万丰美食菜谱大全蔬菜卷的做法，蔬菜卷怎么做好吃，蔬菜卷的家常 ？
蔬菜卷的做法
1.
紫甘蓝和包菜洗好
2.
黄瓜胡萝卜一起切丝
3.
青菜过下水，煮下，不要很熟
4.
准备好米纸，锅内加热
5.
烫下软了就好
6.
将米纸包住青菜卷起来
7.
蘸上千岛酱，味道好棒
蔬菜卷的做法，蔬菜卷怎么做好吃，蔬菜卷的家常做法 ？
蔬菜卷的做法
材料
椰菜，半肥瘦猪肉，胡萝卜，玉米，青豆，配料：酱油，糖，淀粉
做法
1、把半肥瘦猪肉洗干净，切片，剁成肉饼，放在碗中。加入适量配料，用筷子充分搅拌，放在旁边待用。最好放置15分钟左右，使猪肉更好地吸收配料的味道。
2、把椰菜的叶逐片择开，洗干净，大片的菜叶从中间撕开两片。锅中倒入清水烧开，把洗好的菜放在锅中焯一下，待到菜颜色稍微变深，菜叶稍微变软后捞起，迅速用冷水冲洗，菜冷却后放在旁边待用。
3、萝卜洗干净，切去头部绿叶部分和表皮。然后切成粒状。青豆洗干净，与胡萝卜粒一起倒进瘦肉中，充分混合，放在旁边待用。
4、取出一片菜也放在碟子中，取一部分猪肉和胡萝卜、青豆放在上面，然后从菜叶的一边开始卷起，卷成圆筒状。
5、在锅中倒入清水烧开，摆上蒸架，把碟平放在蒸架上，盖上锅盖，大火蒸8—10分钟。
6、用一个干净的碗，倒入酱油，糖，淀粉个适量，充分搅拌后加入少许冷水制成调味汁。
7、蒸好后倒出碟中的少许水，加入调味汁中，再把汁淋在菜上。
生菜蔬菜卷怎么做 ？
生菜蔬菜卷用料
生菜 半个
茄子 一个
西红柿 一个
豆腐 100g
小葱 一根
姜 几片
蔬菜综合 随意
酱油 几滴
盐 少许
黑胡椒 少许
生菜蔬菜卷的做法
准备任意喜欢的蔬菜
茄子微波炉打软，蔬菜切丁
加酱油，盐，黑胡椒调味。
生菜过热水煮软，包裹蔬菜，入微波炉打五分钟
墨西哥辣椒切碎，加醋，生抽调蘸料
蔬菜卷肉怎么做 ？
原 料:
卷心菜500克、牛肉100克、胡萝卜10克、蒜子5克、生姜3克、精盐4克、味精4克、绍酒5克、湿生粉3克、生油20克、麻油5克、胡椒粉1克。
做 法：
1.卷心菜切段，牛肉横纹切中片，腌制好，胡萝卜、生姜切片，蒜子切茸。
2.烧锅下油，放入姜片、牛肉，攒酒爆香，炒至八成熟，铲起待用。
3.另烧锅下油，放入蒜茸、姜片、胡萝卜、卷心菜，攒入酒，调入精盐、味精、麻油、胡椒粉炒至刚熟，放入牛肉，用湿生粉勾芡，下包尾油即成。
特 点：
卷心菜性平味甘，所含维生素C比橘子多1倍，比西瓜多20倍。尤其是所含维生素U样物质，对胃及十二指肠溃疡有明显的止痛和促进溃疡愈合的作用。
操作技巧：
牛肉要横纹切片，并且要腌制好，这样牛肉才嫩滑。
腌牛肉片味料：食粉1.5克，生抽3克，味精2克，生粉3克，清水30克。
菜卷（菜蟒）怎么做 ？
菜卷（菜蟒）用料
面粉 600克
鸡蛋 6个
水 300克
韭菜 500克
粉条 适量
豆腐 500
盐 适量
香油 适量
十三香 适量
鸡精 适量
菜卷（菜蟒）的做法
面粉直接可以用水揉好。这里的水可以是冷水，也可是温水。将揉好的面团醒30min当然时间稍长也可以，醒出来的面会更滑。
将鸡蛋煎好，用菜铲子压的碎碎的。放凉。。。
用开水浸泡粉丝，水要烫，时间要久，其实半个小时足以。。。
韭菜切小一点儿，一定要刀对刀切，这样可以包更多馅。
豆腐呀，也切小小的。。。
加调料。出来这个样子。盐巴一定要最后加，要不韭菜会出水。就不好了。。。
将面反复揉揉揉。分成9个小份。擀成饺子皮厚薄的皮，把馅铺一层，从一端卷到另一端，双手抱两端一挤出来了。出来了。。。
大火