上米糕,收口,成长条形
7.
这个方子可以做3大个可可软欧哦!放在不黏烤盘中,进行二次发酵。
8.
此时烤箱预热上火175°,下火180°
9.
发到1.8倍时取出筛薄粉,按照自己的喜好割口
10.
烤盘置于烤箱中下层,烘烤20-25分钟
麻薯的制作方法 ?
1.糯米团取一小块,用热汤煮熟(水滚再放入糯米团),待冷。 2.把上述之熟糯米团,加入生糯米团,揉匀。 3.准备电锅专用蒸笼,蒸笼内铺棉布,放入2的糯米团,蒸熟。 4.以杆面棍把刚蒸好的糯米团捣至高黏稠度,再依个人口味分小块加入芝麻粉或花生粉等物。 上述方法,若无蒸笼,可用白铁内锅代替。但较易沾锅。 「如何取得糯米团? 」 1.去卖米的地方,如大卖场等,买圆糯米或长糯米,洗净、泡水4~5小时,研磨成米浆,装在米袋内,以重物将水分压出,剩下的米团即是糯米团。 2.或买现成的糯米粉,加入水足以能够搓揉成团即可。 我使用调理机用冷白米饭加一点点食用油下去打几秒就可吃,简便又快速,即使不太能吃糯米的人又可解馋. 或是: 1.将糯米团或糯米粉加水揉成团 (约棒球大然后压扁成约1cm) 然后丢入烧开水中待浮起即已熟可捞起. (事先要准备一个大塑胶袋倒入一些沙拉油涂满袋内) 2.单手戴上棉手套将煮熟之糯米团放入塑胶袋,一手抓住袋口,一手(有手套)揉糯米团,待产生性及黏性即可食. 3.防黏手可用太白粉及花生粉内饀可包红豆馅'芝麻馅'花生等.
奶香麻薯包的做法,奶香麻薯包怎么做好吃,奶香 ?
1.备齐麻薯预拌粉,黄油,鸡蛋和牛奶。
2.黄油微波融化后倒入牛奶。
3.再倒入打散的鸡蛋液。
4.搅拌均匀。
5.倒入麻薯预拌粉。
6.用橡皮刮刀切拌均匀。
7.用手团成一个个麻薯放在铺好锡纸的烤盘里。
8.烤箱预热,将麻薯送入烤箱,170度,30分钟。
创意麻薯包(黑芝麻)的家常做法大全怎么做 ?
主料
鸡蛋300克
辅料
水300克
食用油300克黑芝麻70克
酱油20克
麻薯预拌粉1000克
创意麻薯包(黑芝麻)的做法
1.
按配方将主料和辅料称量好一起放入搅拌机中
2.
用平浆低速搅拌2分钟,转中速搅拌1分钟至面糊均匀。可观察下面糊情况,适当增加搅拌时间。
3.
将面糊分割,搓圆(面胚重量约33克左右,有条件的可称量单个重量)
4.
放入烤箱,调整上下火力,面火190°C,下火170°C,烘烤时间30分钟左右(家庭制作时也可参考)
麻薯面包的做法,麻薯面包怎么做好吃,麻薯面包的家常 ?
用料
主料
鸡蛋1只
黄油40克
水70克
盐2克
奶粉5克
辅料
黑芝麻
12克
麻薯粉
200克
麻薯面包的做法
1.
黄油隔水融化后冷却至温温的状态
2.
将黑芝麻和黄油以外的食材放入同一个深盆种,拌匀,然后倒入黄油,继续拌均匀
3.
接着加入黑芝麻,拌均匀
4.
裱花袋装入一个中号的圆形花嘴,然后装入麻薯面糊
5.
在烤盘上挤出约20克一个的小圆球,尖尖用勺子沾水压平
6.
烤箱预热至170度烤30分钟,然后上火改为180度烤5分钟至表面金黄即可
蒸麻薯的做法,蒸麻薯怎么做好吃,蒸麻薯的家常做法 ?
准备食材:糯米粉、玉米淀粉、玉米油、草莓、牛奶、白糖
材料中的A料中的糯米粉200g、玉米淀粉60g、色拉油20g、白糖10g加入牛奶300ml调成如图的酸奶糊状
烧一锅水,水沸腾后,将麻薯糊放入锅中大火蒸15-20分钟左右至糊完全凝固
蒸出来如图状,其实还可以再干一点,这样更加好操作
准备豆沙馅,并将草莓用淡盐水浸泡并清洗干净
取15克左右的豆沙馅,按成圆片状,将对切开的草莓包裹成,草莓豆沙馅
将材料中的B料放在炒锅炒至糯米粉60g微微泛黄,起锅放凉
取15克麻薯面团,将草莓豆沙馅包好,在熟的糯米粉中滚匀