万丰美食菜谱大全菜脯蛋的做法，菜脯蛋怎么做好吃，菜脯蛋的家常做法 ？
将鸡蛋稍微打发一下.加入糖菜脯蛋的做法
1、黑胡椒粉翻炒后取出
6，然后放入海米、葱、蒜瓣洗净改刀
3、蒜再翻炒一会
5，再放橄榄油继续翻炒
4.将步骤1中的萝卜干放入平底不粘锅中先不放油干炒一会儿，把表面水分炒的差不多了，可以留一部分转天早上配粥.直至将萝卜干炒至金黄色。
2、白胡椒粉.鸡蛋打入碗中，然后放入超好的步骤5中，真是香气扑鼻，葱打发一下
7，反正面摊熟即可
烹饪技巧
1.平底不粘锅中放入“宽”油，待“热锅热油”时到入打发好的鸡蛋，这样吃起来口感更好、单独超好的菜脯，或是中午炒米饭，真的很好吃.将萝卜干改刀，挤干水分备用
2，然后用热水泡一下.海米
潮汕菜脯煎蛋的做法，潮汕菜脯煎蛋怎么做好吃 ？
1.菜脯、葱切细，鸡蛋打到碗里
2.材料混合拌匀
3.锅内放油，倒入调好的蛋液
4.煎至两面金黄就可以出锅了
台湾的菜脯蛋什么做 ？
菜脯蛋是一道广东的特色菜，菜脯就是把萝卜用独特的方法腌制而成的，其色泽黄珀鲜艳，味道香甜，肉厚酥脆等特点深受大家的喜爱，它不仅是佐早餐的佳品，用来煎菜脯蛋或作为烹制鳝鱼、海鳗、冬瓜汤的配料，味道都十分鲜美。 材料：菜脯50克，鸡蛋4只。 调料：盐少许，鸡精少许，葱花适量。 做法：把菜脯切成小粒；鸡蛋打散加入少许盐，鸡精，葱花调味备用。 菜脯蛋是一道广东的特色菜，菜脯就是把萝卜用独特的方法腌制而成的，其色泽黄珀鲜艳，味道香甜，肉厚酥脆等特点深受大家的喜爱，它不仅是佐早餐的佳品，用来煎菜脯蛋或作为烹制鳝鱼、海鳗、冬瓜汤的配料，味道都十分鲜美。 材料：菜脯50克，鸡蛋4只。 调料：盐少许，鸡精少许，葱花适量。 做法：把菜脯切成小粒；鸡蛋打散加入少许盐，鸡精，葱花调味备用。 菜脯蛋是一道广东的特色菜，菜脯就是把萝卜用独特的方法腌制而成的，其色泽黄珀鲜艳，味道香甜，肉厚酥脆等特点深受大家的喜爱，它不仅是佐早餐的佳品，用来煎菜脯蛋或作为烹制鳝鱼、海鳗、冬瓜汤的配料，味道都十分鲜美。 材料：菜脯50克，鸡蛋4只。 调料：盐少许，鸡精少许，葱花适量。 做法：把菜脯切成小粒；鸡蛋打散加入少许盐，鸡精，葱花调味备用。 炒锅放一点点油烧至5成热，下菜脯稍微炒干盛起备用。 炒锅再放油烧热后把蛋液倒入，快速晃动炒锅让它成个圆饼，并把炒好的菜脯粒撒在蛋液上。 待底面变成金黄蛋饼后再翻一面，煎至金黄色铲起 装盘后可用刀切一下上桌。
潮州菜脯的做法 ？
潮汕菜脯，即萝卜干稜晒干的萝卜。
与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”。
萝卜本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以萝卜干也是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。
制作方法：
萝卜干制作一般是在冬至前后进行，要经过“晒、腌、藏”三道工序。将萝卜拔出洗净，放太阳下曝晒后用围实，一层萝卜一层盐，装满后上盖，再压上大石块，晚间收回。一周后取出晾晒，搓去水分，再曝晒，直至挤不出水为止。然后将竹苫里的盐水过滤煮开，倒入萝卜干浸泡，趁热再揉擦一次，又挤去盐水再晒干，等到变为金黄色后，就将萝卜干装入干净的瓮内压实，用黄泥封口，半年之后取出。这样，就成变独具风味的萝卜干了。
产品特点：咸香脆口，消食开胃
食用方法：1、洗净撕开，直接送白粥，常于早餐食用；
2、作潮菜配料，如切片加鲜虾做汤，有龙舌凤尾汤之美称，更常用于配鱼或肉烹煮；
3、与鸡蛋一并煎至成饼状，即潮汕名菜“菜脯蛋”
4、保健食用，有开胃消食，消风行气之效。
现在，潮汕菜脯经过加工，已经成为地方特色的送礼佳品，海外华侨回潮汕探亲回去时，最喜欢带去家乡的菜脯。
潮汕菜脯粒怎么煮好吃 10分？
开水渚五分钟，凉爽后食用即可